崔晓丽主编的《对症食疗轻松祛病（牛皮卷典藏怀旧版）》从养生保健的角度，针对普通人易患的内科、外科、皮肤科、五官科、妇产科疾病、男性疾病、儿科以及亚健康状态，推荐一些食疗和中药方剂，旨在帮助读者树立自我保健的决心。不仅内容丰富，而且语言通俗易懂，更难能可贵的是，它佩有海量的精美图片，可读性非常强，非常方便咱们老百姓学习运用。希望读者通过学习此书，能够成为自己的医生。

第一章 安身之本，必资于食

 食疗的发展史

 食疗的四大养生功效

 预防疾病

 调和气血

 美容养颜

 养心安神

 食疗的三种养生原料

 五谷杂粮——提高人体免疫力

 蔬果——补充维生素和矿物质

 中药——调和气血，平衡阴阳

 细说食物的性、味、色

 食物的四性

 食物的五味

 食物的五色

 中药的归经和升降浮沉

 中药的归经

 中药的升降浮沉

 食疗药膳的搭配禁忌

 中药和食物之间的禁忌

 中药和中药之间的禁忌

 疾病和食物之间的禁忌

 食疗的四大补益方法

 清补法

 峻补法

 平补法

 食疗的六种保健形式

 日常膳食

 药膳

 药酒

 药茶

 丸剂

 膏滋

 了解体质，对症食

 热性体质

 寒性体质

 实性体质

 虚性体质

 四季养生，饮食有方

 春季饮食宜清淡平和

 夏季饮食宜健脾化湿

 秋季饮食宜养阴润肺

 冬季饮食宜温胃散寒

 专题一 食疗养生常用食材

 肉禽蛋类

 蔬菜类

 五谷杂粮类

 专题二 食疗养生常用中药

 补气类

 补血类

 滋阴类

 温阳类

 活血类

 清热类

 化痰类

 泻下类

第二章 亚健康对症食疗

第三章 内科疾病对症食疗

第四章 外科疾病对症食疗

第五章 五官科疾病对症食疗

第六章 皮肤科疾病对症食疗

第七章 妇产科疾病对症食疗

第八章 男性疾病对症食疗

第九章 儿科疾病对症食疗

附录一 人体必需的营养素

附录二 常用的养生方剂

附录三 现代食疗中的天然保健品