本书适应杏、李无公害果品生产的需求，根据作者张江红的调查研究，结合我国近年来杏、李研究的新成果和新技术，编写了《杏李无公害高产栽培技术》一书。主要介绍了无公害果园建立、土肥水管理、苗木培育、整形修剪、病虫害防治、果实采收、贮藏及加工等内容，特别是对杏李果品营销方式和设施栽培技术作了介绍。

张江红主编的《杏李无公害高产栽培技术》是为适应杏、李无公害果品生产的需求，经过大量的调查研究，并结合我国近年来李、杏研究的新成果和新技术编写而成。《杏李无公害高产栽培技术》主要介绍了无公害果园建立、土肥水管理、苗木培育、整形修剪、病虫害防治、果实采收、贮藏及加工等内容，特别是对杏李果品营销方式和设施栽培技术做了介绍，在附录中列出了无公害杏、李的行业标准和地方标准。内容丰富，通俗易懂，能帮助生产者和科技人员解决生产中的实际问题，对李、杏栽培、生产起到切实指导作用。

上篇 杏无公害高产栽培技术

第一章 杏栽培概况1

 一、栽培简史1

 二、栽培分布与现状1

 三、营养价值2

 四、发展无公害杏的重要性3

 五、无公害杏的营销5

第二章 杏优良品种7

 一、鲜食加工品种7

 二、仁用杏品种10

第三章 杏栽培的生物学基础13

 一、生长习性13

 二、结果习性16

 三、生长发育周期20

第四章 优质苗木的培育25

 一、实生苗的培育25

 二、嫁接苗的培育28

第五章 无公害杏园的建立34

 一、对环境条件的要求34

 二、园址选择34

 三、品种选择与授粉树的配置36

 四、栽植37

 五、栽植后的管理39

第六章 标准化生产技术40

 一、土、肥、水管理40

 二、整形修剪46

 三、花果管理56

 四、保护地促成栽培技术66

第七章 主要病虫害无公害防治技术73

 一、主要病害及防治73

 二、主要虫害及防治76

 三、无公害果品的用药原则和种类78

第八章 采收、贮藏与加工80

 一、采收80

 二、分级、包装和运输83

 三、加工84

下篇 李无公害高产栽培技术

第一章 李栽培概述88

 一、栽培简史88

 二、栽培分布与现状88

 三、营养价值89

 四、无公害李生产的重要意义89

第二章 李优良品种90

 一、早熟品种90

 二、中熟品种93

 三、晚熟品种95

第三章 李栽培的生物学基础98

 一、生长习性98

 二、结果习性100

 三、生长发育周期101

第四章 优质苗木的培育103

 一、嫁接苗的培育103

 二、苗木出圃104

第五章 无公害李园的建立105

 一、园址选择105

 二、品种选择与授粉树的配置105

 三、栽植106

 四、栽植后的管理106

第六章 标准化生产技术107

 一、土、肥、水管理107

 二、整形修剪109

 三、花果管理112

 四、保护地促成栽培技术113

第七章 主要病虫害无公害防治技术116

 一、主要病害及防治116

 二、主要虫害及防治117

 三、无公害果品的用药原则和种类118

第八章 采收、贮藏与加工119

 一、采收119

 二、分级、包装和运输120

 三、加工120

附录123

 1中华人民共和国农业行业标准无公害食品杏123

 2中华人民共和国农业行业标准无公害食品李子127

 3中华人民共和国农业行业标准鲜杏130

 4中华人民共和国林业行业标准杏树保护地丰产栽培技术规程136

 5北京市地方标准鲜食杏无公害生产综合技术142

 6浙江省地方标准无公害李生产技术规程160

参考文献166