本书紧密围绕高职高专的人才培养目标，以新颁布的会计准则为依据，以准则应用指南为指导，结合各行业会计核算具体要求，突出技能型和应用型人才培养的指导思想，集中阐述了各行业典型会计核算方法和会计实务。内容上选取了国民经济中的五个重点行业会计核算业务，包括商品流通企业会计、施工企业会计、房地产开发企业会计、运输企业会计和旅游餐饮服务企业会计。

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是根据最新的会计准则和行业会计核算办法编制而成的。根据高职高专财务会计类专业整体培养方案和学生的就业需求，本书选取了国民经济中的五个重点行业会计核算内容，包括商品流通企业会计、施工企业会计、房地产开发企业会计、运输企业会计和旅游餐饮服务企业会计。

前言

第一章 总论

　学习目标

　第一节 多种经营概述

　第二节 多种经营企业对会计核算的要求

　第三节 多种经营会计的含义与特征

　第四节 多种经营会计的基本架构

　第五节 多种经营会计学习目标与要求

　本章知识结构图

　复习思考题

第二章 商品流通企业会计

　学习目标

　第一节 商品流通企业会计概述

　第二节 批发企业商品流转业务的核算

　第三节 零售企业商品流转的核算

　本章知识结构图

　复习思考题

　会计实务题

第三章 施工企业会计

　学习目标

　第一节 施工企业会计概述

　第二节 施工企业合同成本核算

　第三节 工程价款结算的核算

　本章知识结构图

　复习思考题

　会计实务题

第四章 房地产开发企业会计

　学习目标

　第一节 房地产企业会计概述

　第二节 开发产品成本的核算

　第三节 房地产开发企业开发产品的核算

　第四节 房地产开发企业营业收入的核算

　本章知识结构图

　复习思考题

　会计实务题

第五章 运输企业会计

　学习目标

　第一节 运输企业会计概述

　第二节 交通运输企业会计

　第三节 铁路运输企业会计

　第四节 民航运输企业会计

　本章知识结构图

　复习思考题

　会计实务题

第六章 旅游餐饮服务企业会计

　学习目标

　第一节 旅游餐饮服务企业会计概述

 第二节 旅游餐饮服务企业营业收入的核算

 第三节 旅游餐饮服务企业营业成本的核算

 本章知识结构图

 复习思考题

 会计实务题

参考文献