随着人类生活水平的不断提高，迫于工作紧张和社会模式的变化，人类卫生健康状况也受到了严峻的考验。目前由于各种因素的参与，中老年人乃至青年人严重存在着 “亚健康状态”的困扰，为社会、家庭以及个人生活质量带来不同程度的影响。本书汇古今医学文献，资料，糅合中西医学及营养学理论。书中所论，符合饮食结构的改革，包罗主副食的比例、主副食的选择、美食的享受与营养价值的平衡等诸方面。

本书是作者继《常见病的饮食疗法》之后的又一部力作。本书分上下两篇，共九章。上篇重点叙述食物相克，列举66种食物，160余条相克现象，同时叙述了食物与金属、器皿相克，营养素与食物协同的内容。下篇重点叙述94种常见疾病的饮食宜忌，包括内、外、妇、儿、皮肤、五官各科，具体说明每种疾病的病因病机，主要症状，有助于读者对症识病，在饮食调养中知所宜忌，以利于巩固疗效和促进健康。此外，对服药忌口、素质忌口、发物忌口以及食物与季节、食物异常等亦作了详细介绍。本书取材新颖、内容丰富、深入浅出，实用性强，是美食爱好者、家庭主妇、年老体弱的慢性病患者，以及重病、手术后恢复期病人的良师益友；对营养师、医护人员及广大社会读者也有参考价值。

第一篇 食物相克

第一章 日茶馆食物相克

一、畜禽肉类

二、水产、鱼类

三、蛋、奶类

四、蔬菜类

五、果品类

六、饮料与调味品

第二章 药物与食物相克

一、西药

二、中药

三、中西药之间的禁忌（举要）

第三章 食物与金属器皿相克

一、铁器

二、铜器

三、镀锌容器

四、铝器

五、锡与白釉容器

六、铅与彩釉容器

七、不锈钢容器

八、塑料制品

第二篇 饮食禁忌

第四章 常见病的饮食禁忌

一、内科常见病的饮食宜忌

二、老年常见病饮食宜忌

三、妇科常见病饮食宜忌

四、儿科常见病饮食宜忌

五、外科常见病饮食宜忌

六、皮肤常见病饮食宜忌

七、五官科常见病饮食宜忌

……

第五章 营养素与食物协同

第六章 无机盐中的微量元素与平衡

第七章 忌口

第八章 食物异常

第九章 食物与季节

后记

参考文献

再版参考文献