这套《科学种菜掌中宝丛书》一共十册，有辣椒、番茄、茄子、马铃薯、大葱、姜、蒜、萝卜、芹菜、韭菜。介绍了这十种蔬菜的形态特征和生长发育的环境条件，重点介绍了无公害蔬菜露地栽培技术、蔬菜地膜覆盖栽培技术、蔬菜塑料大棚、温室栽培技术、蔬菜的病虫害及其防治，是值得农村工作指导人员、农户，尤其是菜农阅读的一套较好的书。

本册为《韭菜无公害栽培掌中宝》，由满昌伟等编著，本书详细介绍了韭菜的形态特征和生长发育的环境条件，并且重点介绍了无公害韭菜的栽培技术。

满昌伟等编著的《韭菜无公害栽培掌中宝》详细介绍了韭菜的形态特征和生长发育的环境条件，并且重点介绍了无公害韭菜的栽培技术，还介绍了几种韭菜的不同栽培方式，比如小拱棚韭菜、韭薹、日光温室韭菜、塑料大棚韭菜、无公害黄芽韭菜等栽培技术以及韭菜的病虫害及其无公害防治。《韭菜无公害栽培掌中宝》适合农户、菜农、农村工作指导人员等参考阅读。

第一章 概述

第二章 韭菜的形态特征与生长发育所需的条件

 第一节 韭菜的形态特征

一、根

二、茎

三、叶

四、花

五、果实及种子

 第二节 韭菜生长发育所需条件

一、韭菜的生育时期

二、韭菜生长发育所需要的条件

第三章 韭菜的育苗

 第一节 种子选择

 第二节 培育壮苗

一、育苗苗床的选择

二、营养土的配制

三、韭菜种的预处理

 第三节 培育适龄壮苗

一、播种期的确定

二、播种量

三、培育适龄壮苗

四、育苗期的管理

第四章 韭菜无公害栽培技术

 第一节 韭菜的茬口安排

一、韭菜的茬口

二、韭菜的茬口安排原则

三、韭菜的具体茬口

 第二节 移栽定植前的准备

一、韭菜定植前的土地准备

二、韭菜定植前的肥料准备

三、韭菜定植前的行株距

 第三节 几种韭菜的不同栽培方式

一、小拱棚韭菜栽培技术

二、韭薹栽培技术

三、日光温室韭菜高产栽培技术

四、塑料大棚韭菜栽培技术

五、无公害黄芽韭菜栽培技术

第五章 韭菜病虫害的无公害防治技术

 第一节 韭菜虫害的无公害防治技术

一、韭菜迟眼蕈蚊

二、韭萤叶甲

三、葱地种蝇

四、韭菜跳盲蝽

 第二节 韭菜病害的无公害防治技术

一、韭菜灰霉病

二、韭菜疫病

三、韭菜茎枯病

四、韭菜黑斑病

五、韭菜软腐病

六、韭菜病毒病

七、韭菜菌核病

八、韭菜锈病

九、韭菜白绢病

十、韭菜跳根

十一、韭菜干尖

十二、韭菜死株

十三、韭菜鳞茎空瘪

十四、韭菜叶尖变紫死亡

十五、韭叶腥臭

十六、韭菜鳞茎腐烂

十七、韭菜叶枯

附录 韭菜的食用与保健

一、韭菜的食用价值

二、韭菜的保健价值

参考文献