刘建编著的《稻麦优质高效生产百问百答》围绕水稻、小麦的优质高效生产，突出良田、良种、良法三个方面，涵盖高标准农田建设与生产环境、稻麦品种特性与品质特征、生长发育特性与高效管理要求等主体内容，以一问一答的形式，详细讲解其基本原理与具体操作。

一、水稻基础知识

 1．什么是稻米品质？稻米品质是如何评价的？

 2．如何理解优质水稻？优质水稻生产有哪些基本要素？

 3．我国水稻分为哪几种类型？如何区分粳稻和籼稻？

 4．常规稻和杂交稻有什么区别？我国种植的杂交稻有哪几种类型？

 5．水稻品种的生育期是怎样划分的？

 6．什么是超级稻品种？超级稻品种是如何确认的？

 7．什么是有机稻米？有机稻米、绿色食品稻米和无公害稻米有何联系与区别？

 8．特种稻主要有哪些类型？分别有什么特点？

 9．如何理解旱稻与水稻的区别？

 10．如何理解水稻产量的构成因素？

二、水稻栽培特性

 11．水稻一生通常分为几个生育阶段？

 12．怎样理解水稻的感光性、感温性和基本营养生长期？

 13．什么是水稻的种子根和不定根？如何理解水稻的“白根有劲、黄根保命、黑根丧命”？

 14．如何理解水稻叶片颜色的“黑”“黄”变化？

 15．水稻分蘖发生有什么规律？

 16．水稻分蘖期的生育特点有哪些？生产上的管理目标是什么？

 17．稻穗有何特点？幼穗分化与发育通常分成哪几个时期？

 18．水稻拔节孕穗期的生育特点有哪些？生产上的管理目标是什么？

 19．水稻抽穗开花及其灌浆结实有何规律？

 20．水稻抽穗期的生育特点有哪些？生产上的管理目标是什么？

 21．稻种发芽对环境条件有哪些要求？

 22．水稻苗期对环境条件有哪些要求？

 23．水稻返青分蘖期对环境条件有哪些要求？

 24．水稻拔节孕穗期对环境条件有哪些要求？

 25．水稻灌溉结实期对环境条件有哪些要求？

三、水稻生产管理

 26．水稻种植方式主要有几种？

 27．水稻肥床旱育稀植的技术特点有哪些？

 28．水稻塑盘育秧抛栽的技术特点有哪些？

 29．水稻机插的技术特点有哪些？

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四、小麦基础知识

五、小麦栽培特性

六、小麦生产管理

主要参考文献