香港和澳门作为中华人民共和国的两个特别行政区，紧邻我国内地，是我国的两颗璀璨明珠。香港是繁华的金融之都，购物天堂；澳门则是中西合璧的莲花宝地，素有“东方蒙地卡罗”之称。

这部《话说港澳》带您走进这两颗明珠，一览港澳丰富的人文风情与中西文化交融的特色，而宽松文明的社会环境、品质优良的购物环境和丰富的美食娱乐服务软硬件，更让您“乐不思蜀”，流连忘返。

本书正是为迎接香港和澳门相继回归祖国十周年而作，无论您是为了准备去香港进行购物还是旅游观光，或者是从事商务以及文化之旅，那么，就请您放慢脚步，《话说港澳》邀您共同细品霓虹灯下的流光溢彩、郊野海岛的阳光沙滩，与君一起畅谈动感的，香艳的，繁华的“东方之珠”香港；古老的，浪漫的，博彩的“东方蒙地卡罗”澳门。

香港地理风光与自然人文景观巡游

 东方明珠——香港概况

 皇冠上的钻石——香港岛

 亦喧亦静亦妖娆——九龙

 旖旎秀丽岭南情——新界

 群星璀璨环港岛——离岛

 迅捷便利联五洲——交通

香港商旅与购物中心巡游

 引领香港商业时尚的铜锣湾

 汇集世界品牌潮流的中环

 港岛购物中心

 油尖旺地区

 大型商业城

美食天堂——话美食

 铜锣湾美食区

 湾仔美食区

 中环美食区

 尖沙咀美食区

 九龙城美食区

 蔡澜美食坊

 离岛海鲜中心

出海、郊游与远足

 旅游胜地——离岛风光

 纵横郊野的漫长行山径

 寻找传说和故事的特色远足径

 自然景色壮丽的郊野公园

香港都市文化扫描

 港英时代历史建筑的演化

 反映香港历史演变的主题博物馆

 体现时代发展趋势的文化中心

东方蒙地卡罗——澳门巡礼

 澳门概况

 澳门我的真名姓

 澳门半岛之西部篇

 澳门半岛之西南部篇

 澳门半岛之北部篇

 澳门半岛之东部篇

 双星散落耀澳门——离岛

 圣名之城——澳门的教堂

 澳门的住宿

 澳门的交通

 澳门购物指南

 中西合璧饕餮——饮食文化

港岛购物中心

香港岛除了铜锣湾和中环外，沿维多利亚港向东西两端延伸，还有许多较有影响的商业大厦、购物中心和购物街。从西区来看，上环主要分布有两家历史逾百年的华资百货大楼永安和先施，均处在德辅道中，两店相距不过30米，经营各有侧重。由上环往西环，从文咸街开始，沿德辅道西及皇后大道西两条主干道，一直到西宝城，沿路分布着数百家以经营海味产品为主，兼营人参、燕窝及各类药材的店铺，形成了较有特色的西环海味一条街。再看东区，沿英皇道一直往东，北角的主要街道两侧，也分布了各类不计其数的商铺，各种名牌服饰在此开有分店。北角商业相当繁荣，某些方面不亚于中环。中环商铺关门较早，而北角英皇道上的商铺营业时间都较长，到晚上九十点，仍灯火通明，人流不断。太古城中心和言之岛，都是香港颇有影响的商业购物区。太古城中心的商业面积之大、名店之多，绝不逊色于铜锣湾的时代广场和崇光百货。吉之岛，是一家很有特色的日资百货，以价廉物美而享誉商界。

其实，港岛有特色的购物区，远远不止上面提及的这些。位于湾仔轩尼诗道上的电脑城，也是颇有名气的电脑经销中心，其规模与影响在同类电脑购物中心名列前茅。中环的古玩市场，是较有规模和声誉的购物观光地，也是古玩爱好者经常光顾的地方。此外，在港岛各地，还有许多露天市场，包括铜锣湾利园山道、湾仔庄士敦道、太原街及春园街一带、中环毕打行、利源东街及赤柱市场等。这些都是香港的特色购物区，值得一看。

华资永安百货

永安百货集团(Wing on Department Stores Group)，是香港规模最大、久负盛名的连锁店亦即零售商之一。创办于1907年。在港共有8家分店，包括SheungWan、Taikoo Shing、Discovery Bay、Whampoa、KowloonBay、MeiFoo及在Nathan新开张的“wing on Plus”。永安百货已树立了有口皆碑的家用品牌，并成为香港百货行业的领袖。自创建以来。永安百货提供了极为丰富多样的知名品牌，如时装、面料、婴儿用品、创新家用小配件、炊具及保健产品等。现在，永安百货仍继续引领着世界各地流行服饰趋势。经营范围包括职业装、休闲服及时尚服饰等。

永安百货上环店位于德辅道中211号永安大厦。购物面积3万平方米。分地库2层，地上4层。主要经营居家用生活品、家用电器、珠宝首饰、健康护肤品、家居装饰、名牌服装、床上用品、名牌箱子、鞋帽、玩具、礼品等。地库2层包括厨房餐饮用品，以及冰箱、微波炉、烤箱等家电产品。地面G层，主要是珠宝饰物、护肤化妆品。1至3层，经营男女服装、儿童服装与玩具、床上用品，以及世界品牌箱子等。

华资先施百货

先施百货是一家历史悠久的大型华资百货公司。创办人马应彪在孙中山早期实业救国思想影响下，走上经商之路。1899年筹得2.5万元，在皇后大道中173号创立了第一家华资百货公司。1900年开业。1909年正式成为注册公司。“先施”这个名字取自中国“四书”中庸篇“营业主道，首贵于诚，先以诚实施诸于人，才能得以取信于人。”

目前，先施百货在中环、九龙等地开有4处分店，员工逾万，并已在中国内地、北美、澳洲和英国等开设分店，业务范围由百货逐步向零售饮食拓展。上环先施百货位于德辅道中173号，面积为1.3万平方米。经营范围包括男女服饰、珠宝饰品、皮具、电子产品、居家装饰、美容美发品等13大类。在地面7层，设有男女鞋、T恤衫及珠宝专卖柜等。1层设有女士服饰、皮鞋、手袋、内衣，儿童服饰、童装、童靴、童鞋；2层设有男士名牌西服，各种品牌服饰、皮具及运动用品，主要品牌有TREK & TRAVEL、FABIO INGHIRAMI、Timberland、Colunnbia、TVYOXFORD等；3层设有特价场、礼品、床上及浴室用品、皮鞋、旅游用品及展销场等，其中，特价场专售特价服装。

先施百货经营的服装、皮鞋、旅行箱等，多为欧美名牌，价格要比其他大型商场略低，许多换季服装，低至5折出售。

上环以西，港岛商业物流结构出现明显分化，从文咸街、永乐街始，德辅道西及皇后大道西两大主干道，没有大的百货商场和购物中心，基本上是以海味为主，各种海味店，多不胜数。这些店都设在地面临街旁，货品摆放在靠近人行道的地方，特色鲜明。

海味店大多集中在德辅道西靠近上环的地段。所售海产品基本是干货，包括元贝、鲍鱼、鱼翅、鲨鱼骨、鲨鱼肚片、各类干鱼、虾米等。在西环以“某某海味”出现的店名较多，诸如“生昌海味”、“利源海味”等。这类海味店货源基本上是从日本、澳洲及东南亚国家购人，然后在本地批发或零售。在海味品中，一般以鱼翅、鲍鱼、元贝的销售较好。

人参店集中在上环永乐街、西环德辅道西一带。主要出售花旗参，也有高丽参、红参、长白山野产参出售。在永乐街有“达成燕窝参茸行”、“郑标叔洋参行”、“盛大参行”、“百隆堂参茸行”、“韩国农协高丽人参”、“德大参行”、“天德参行”、“长安参茸行”等。在德辅道西，有“林记参茸行”、“广德昌参茸行”、“东咸参茸行”等，这些以经营人参为主的店辅，品种多，价格差别大。其中“林记”，在同一条街开有两家分店。人参大多产自美国，生长期约6至10年不等，有些则产自加拿大，生长周期较短，品质不及美国参。而韩国参以“正官庄”为佳，“韩参印”及“韩国农协高丽人参”属韩国参专卖店，品质与信誉都较好。

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香港和澳门作为中华人民共和国的两个特别行政区，位于祖国“天南海北”的两颗璀璨明珠，紧邻我国内地，回归以来，内地与香港的政治经济文化社会更加紧密，使港澳在各个方面都与祖国血肉相连，形成发展繁荣的共同体。一方面，港澳经济发达，都市美丽，具有大都市的自然与人文景观；此外，历史又赋予港澳丰富的人文风情与中西文化交融的特色，而宽松文明的社会环境、品质优良的购物环境和丰富的美食娱乐服务软硬件，更加令人“乐不思蜀”，流连忘返。

香港的现代气息浓郁，自然环境优美，精致小巧，富饶神秘，是镶嵌在东方的“明珠”。浅水湾滩长沙软，海天一色，是港岛风光的最佳体现。乘着旅游巴士穿行于浅水湾、铜锣湾、湾仔、中环、青马大桥、尖沙咀、旺角、油麻地、九龙湾、跑马地之间，徜徉于闹市区的公园、公共绿地中，能够充分感受到香港这个繁华都市所包蕴的自然之美。香港以山顶风光为最，山风丝丝拂过，俯瞰整个港岛，灯光闪烁的夜景恰似一袭华美的锦袍，横陈于港岛之上。在九龙半岛的山顶眺望对岸的香港岛，维多利亚港与中环、金钟、湾仔等地的高楼大厦及苍翠的太平山一览无余。

莲花宝地澳门，素有“花园城市”与“东方蒙地卡罗”之称。

澳门是世界著名自由港。自开埠400多年以来，一直是中国看世界、世界看中国的一扇窗。这里既有古色古香的中国传统庙宇，又有庄严肃穆的天主教堂，还有世界著名的娱乐场，它以中西文化融合的独特魅力和优越的地理位置，吸引着世界各地的投资商和观光客。澳门现为世界三大赌城之一，更被称为“东方蒙地卡罗”。

澳门堪称一个美丽而宁静、有着异国情调的城市，它没有大城市的喧嚣，很适合旅游和生活。

妈阁庙是澳门的象征，澳门的葡文名称即由此转译而来。“妈阁紫烟”是澳门八景之一。自妈阁庙弘仁殿出来，一座巨石平地兀起。上刻中国巨型古帆船一艘。传说妈祖乘此船从福建莆田家乡出海，历尽狂风恶浪来到澳门，从这里登上妈阁山顶飞升。因此500年前明朝居澳闽人兴建了古色古香的妈阁庙，至今香火鼎盛。游人到此，无不虔诚合掌叩拜救苦救难象征的妈祖神像。

“古木涵江影，峰奇拏石亭，鱼龙沾佛法，鸟雀带仙灵。水镜云磨碧，山屏雨洗青。莲花开世界，烟霭遍南冥”，一席话道尽了澳门的美丽风光。

本书正是为迎接香港和澳门相继回归祖国十周年而作，无论您是为了准备去香港进行购物还是旅游观光，或者是从事商务以及文化之旅，那么，就请您放慢脚步，《话说港澳》邀您共同细品霓虹灯下的流光溢彩、郊野海岛的阳光沙滩，与君一起畅谈动感的，香艳的，繁华的“东方之珠”香港；古老的，浪漫的，博彩的“东方蒙地卡罗”澳门。