北极星

“北极星”是蛋包饭最初的发源地，不过它的位置并不好找，所以请小心别绕错了巷子。由旧平房改建的本店有着浓浓的怀旧味，在四周都是大楼的对比下显得很突兀，由于内部采用榻榻米，所以别忘了人店后要脱鞋，商家也贴心替客人准备了可以上锁的置鞋柜，将鞋子放人柜子后关门，并将写着号码牌的小木牌抽起来即上锁。

菜单上的主食都是以蛋包饭为主体，由于菜单上有简体中文可对照，所以不会因为看不懂菜单而无法点餐。松软薄嫩的蛋皮包着已先处理过的番茄炒饭及食材，而食材方面有牛、猪、鸡、虾等不少选择，再将商家特制的酱料淋在蛋皮上，真是让人垂涎欲滴，再点些炸鸡、牛肉饼来尝鲜更下饭，特别要推荐炸牡蛎，酥脆的外皮及鲜美的馅料更让人难忘。喜欢吃蛋包饭的人如果来到大阪，一定要将“北极星”安排在行程里朝圣一下。柜台旁也陈列了蛋包饭酱料让人选购，喜欢的就买一罐带回家吧！

自由轩

开业超过100年的自由轩可以算是大阪第一家洋食料理老店了，提供便宜及特殊做法的咖喱饭给客人，经过这么多年，店内的“名物力し一”仍然是最火红的招牌菜品，也难怪旅游书及网络食记总是能看到这家店的身影，坊间吃的咖喱几乎都是使用米饭淋上咖喱酱的，吃起来总无法让每粒饭上都能蘸到咖喱，而自由轩招牌咖喱饭是直接将咖喱与饭拌匀，并在饭中间的凹陷处放人一颗生鸡蛋的独特风格而闻名。

咖喱味相当浓郁且带有辣味，吃起来过瘾，而将桌上特制酱汁淋在生鸡蛋周边后再拌饭来吃，这是自由轩最地道的吃法。自由轩虽然有一家本店与三家分店，但老板为了不想让祖传秘方外流或破坏传统风味，因此咖喱汁每天都由本店统一烹煮后送到各分店去销售，所以想吃自由轩咖喱饭的老饕，只有来大阪才能吃到！

鹤桥风月

虽然大阪有不少美味的大阪烧商家可以选择，但以游客的角度来看还是以“鹤桥风月”为首选，分店多且营业时间到深夜，如果碰到不懂日文的客人，还能提供中文版的菜单，原则上烹调全程都会由服务人员来处理，即使完全不知道怎么动手也可以轻松享受美食，有带小朋友的请注意安全，毕竟铁板是很烫的。

夫妇善哉

如果是夫妻或情侣来到大阪，安排到“夫妇善哉”来吃碗红豆汤圆应该是再好不过的了，应该会有人觉得奇怪，菜单上的照片明明写着一人份，为什么会有两碗呢？据说如果将一人份的量分装在两个碗里，两个人一起享用，感情会越来越好。红豆吃起来松软不过烂，但对不喜欢甜食的人而言会有点无法接受，除了红豆汤圆外，还会附上盐昆布让人配着吃，不习惯这种搭配法的就喝热茶来解红豆汤的甜腻。

萨摩つ子

在道顿堀这个拉面激战区中，“萨摩つ子”并不是人气最旺的拉面店，但好吃程度绝不输给其他名店，这也是一家让老饕们推荐前往尝鲜的好地方，虽然商家招牌不小，不过由于角度的关系常被来往的人群所忽略。进人店内就能看到挂在柜台上那块细数吃大蒜好处的牌子。而店里有中文对照菜单，菜单下方还特别写着一行“本店拉面放蒜好吃”的文字。

使用猪肉和鸡肉所熬煮的汤头闻起来香味四溢，加上浓郁的蒜香更让人食指大动，商家特制的叉烧更是一绝，将一大块蹄膀肉炸过后再切片放在面上，吃起来的口感可以说是人口即化且让人惊艳，而大蒜系的汤头加上好吃的蹄膀肉十分对味，面条像是略硬的油面，强烈建议多加点蒜更佳，喜欢清淡口味的可能会觉得过成，但喜欢重口味的绝不能错过。

P182－185

京阪神奈相对位置图、关西与日本相对位置图

来自编辑室

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日本自助旅游中毒者——林氏璧

我认识PTT的日本旅游版三小a版主很久了，如果没有过人的对日本旅游的热情，是绝对不可能管理吃力不讨好的版务工作这么久的。同是热爱日本旅游的人士，很高兴看到他出书了，而且是以关西地区的旅游景点和美食介绍为主的书籍。由于三小a长期跑关西，还在管理版务之中持续不断地了解最新资讯，更有一群热爱关西的网友（京都当地人抹茶团子、两片叶、小气少年等）之间互通有无，整理出来的资讯自然是很有参考价值的。配合他累积多年在关西各地拍摄的美好画面，读起来真是赏心悦目。看完之后，不是很爱关西的我，也会有再去一趟关西的冲动！

还等什么？就让我们和三小a一起出发吧！

京都市，是一个位于日本西部京都府南部的城市，为京都府府厅所在地，也是政令指定都市之一，下辖11个区；大阪市位于日本本州西部，是日本第二大城市，仅次于首都东京，为一座高度繁华的国际化大都市；神户，日本国际贸易港口城市、兵库县首府，位于本州岛的西南部，西枕六甲山，面向大阪湾；奈良县古称“大和”，位于日本纪伊半岛中央，东邻三重县，西接大阪府，南接和歌山县，北连京都府。

三小a编著的这本《玩透日本》以优美、流畅的文笔，简明扼要地阐述了日本的地理环境、政治经济、历史变革、文化艺术，它以大量富有艺术感染力的彩色照片，生动形象地展示了日本最具特色的名胜古迹、风土人情和自然风光。

本书适合要去日本或已经到了日本的朋友阅读。

如果你正在筹划去日本旅行，或者已经在去日本旅行的路上，三小a编著的这本《玩透日本》正是你不错的选择。书中包含各种贴心建议、旅行黄页簿、玩家交流及行程规划，以及可以随时随心参考的分区地图、美食美景地图及住宿情报，让你轻松、简单地规划旅行线路。同时，本书还精心挑选出当地特色，不会让你错过任何一处美好风景。快参考这本书吧，一定会让你拥有一次与众不同的旅行，而且期盼着下一个假期的到来。