本书是由省内众多在农业各产业、行业中具有技术权威和丰富实践经验的专家编写而成，该书荟萃了浙江产益农业发展的实践经验和最新科技成果，其编写也很好地体现了效益农业的本质特点和内在要求。全套丛书汇集了浙江众多具有比较优势和市场竞争力的名特优新农产品，可以说是集浙江精品农业之大全。每本书编写内容也突破了以往农业技术科普读物中就生产技术写生产技术的局限性，不仅介绍该项农产品的无公害、标准化生产技术，还介绍良种培育、产品精深加工和保鲜储运技术，不仅介绍农产品的生物学特性，适宜生产的区域布局，还有对市场前景、经济效益的预测和市场营销策略的论述。从而，使得这套丛书对效益农业发展与提高具有很强的指导性和实践性。 科技是第一生产力。《浙江效益农业百科全书》的编写出版，适应了浙江省效益农业再上新阶段的发展要求，为广大专业农户、龙头企业、专业合作组织提供了实用性很强的生产经营指导用书，也为各级农业行政干部和科技推广人员提供了工作参考书，也为浙江省正在开展的千万农村劳动力素质培训工程用书提供了很好的培训教材。

《特种养殖》

第一部分 肉鸽

第一章 社会经济效益与市场前景

第二章 肉鸽的主要品种和生物学特性

 第一节 主要品种

 第二节 肉鸽的生物学特性

第三章 肉鸽的饲养管理

 第一节 肉鸽的饲料与保健沙

 第二节 日常饲养管理

 第三节 各阶段的饲养管理

第四章 肉鸽的疾病防治

 第一节 防疫程序和卫生要求

 第二节 鸽常见病的防治

第二部分 梅花鹿

第一章 社会经济效益与市场前景

第二章 生物学特性和品种

 第一节 生物学特性

 第二节 鹿的品种

第三章 繁殖与饲养管理

 第一节 鹿的繁殖

 第二节 饲养管理

第四章 鹿病的防治

 第一节 鹿病的治疗原则

 第二节 主要疾病及其防治

第三部分 美国青蛙

第一章 社会经济效益与市场前景

第二章 美国青蛙的生物学特性

第三章 蛙的繁殖与饲养管理

 第一节 蛙的繁殖

 第二节  蛙的饲养管理

 第三节 蛙的病害防治

第四部分 蜗牛

第一章 社会经济效益与市场前景

第二章 蜗牛的品种与生活习性

第三章 蜗牛的饲养管理

 第一节 养殖方式

 第二节 蜗牛的饲料与投喂

 第三节 种螺产卵期的饲养

 第四节 蜗牛卵的收集和孵化

 第五节 幼螺的饲养

 第六节 温度与湿度的控制

 第七节 养殖密度及野外养殖

第四章 蜗牛的天敌及病害防治

 第一节 蜗牛的天敌

 ……

第五章 加工、贮藏、保鲜与流通销售

第五部分 蚯蚓

第一章 经济效益、习性和品种

第二章 环境、饵料、养殖及敌害

第三章 蚯蚓的贮运保鲜、流通销售

主要参考文献

《有机农业》

《生态农业》

《榨菜》

《花椰菜 青花菜》

《西瓜》

《瓠瓜》

《辣(甜)椒》

《芋 生姜》

《莲藕》

《番茄》

《茄子》

《大白菜》

《菜豆》

《豇豆》

《莴苣》

《南瓜》

《茭白》

《芦笋》

《结球甘蓝 抱子甘蓝》

《森林蔬菜》

《杨梅》

《李》

《枣》

《银杏》

《板栗》

《柑橘》

《柿》

《果梅》

《猕猴桃》

《草莓》

《蜜梨》

《桃》

《葡萄》

《枇杷》

《山核桃》

《香榧 佛手》

《石榴 樱桃 无花果》

《名茶》

《有机茶》

《蚕桑》

《蔺草》

《鲜食玉米》

《鲜食大豆》

《优质稻》

《双低油菜》

《毛竹》

《黄甜竹》

《观赏竹》

《雷竹》

《哺鸡竹》

《绿竹》

《杨树工业原料竹》

《阔叶树》

《花灌木》

《彩叶花木》

《居室盆花》

《花坛花》

《鲜切花》

《草坪草》

《观赏荷花 睡莲》

《山茱萸》

《杜仲》

《厚朴》

《天麻》

《杭白菊》

《芍药 麦冬 温郁金》

《珍惜食用菌》

《香菇》

《金针菇》

《蘑菇》

《奶牛》

《猪》

《羊》

《优质黄鸡》

《骡鸭》

《鹅》

《蜜蜂》

《家兔》

《牧草》

《梭子蟹》

《钜缘青蟹》

《青虾 罗氏沼虾》

《甲鱼》

《珍珠》

《对虾 南美白对虾》

《大黄鱼》

《泥蚶 缢蛏》

《石斑鱼 黑鲷 花鲈》

《鳜鱼 加州鲈鱼》

《乌鳢》

《黄鳝 泥鳅》

《河蟹》

《牡蛎》

《泥螺》

《果蔬加工》

《粮油食品加工》

《发酵食品》

《畜禽肉制品加工》

《果蔬贮运保鲜》