随着生活水平的日益提高，人们在享受现代科技带来的便利与舒适的同时，更承受着高强度的生活和工作压力，身体渐渐透支，出现令人担忧的亚健康状况。营养专家指出：健康的生活方式和科学的饮食疗法是调节亚健康的最佳途径！

《美食养生堂(健脑益智餐)》包括养护大脑的15种食材与150款健脑益智菜。本书由美食生活工作室组织编写。

大脑与健脑饮食

了解人脑的构造

脑的生理功能

中医对脑的认识

饮食习惯与健脑

日常健脑十法

健脑食物与健脑菜

粳米

选购储存／营养成分

烹调应用／养生与功效

爱心提示／食用搭配宜忌

推荐菜品

健脑核桃粥

柏子仁粥／人参莲子粥

百合绿豆粥／栗子桂圆粳米粥

山药荔枝桂圆粥／桂圆粳米粥

鱼肉松粥／酸枣仁粥

鲤鱼赤豆粥／山药芡实粥

核桃仁

选购储存／营养成分

烹调应用／爱心提示

养生与功效／食用搭配宜忌

推荐菜品

香菇核桃仁

水晶桃仁／韭菜炒核桃

核桃鸡丁

核桃豆腐丸／核桃仁炒平菇

核桃鸭子

核桃仁烧羊肉

核桃山药炖乳鸽

核桃汁／核桃仁莲藕汤

核桃鱼托

龙眼核桃粥／松子核桃小米粥

菠菜

选购储存／营养成分

养生与功效／食用搭配宜忌

烹调应用，爱心提示

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健脑益智的细节与方法