王启才主编的《不上火的吃法》为大家提供了一系列降火养生的良方，除了介绍一些对症治疗的日常食物功效之外，也强调了良好饮食习惯的重要性。俗话说，是药三分毒，药补不如食补。通过阅读本书，不仅能了解许多常见食物的寒热特性，也能知悉不同食物搭配食用的“配伍功效”，这样在日常生活中就能将“食补”应用得得心应手，再也不会因为“吃”而上火，还能通过“吃”来达到降火保健的作用。

王启才主编的《不上火的吃法》根据人体上火的类型以及四季不同上火原因，科学地推介了大量清火的食物、家常食谱、果蔬饮品以及中药饮，同时也强调了养成良好饮食习惯的重要性。通过阅读《不上火的吃法》，读者不仅能了解许多常见食物的寒热特性，还能知悉不同食物搭配食用的“配伍功效”，这样在日常生活中避免因为“吃”而上火，还能通过“吃”达到清火保健的目的。

第一章 人体不可或缺的生命之“火”

 什么是“火” 2

 火有虚实之分 2

 火有内外之分 3

 血液需要火激活 4

 五脏六腑需要火保护 4

 新陈代谢需要火保证 5

第二章 太“火”健康会亮起红灯

 百病皆因火生 7

 太火损伤防御能力 8

 火太多诱发尿血 8

 火多可引发吐血 9

 火旺易诱发糖尿病 10

 火升血压“升” 11

 火会引起心脑血管疾病 11

第三章 身体怎么“过了火”

 劳累过度引发上火 14

 滋补不当引发上火 14

 酗酒吸烟让身体着了火 15

 环境污染引发体内上火 15

 “火爆”脾气引出来的火 16

 饮食不当让身体着火 17

 精神抑郁容易上火 17

 过多欲望生出火 18

 看一看你是哪一种“火” 18

第四章 清除心火的吃法

 心火“灼烧”的表现 20

 当心点燃心火的饮食习惯 20

 心火旺盛者不宜食用之物 21

 要去心火就要吃点“苦” 22

 “心经最旺之时”的去火吃法 23

 清除心火的食物 24

 去心火的家常食谱 26

 去心火的果蔬饮品 36

 去心火的自制中药饮 40

第五章 清除肝火的吃法

 肝火过盛的表现 45

 当心点燃肝火的饮食习惯 45

 肝火旺盛不宜多食酸味食物 46

 去肝火要多吃绿叶蔬菜 47

 去肝火的饮食规律 48

 清除肝火的食物 49

 去肝火的家常食谱 50

 去肝火的果蔬饮品 60

 去肝火的自制中药饮 64

第六章 清除脾火的吃法

 脾火旺盛的表现 69

 当心点燃脾火的饮食习惯 69

 脾火过旺应忌辛辣之物 70

 去脾火应多食易消化食物 70

 去脾火的饮食规律 71

 清除脾火的食物 72

 去脾火的家常食谱 74

 去脾火的果蔬饮品 82

 去脾火的自制中药饮 85

第七章 清除胃火的吃法

 胃火旺盛的表现 91

 当心点燃胃火的饮食习惯 91

 胃火炽盛应忌味厚肥腻之物 92

 去胃火的饮食规律 93

 清除胃火的食物 93

 去胃火的家常食谱 95

 去胃火的果蔬饮品 105

 去胃火的自制中药饮 108

第八章 清除肺火的吃法

 肺火旺盛的表现 114

 当心点燃肺火的饮食习惯 114

 肺火过旺应忌辛辣之物 115

 去肺火应多食性凉食物 115

 去肺火的饮食规律 116

 清除肺火的食物 117

 去肺火的家常食谱 119

 去肺火的果蔬饮品 130

 去肺火的自制中药饮 133

第九章 清除肾火的吃法

 肾火过盛的表现 138

 当心点燃肾火的饮食习惯 139

 肾火过旺应慎选补肾之物 139

 去肾火应多食猪腰 140

 去肾火的饮食规律 140

 清除肾火的食物 141

 去肾火的家常食谱 143

 去肾火的果蔬饮品 149

 去肾火的自制中药饮 153

第十章 春季清火的吃法

 春季为什么易上火 158

 春季上火的表现有哪些 158

 春季上火多喝降火茶 159

 春季清火的家常食谱 160

 春季清火的果蔬饮品 166

 春季清火的自制中药饮 170

第十一章 夏季清火的吃法

 为什么夏季会上火 176

 夏季上火的表现有哪些 176

 多吃鸭肉有效降“夏火” 177

 夏季清火的家常食谱 178

 夏季清火的果蔬饮品 186

 夏季清火的自制中药饮 190

第十二章 秋季清火的吃法

 为什么秋季会上火 194

 秋季上火的表现有哪些 194

 科学进补防“秋火” 195

 秋季清火的家常食谱 196

 秋季清火的果蔬饮品 203

 秋季清火的自制中药饮 207

第十三章 冬季清火的吃法

 为什么冬季会上火 210

 冬季上火的表现有哪些 210

 多多补水降“冬火” 211

 冬季清火的家常食谱 212

 冬季清火的果蔬饮品 218

 冬季清火的自制中药饮 221