超超超圆脚豆著的《烘焙你有控吗》不仅是一本烘焙技能书籍，更是一本收纳了国内能见到的最有人气、最具逼格的烘焙款型做法图册。本书收纳的各款面包，皆为各热门面包店、咖啡店的招牌面包款型。本书全彩印刷，版式精美，一步一图，超级便于读者阅读制作。

你必须知道的事

本书工具图鉴

本书所用到的材料图鉴

欧式软面包

 蔓陀罗／原麦山丘的人气经典款

 红酒芝士软欧包／浪漫的味道在里面

 红茶葡萄干软欧包／来自地中海佛手柑的芬芳

 黑巧克力欧包／巧克力就是要与众不同

 黑旋风／执迷于咖啡的香醇

 黑嘛嘛／各家面包坊都奔向黑麻主题

 土豆花／土豆土豆，我爱你

 高纤奶酪欧包／女汉子的外表，软妹子的心

 芬兰肉桂卷／在下雨天的咖啡店里温暖灵魂

 可颂可颂／优雅的牛角包

 黑麦无花果核桃干酪卷／就爱你特别的调性

 树叶果实欧包／包裹着满满果实的落叶

 红茶奶酥／奶酥虐我千百遍，我仍待你如初恋

日式甜面包

 肉松面包／不得不做的入门级包包

 奶酪提子毛毛虫／震惊小伙伴的炫酷造型

 奶油牛角／探望我们童年的三宝乐

 芝士烤肠包／可以永远只做这一款

 菠萝菠萝包／混迹于香港街头的面包

 奶咖墨西哥面包／从“墨西哥冰室”飘出的华人面包

 芝心大咖／来自原麦山丘的面包界超级大咖

 发酵果子／原色原味的吸引

 奶酪雪包／网络上爆红的奶酪面包

 北海道炼乳手撕面包／来自岛国柔软的风

 红豆巴布卡／Babka，东欧老奶奶的节日面包

简易司康

 起子馍／淳朴又可爱的原味司康

 蜜提司康／和它一起在星巴克等你

 红豆司康／朴实又珍贵的相思

 肉桂轮卷司康／有着晒太阳般温暖的安全感

 百利甜提子司康／我的情人——百利甜

 红枣山楂司康／温柔甜美的简单女孩

 鲜蓝莓司康／细细感受那一刻的爆浆

 妙可可司康／可可的奇妙感觉

 黑芝麻司康／黑芝麻粒、黑芝麻酱、黑芝麻粉的三重享受

 板栗司康／小巧可爱的进补零食

 葱香培根咸司康／百吃不厌的温情关怀

 香肠芝士咸司康／简单过瘾的熟食风

诱惑蛋糕

 牛油果提子麦芬（无油）／青春的彼岸花开满园，清新的味道扑鼻香

 蓝莓酸奶麦芬（无油）／麦芬界的女神

 无花果麦芬／来自地中海的健康问候

 抹茶蜜豆杯子蛋糕／烘焙控爱上抹茶控

 巧克力麦芬／星巴克好吃到无可撼动的蘑菇头

 肉松酸奶蛋糕（无油）／传说中的“鲍师傅”的主打蛋糕

 苹果肉桂磅蛋糕／喜欢它细腻的毛毯般的厚重感

 红枣核桃磅蛋糕／左心房暖暖的好保暖

 巧克力布朗尼／一辈子的浓郁爱人

 巧克力舒芙蕾／稍纵即逝的矜持高贵

 红丝绒蛋糕（戚风）／来自大都会的贵族天鹅绒

 巧克力戚风蛋糕／轻轻的，不带走一缕云朵的香浓

 重奶酪蛋糕／谁动了我的奶酪

 轻奶酪蛋糕／向各种叔叔、爷爷、奶奶、阿姨家告别吧

 榴莲千层蛋糕／风靡蛋糕界的榴莲香

 无花果塔／掌控派对的女王

 柠檬奶酪塔／咖啡店、烘焙店的经典甜品

人气饼干

 黄油曲奇／开启你的烘焙之路

 果酱曲奇／属于隆重节日的曲奇之眼

 蔓越梅曲奇／千万别说你没吃过它

 马赛克饼干／味多美里的小小挚爱

 小狮子冷冻饼干／萌萌哒到不忍下口

 比利时焦糖饼干／它的热情甜而不腻

 趣多多饼干／从学生时代相伴至今都无法割舍

 抹茶玛格丽特饼干／当宇治抹茶遇上玛格丽特小姐

 全麦消化饼干／甜中带咸的原始麦香

 杏元饼干／儿时纯真美好的小伙伴

 麦片葡萄干饼干／简单、健康又解馋

 葱香苏打饼干／无负担的最爱常撸款