《简单菜(典藏版)》由月亮晶晶著：在我看来，下厨是一件快乐又随性的事情。将各种原料进行随性又不乏心意的搭配，做出美味的食物，是一件富有创意的工作。我喜欢在厨房中忙碌着，每当灶台上有只锅子在咕嘟着，一阵阵食物的香味弥漫在空气中，我总是会感觉特别温馨。我喜欢享受这种家的感觉，喜欢享受各种各样的美味从自己手中诞生的那份快乐，喜欢享受家人坐在餐桌前满足的笑容带给我的幸福感。

《简单菜(典藏版)》是美食名博月亮晶晶的美食处女作，出版两年以来，一直以其简单而又充满创意的菜式受到广大读者的喜爱。在《简单·菜》上市两周年之机，我们推出了《简单菜(典藏版)》，对原书进行了新的装帧设计，同时修改了初版中的一些小遗憾，希望这本重新包装上市的《简单·菜》能给大家的生活带来不一样的惊喜。

第一篇 幸福其实很简单轻松搞定的家常菜

 懒人版电饭煲手撕鸡

 酸辣土豆丝

 高升排骨

 茄汁花菜

 虾皮韭菜炒鸡蛋

 培根土豆

 豌豆虾仁

 蚝油杏鲍菇

 酱爆花蛤

 酱香豆腐

 沙茶尖椒牛柳

 盐焗猪肝

 火腿蛤蜊豆腐汤

 红烧豆腐鸡丁

 番茄酱鸡翅

 农家小炒肉

 豉辣苦瓜

第二篇 总是给你不一样的惊喜绝密拿手的私房菜

 泡菜虾

 魔芋啤酒鸭

 鱼香豇豆

 干锅鱼头

 蒜泥蚝油沼虾

 番茄猪肝浓汤

 番茄鱼

 摇滚沙拉

 日式烤鳗鱼

 烤酿鲜鱿

 奇妙芥末虾

 鲜虾粉丝煲

 避风塘海虾

 马兰拌螺肉

 酸菜鸭血汤

 纸包柠香排骨

 葱香南瓜丁

 韭菜花炒蚬肉

 宫保杏鲍菇

 梅子排骨

第三篇 最是那37℃的温情温暖好味的主食

 土豆炸酱面

 虾仁炒米粉

 鲜蔬鸡丝面

 春川拌面

 片儿川

 番茄肉酱意面

 虾仁蛋炒饭

 葡萄干发糕

 海苔吐司卷

 鲜肉发面饼

 鲜虾青瓜烙

 鲜蔬剪刀面

 南瓜香肠焖饭

 薯香彩椒鸡肉煸饭

 果蔬能量卷

 泡菜煎饼

第四篇 生活需要用心体会怡情的零食与甜点

 奶香南瓜羹

 7分钟微波花生米

 草莓芝士布丁

 椒盐薯条

 多芒小丸子

 梨蓉酒酿小圆子

 酸奶红薯泥

 芒果西米捞

 水果“糖”

 微波鸡肉串

 椰汁西米糕

 美味猪肉脯

 香香茶煮蛋

 香辣鸭脖

 糖不甩

 法式可丽饼

 糖炒栗子

 香蕉小子