吃，要吃出健康！这在物质生活极大丰富的今天，是人们一直所追求的。那你知道吃什么对健康好，吃什么对健康不好吗？你知道什么食物是相宜的，什么食物又是相克的吗？你知道哪些食物是与药物相克的吗？健康的饮食到底是怎样的呢？答案就在本书中。一本生活实用的书，一本居家必备的书，你应该拥有。

本书系统地介绍了疾病与食物相克、疾病与食物相宜的饮食健康的知识，分析了各种食物相宜的效果、适应人群以及相克的原因、后果，更有爱心小贴士为你传达科学健康安全的饮食方法和疾病预防技巧。符合人们对健康生活的追求，符合主妇们对食物搭配科学的要求，不仅是一本生活实用的书，更是一本居家必备的饮食工具书。

感冒

哮喘

慢性支气管炎

腮腺炎

百日咳

慢性咽炎

肝炎

肝硬化

脂肪肝

胃炎

十二指肠溃疡

胃癌切除术后

痢疾

腹胀

腹泻

便秘

痔疮

肥胖症

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动脉硬化

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心悸

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糖尿病

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尿频

肾小球肾炎

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前列腺肥大

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关节炎

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骨质疏松症

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产后缺乳

更年期综合征

带下病

贫血

失眠

眩晕

老年痴呆症

粉刺、痤疮

牛皮癣

过敏症

性欲减退症

银耳羹可治疗心悸失眠

原料：银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。

制法：水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗干净。加水适量，急火煮沸后改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。

用法：早晨或睡前服食。

功效：润肺补气，滋阴补肾。适宜于肺虚咳嗽，午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠，久泻便溏者服用。

特点：本药膳冰清玉洁，色味诱人，食之甘甜滑软，入口即化，是一道传统的保健药膳。

P38

心绞痛的护理

1 在生活中予以针对性预防。大多数的心绞痛发作均有其固定的或相近似的诱因，患者应根据个人的具体情况，总结出每次发病的特点，调整体力活动量，避免过度的情绪激动、焦虑、发怒、精神紧张，减轻不必要的心理负担。注意天气变化，突然受到寒冷刺激或饱餐也可诱发心绞痛。

2 改变饮食结构。限制脂肪摄入，控制肥胖，戒烟，避免酗酒和暴饮暴食，减少餐后因心血管活动不稳定引起的心绞痛发作，积极防治高血压和高脂血症，限制钠盐的摄入，减少冠心病的危险。

3 注意症状变化，警惕心肌梗塞的发生。患者应注意每次心绞痛发作的症状及诱发因素的变化，不稳定性心绞痛常是导致急性心肌梗塞和猝死的前驱信号，对初发的心绞痛患者、症状和诱因进行性恶化的患者，必须予以住院治疗，并严密观察病情变化。

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预防糖尿病的“三级防线”

糖尿病的预防应构筑三道“防线”，医学上称之为三级预防，如果“防线”布设构筑及时、合理和牢固，大部分糖尿病是有可能预防的。

一级预防是指最大限度地减少糖尿病的发生率。主要措施包括合理饮食、控制体重和坚持适量运动。

二级预防是早期发现糖尿病患者并进行积极的治疗。有糖尿病蛛丝马迹者，应仔细鉴别，以期尽早论断，争得早期治疗的宝贵时间。一旦确诊糖尿病，就要树立终生与之作斗争的信念，将血糖长期平稳地控制在正常或接近正常的水平。

三级预防的目的是延缓糖尿病慢性合并症的发生和发展，减少其伤残和死亡率。

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