尚锦文化编著的《天天香辣菜365道》是一本图文并茂的养生菜谱。它精选365例香辣家常菜，给予制作上的讲解示范，不但根据营养专家要求改进了传统的烹饪方式，使家常菜保留更多的营养；还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使汤具有更好的口感。

回锅肉

农家小炒肉

干煸肥肠

双椒爆腊肉

青蒜炒猪血

小炒木耳

小炒猪蹄皮

小炒腊猪嘴

湘西蒸腊肉

豆豉辣椒蒸排骨

鲜板栗猪尾煲

四川腊肉

辣椒炒肉

毛肚火锅

雪里蕻肉末

_白辣椒炒风吹肉

冬笋腊肉

小米椒蒸腊肠

干锅烧辣椒腊肉

湘西三下锅

小炒猪肚尖

香辣猪蹄

蜀香排骨

香辣耳丝

豉椒肉丝

干煸肉丝

香菜炒肉丝

豇豆炒肉末

香辣肉丝

_麻辣香锅

飘香排骨

火爆腰花

麻辣凉拌猪肚

麻辣猪耳

辣椒炒大肠

辣白菜炒五花肉

海白菜烧猪耳

爆炒猪心

小米椒焖花猪肉

肉丝茶树菇

肉片焖扁豆

腊肉蒸娃娃菜

荔枝腰花

辣味猪耳

蒸川味腊肠

阿婆香辣骨

山椒爆肥肠

蕨菜炒腊肉

辣椒炒腊肠

泡椒排骨

青蒜炒腊牛肉

红葱头焖牛肉

双椒黄牛肉

辣炒牛肉

孜然羊肉

小炒黄牛肉

夫妻肺片

香辣牛蹄筋

酸菜牛肉

麻辣牛里脊

豌豆辣牛肉

湘西腊牛肉

荷香牛肋骨

灯影牛肉

干煸牛肉丝

红油牛筋

麻辣牛肉干

水煮牛肉

虾须牛肉

干锅金钱肚

冬笋牛柳

金椒蜂窝肚

卤拌牛肉

酸辣牛肚

香辣羊肉

小炒黑山羊

风味羊排

牙签香辣兔

辣炒兔丝

双椒兔丁

麻辣兔丁

新派陈皮兔

小辣椒炒兔丁

干锅驴肉

重庆辣子鸡

家常口水鸡

麻辣鸡

石锅乌鸡

香辣格格肉

椒麻鸡片

彩椒鸡串

泡椒姜爆鸡

麻辣鸡串

毛尖茶酥鸡

飞鸿脆椒鸡

怪味鸡

新疆大盘鸡

煲仔无骨鸡块

辣炒双脆

辣子鸡丁

傣味仔鸡

泡椒芋头鸡

爽味剁椒鸡

小米椒拌鸡

香辣仔鸡

葱椒鸡

红油鸡丝

麻酱红油鸡

豆瓣炒鸡翅

老干妈炒鸡翅

干锅仔鸡

红袍鸡心

荷兰豆椒香鸡脆骨

红油凤爪

山椒凤爪

辣味鸡爪

炝锅肫花

香辣鸡肫

鲜椒煮鸡肫

茭白辣炒鸡肫

双脆鸡肫

青蒜爆炒鸡肫

麻香鸡肫

回锅鸡翅

干锅鸡杂

松花蛋拌鸡肝

孜然鸡肝

钵钵鸡杂

馋嘴鸭头

卤水鸭头

香锅鸭头

魔芋烧鸭块

生木瓜炖老鸭

野山椒炒鸭丝

苗岭绝味鸭

春江鸭肉煲

洞庭紫苏鸭

陈皮鸭条

干锅鸭肠

鸭舌牛板筋

山椒鸭舌

香辣鸭舌

卤鸭舌

椒香鸭掌

芥末鸭掌

干锅鸭掌

毛血旺

家常鸭血

酸辣鸭血

剁椒蒸鸭血

洋葱尖椒炒鸭血

干锅鸭脖

久久鸭脖

干锅鸭肝

黑椒爆鸭肝

西芹炒鸭肝

香辣鸭下巴

泡椒爆鸭肫

口水鹅肠

干锅辣鹅

蕨根粉拌鹅肠

腰果鹌鹁

泡椒鹌鹁

泡椒鸽肫

鸳鸯鱼头

大蒜鲶鱼

水煮草鱼

两江麻辣鱼

剁椒鱼头

辣味蒸鱼

青椒鱼

干锅臭鳜鱼

香煎抱腌鱼

干锅鱼杂

干烧鲜鱼

辣豆瓣鱼方

糟辣鱼排

农家鱼

炒鱼泡

香辣鱼条

腊味合蒸

黑鱼香锅

干烧黄颡鱼

老干妈黄颡鱼

干锅黄颡鱼

香酥火焙鱼

豆瓣鲤鱼

干烧鲫鱼

重庆麻辣鱼

糊辣藕丁鱼

香辣酥炒鲜鱼肚

泡椒炒鱼丸

秘制辣酱鳕鱼

辣蒸武昌鱼

魔芋烧鲢鱼

鲜麻椒泥鳅

重庆片片鱼

家常墨鱼

酱泥鳅

麻辣泥鳅

口味虾

香辣虾

麻花辣子虾

辣子串烧虾

十八辣北极虾

蒜泥白肉虾

椒香麻酥虾

韭菜炒河虾

川味海白虾

红椒炒河虾

麻辣龙虾

凤尾龙虾

香辣乌江鱼

干锅花螺

泡椒田螺

辣炒香螺

榨菜炒海螺肉

小椒煮花螺

农夫田螺肉

糟辣酱炒螺片

小炒海螺肉

脆椒辣螺肉

泡椒响螺片

泡椒牛蛙

双椒美味牛蛙

麻辣馋嘴蛙

辣烧甲鱼

跳跳蛙

鲜花椒牛蛙

麻辣田鸡腿

腊肉鳝鱼钵

莴笋焖鳝鱼

烧汁白鳝

荷兰辣味炒鳝鱼

麻辣鳝段

咱家鳝鱼

爆鳝筒

香辣鳝段

泡椒鳝鱼

鳝鱼辣汤

大蒜烧鳝鱼

干煸鳝鱼丝

铁板鱿鱼须

孜然鲜鱿须

香爆鱿鱼须

酸辣鱿鱼丝

铁板鱿鱼须

泡椒炒鱿鱼

干煸薯条鱼须

香辣蟹

辣炒蛤蜊肉

麻辣江团鱼

辣鲜文蛤

蛤蜊大白菜

泡椒蛤蜊

豉椒炒蛏子

辣味蛏子王

凉拌木耳蛏子

红烩蛏子王

香辣蛏子

辣仔咖喱花甲

辣炒四鲜

辣油雪贝

辣炒海瓜子

椒麻海蜇

芥辣蜇皮丝

酸辣海蜇丝

黄花菜拌海蜇

小米椒炒带鱼

梅菜腊味蒸带鱼

泡椒带鱼

辣椒萝卜

风味萝卜丝

脆爽萝卜干

麻辣萝卜丝

油浸蚕豆

香辣米椒炒毛豆

麻辣油豆

香辣蚕豆

家常酥豌豆

香辣毛豆

干煸四季豆

响油豇豆

剁椒干豆角

双椒四季豆

干锅豆角

麻椒蕨菜

酸辣木耳

木耳拌茼蒿

小米椒炒菜花

乡里煎豆腐

麻婆豆腐

泡豇豆炝腐丁

肉末豆腐

辣烧日本豆腐

草菇辣味豆腐

麻辣熏干

干锅腐竹

米椒豆腐

韭菜辣味干

辣子臭干

卤豆皮

干锅煲香干

炝炒黄豆芽

辣味木耳炒腐竹

紫苏煎黄瓜

红油腌黄瓜

香辣娃娃菜

炝炒奶白菜

干锅娃娃菜

海带辣白菜

花仁辣白菜

辣味白菜

沙锅蓖头

青蒜豆豉辣椒

泡尖椒

自制泡辣椒

外婆菜炒冬笋

手撕圆白菜

红油笋丝

四川泡菜

炝黄瓜

干锅黄瓜

凉拌黄瓜

麻辣酥藕片

麻辣藕丁

酸辣藕丁

珊瑚藕片

剁椒粉皮

麻辣烫

酸辣汤

鲜椒韭花香

酸辣海带

香辣三丝

麻辣茼蒿

青椒松花蛋

口水山药

凉拌贡菜

干锅笋

干烧笋尖

椒麻茄子

剁椒蒸芋头

剁椒蒸魔芋

凉拌魔芋

辣拌莴笋

炝炒莴笋丝

泡椒莴笋

脆爽三拌

松花蛋拌茼蒿

香菜碎碎拌

香辣红薯

麻辣花生米

乡村烧茄子

剁椒蒸茄子

干锅土豆条

干煸苦瓜

小米椒炒丝瓜

干椒苦瓜

干锅茶树菇

干椒地瓜

双椒炒西葫芦

尖椒野芦蒿

辣炒真菌

担担面

红油抄手