古代没有洗面奶、粉底和睫毛膏，但却代代不乏美艳传世的女子。她们究竟借什么永葆青春容颜，让自己每日光鲜照人呢？

明朝公主擅用桑葚使其保有一头乌黑亮丽的柔发；慈禧太后擅用珍珠粉加上紫葡萄养生美颜保健抗衰老……

古代美女利用蔬果性理的美容方法，在李时珍用30年写在的《本草纲目》中有极为丰富的记载。

本书就是一本让爱美的女孩不再困惑的书，书中记载了国家高级营养师提供的最天然的美容方法。书中对每种蔬果的科学用法与忌宜都有详尽的介绍。跟随本书学习天热美颜，既有美味好心情又可以轻轻松松地“不施粉黛而颜色如朝霞映雪”。少则一个月，多则三到六个月，你美丽会自然而然地逐渐显现出来。

本书把《本草纲目》中五色蔬果的简单养生原理介绍给读者，去掉了那些难找的蔬果食材和偏方奇药，集中选取常见蔬果品种，并为每一种蔬果编撰美容功效和食单，让聪明爱美的MM们可以毫不费力地在寻常超市、自家厨房中也过一把美容护肤瘾。

在“天然美容”这个词越来越多地被提起的时候，各式各样的大牌护肤品和化妆品中也大量地加入了新鲜水果和蔬菜的提取物，这些新鲜的果蔬对养颜究竟有着什么样的神奇美容功效？你又该如何用最简单的方法让随手可得的蔬果为自己的美丽造福？本书能为你解答蔬果美颜中的种种谜题。

第一章 自然的才是最好最美的

　红白黄绿黑——蔬果也有五色天堂

　五色蔬果的美容养颜专长

　蔬果好吃还要会吃

　测测你是哪色“蔬果女”

第二章 美容水果篇——好容颜，水果造

　红色水果——富养水果活力无限

　　苹果——最平易有效的养颜果

　　樱桃——面部皱纹跑光光

　　山楂——天然降糖不怕胖

　　石榴——使肌肤回复光泽

　　西瓜——让你的皮肤弹起来

　　草莓——减肥也能享口福

　　杨梅——今天你“去脂”了吗

　　红枣——增食欲减压力

　白色水果——爽口更爽身的关怀

　　荔枝——“岭南果王”

　　甘蔗——饱食无须愁内热

　　梨——祛痰止咳精神爽

　　荸荠——温良去火心平气顺

　　火龙果——身轻如燕血糖降

　　椰子——活力微量元素大集合

　　水蜜桃——补益生津的养生果

　　龙眼——南方佳果赛“人参”

　黄色水果——最美味的美颜果群体

　　橘子——肌肤光滑的水果秘诀

　　柿子——活血消炎活力四射

　　芒果——消化道美味保护神

　　菠萝——一果“数吃”百病不扰

　　香蕉——膳食纤维无穷动

　　榴莲——机体活力大补养

　　哈密瓜——心情愉悦郁闷甩开

　　枇杷果——眼睛熠熠迷煞人

　绿色水果——自然吃出健康美女

　　青柠檬——丰富的美容“矿藏”

　　奶葡萄——白肤润泽有奇效

　　杨桃——免疫力升级疾病不困扰

　　猕猴桃——心情HAPPY果

　黑色水果——抗击衰老的来袭

　　黑莓——“第三代”美容奇果

　　桑葚——乌发明目不老果

　　黑枣——低调的“美容大王”

　　黑加仑果——唤醒你倦怠的肌肤

　　乌梅——零食也能吃出美丽

　　紫葡萄——天然强力抗氧化剂

第三章 青春靓丽蔬菜篇——抗衰养颜正当时

　红色菜蔬——微量元素的天然源泉

　　番茄——无斑的脸蛋最可爱

　　红薯——打造你的完美脸型

　　苋菜——钙质富矿健骨骼

　白色菜蔬——清淡美食轻盈体态

　　白菜——冬食白菜赛贵妃

　　白萝卜——意想不到的护发佳品

　　莲藕——健脾止泻促消化

　　菜花——食物化妆品

　　冬瓜——夏季最适宜的减肥菜品

　　芋头——玉体如脂粉且柔

　　口蘑——身材、营养一个都不能少

　黄色菜蔬——馋嘴MM的美容最爱

　　黄豆——“植物肉”不长肉

　　南瓜——健胃美食排毒妙

　　韭黄——浑身都是宝

　　石花菜——使你拥有明眸美目

　　马铃薯——抗衰老头牌主食

　　胡萝卜——天然维生素

　　黄花菜(金针菜)——甘凉清热夏日首选

　绿色菜蔬——健身房也比不了的美体大餐

　　黄瓜——润肤首选菜

　　香菜——开胃醒脾的万能菜

　　油菜——活血化淤理经脉

　　芹菜——夫妻最爱的情趣菜

　　韭菜——肠胃畅顺食欲好

　　小白菜——皮肤亮洁没皱纹

　　菠菜——多吃菠菜也能毛孔紧缩

　　卷心菜——亮白肌肤拒绝色素沉淀

　　豌豆——好吃不贵的防老小食

　　苦瓜——蔬菜减肥No.1

　　生菜——膳食纤维打造窈窕淑女

　　油麦菜——神经衰弱一扫光

　　莴笋——滋养胃胆血气足

　　扁豆——安养精神

　　芥蓝——气血双补美颜自现

　黑色菜蔬——内在巧调理外貌更出众

　　茄子——抗衰美容不可少

　　黑木耳——做个红润美女

　　黑芝麻——拥有乌黑秀发的秘密

　　海带——润泽发丝的滋养素

　　紫菜——传说中的“神仙菜”

　　香菇——正宗“山珍”更调理

　　发菜——解毒滋补全靠它

　　蕨根粉——利用饱腹感快速瘦身

　　黑豆——青春健美自由洒脱

　　豆豉——消化好是活力之源

第四章 美丽功效，蔬果美容的妙用

　五色蔬果变身最佳美容品

　外用五色蔬果的美丽忌宜

　掌握肤质，选择适合你的蔬果色系

　五色搭配，调制私家洗面乳

　睡觉前，DIY张蔬果面膜吧！

附1：蔬果挑选的关键点

附2：必须牢记的“冤家蔬果族谱”

红白黄绿黑——蔬果也有五色天堂

水果滋养又治病是人们的共识。“遍尝百果能成仙”是一句脍炙人口的谚语，说明常吃各种水果有益健康。水果味美更有妙用，在中国历代医书中，有很多水果是作为药用的，《本草纲目》第二十九至三十一卷就收入水果五十余种。如记载梨具有清热、止咳、平喘、化痰等功效。在秋冬交替之际，适量吃梨能有效缓解烦渴、咳嗽、咽痛、失音等“上火”症状。而被我们一直作为滋补佳品的枣，则有民谚称：“一日吃数枣，终生不显老。”据《本草备要》记载，枣能补中益气、滋脾胃、润心肺、通九窍、和百药。

几百年后再来看《本草纲目》，我们会惊奇地发现，古人的智慧竞与现代科学不谋而合。如《本草纲目》记载：柿乃血分之果，其味甘气平，性涩而能收，故有健脾、润肠、治咳、止血之功效。而现代药理学研究证明，柿子和柿叶所含的有效成分，对预防心血管硬化有一定作用。再如山楂，《本草纲目》说它“闻道令人好颜色，神农本草应自知”。现代人用山楂调胃增食欲，其降脂之功效更是众人皆知。可见一些蔬果蕴涵着特定的养生保健功效。

红色食物养心

红色食物包括红胡萝卜、红辣椒、番茄、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。按照中医五行学说，红色为火，为阳，故红色食物进入人体后可人心、人血，大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。

研究表明，红色食物一般具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用。如红胡萝卜所含的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，保护人体上皮组织，增强人体抗御感冒的能力。此外，红色食物还能为人体提供丰富优质的蛋白质和许多无机盐、维生素以及微量元素，能大大增强人体的心脏和气血功能。因此，经常食用一些红色果蔬，对增强心脑血管活力、提高淋巴免疫功能颇有益处。

白色食物养肺

白色食物包括牛奶、大米、面粉和鸡肉鱼虾类等。白色在五行中属金，入肺，偏重于益气行气。蛋白质成分都比较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。此外，白色食物还是属于一种安全性相对较高的营养食物。因为它的脂肪含量要较红色食物和肉类低得多，十分符合科学的饮食方式，特别是高血压、心脏病、高血脂、脂肪肝等患者，食用白色食物会更好。

黄色食物养脾

以黄色为基础的食物如南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等，常食对脾胃大有裨益。五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在中医所说的中土(脾胃)区域。此外，在黄色食物中，维生素A、维生素D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，可以减少胃炎、胃溃疡等疾患的发生；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，进而起到强筋壮骨之功效。

绿色食物养肝

绿色食物如菠菜、黄瓜、青柠檬，这些食物始终扮演着生命健康“清道夫”和“守护神”的角色，因而备受人们青睐。中医认为，绿色(含青色和蓝色)人肝，多食绿色食品具有舒肝养肝的功效，是良好的人体“排毒剂”。另外，五行中青绿克黄(木克土，肝制脾)，所以绿色食物还能起到调节脾胃消化吸收功能的作用。绿色蔬菜中含有丰富的叶酸成分，而叶酸已被证实是人体新陈代谢过程中最为重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，从而保护心脏的健康。绿色食物还是钙元素的最佳来源，绿色蔬菜无疑是补钙佳品。

黑色食物养肾

黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然植物或动物。研究发现，黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、海带、紫菜等的营养保健和药用价值都很高。五行中黑色主水，人肾，因此，常食黑色食物更益补肾，它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生，对流感、气管炎、咳嗽、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发、早白头等均有很好的疗效。

五色蔬果的美容养颜专长

现在大多数女性使用的护肤美容产品，或多或少的都含有化学成分，长期使用反而会损伤皮肤。生活中我们更加应该提倡使用蔬果、植物或中草药来美容护肤。

食物的美容作用胜过任何化妆品。因为皮肤的营养来自于体内供给，体内某种营养成分是造成皮肤变化的直接原因。蔬菜、水果中含有丰富的对皮肤有保护作用和美化作用的营养成分，如维生素、无机盐等。这使营养成分有促进上皮细胞增生、防止皮肤毛囊角化、清除皮肤色素沉着和粉刺的作用，并能维持体内血液正常的酸碱度，调节皮肤汗腺功能，减少体内分泌的酸性产物对皮肤表层的侵蚀，达到美肤和护肤的目的。

各类护肤润肤品中都含有维护皮肤弹性蛋白和保持皮肤水分作用的激素。而新鲜蔬菜和水果中所含的维生素C则是产生这类激素的基本物质。蔬菜、水果又含有丰富的水分，一般含水量都在80%以上。能对皮肤起滋润作用的维生素C还能阻止黑色素的生成，使皮肤白皙细嫩。

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P3-5

自古至今女子爱美求美是不变的主题。毕竟没有哪个青春女子不想演绎“回眸一笑百媚生”的美艳。如今，虽然美容资讯充斥着我们周遭的生活，但是无论是美容产品的品牌效应还是街头巷尾流传的美丽小方子，都让众多爱美的女孩感到兴奋而迷茫。在科技如此昌明的当下，美女们为什么却在美颜这个问题上更加困惑？

古代没有洗面奶、粉底和睫毛膏，但美艳传世的女子却代代不乏。她们究竟凭借什么永葆青春容颜，让自己每目光鲜照人呢？答案很简单——源于大自然的养颜品。如慈禧太后擅用珍珠粉加上紫葡萄养生美颜保健抗衰老；明朝公主使用桑葚使其保有一头乌黑亮丽的柔发……

古代美女这些利用蔬果性理的美容方法，在李时珍用30年写成的《本草纲目》中有极为丰富的记载。如据《本草纲目》载：荔枝可“止渴、益人颜色”，“通神、益智、健气、治瘰疬、瘤赘”，实为水果之上品。苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”，有润肤、延缓衰老、明目的作用。椰子瓤，甘，平，无毒，益气，治风，食之不饥，令人面泽。椰子浆，甘，温，无毒，止消渴，涂头，益发令黑，治吐血水肿，去风热。从这个角度来看，李时珍的医学名著《本草纲目》绝对也是古代MM争相传阅的养颜宝典。那么，我们现代美人何不好好利用，让古时候的纯天然蔬果养颜术造福与己。

在“天然美容”这个词越来越多地被提起的时候，各式各样的大牌护肤品和化妆品中也大量地加入了新鲜水果和蔬菜的提取物，这些新鲜欲滴的果蔬对皮肤究竟有着什么样的神奇美容功效？你又该如何用最简单的方法让随手可得的蔬果为自己的美丽造福？《(本草纲目>中的蔬果养颜经》就是要为你解答蔬果美颜中的种种谜题。本书把《本草纲目》中的许多美容方法进行了整合，去掉了那些难找的蔬果食材和偏方奇药，集中选取常见蔬果品种，为每一种蔬果编撰美容功效和食单，让聪明爱美的MM们可以毫不费力地在寻常超市、自家厨房中也过一把美容护肤瘾。

值得提示爱美MM的是，蔬果虽好，也要科学食用才可效果倍显。比如，蔬果中含有脂溶性维生素(维生素A、D、E、K需靠脂肪才能吸收)宜在饭后食用，配合饮用中所摄入的油脂，使脂溶性维生素顺利被吸收。除此之外，如果是需要补充活力、脑力的上班族OL或还在上学的女生，建议在早上食用蔬果，以提供一天活力充沛的来源，原则上，蔬果在白天饮用效果较佳。蔬果并非立竿见影的化学药品，并不是一吃就能见效果，重要的是要培养一种健康的饮食习惯，并持之以恒。

《(本草纲目)中的蔬果养颜经》中对每种蔬果的科学用法与忌宜都有详尽的介绍。跟随本书学习天热美颜，既有美味好心情又可以轻轻松松地“不施粉黛而颜色如朝霞映雪”。少则一个月，多则三到六个月，你美丽会自然而然地逐渐显现出来。

轻松简单地调制一个纯天然水果面膜；为自己调配一款适合自身的天然私房洗面奶；为自己和姐妹熬制一碗简单上手的蔬菜瘦身汤；饭后来上一道甜蜜清爽的美容小甜品……在这个以自然为美的时代，让我们的美颜也简约起来，不妨告别那些昂贵又成分可疑的大牌护肤品，走进这蔬果世界去畅游一番吧！

作者