中国是茶的故乡，中国人最早发现茶的用途，最早开始饮茶、种茶。人们常说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶早已深入人们的日常生活。

本书以百科知识问答的形式，介绍茶的历史与文化、茶的分类与加工、茶的鉴赏与贮存、茶的品饮方法、茶的典故和传说、茶与人体健康及茶与美容方面的知识。内容丰富，史料翔实，雅俗共赏，少长成宜，不仅具有很强的实用性、科学性、哲理性、趣味性，还具有茶文学艺术的文献价值。是一部解答您想了解的茶文化知识的书，具有广泛的参考价值。

第一篇 茶文化知识

 茶树的原产地在哪里

 茶树起源至今大约有多少年

 茶正式见之于文字记载的是哪一本书

 茶是如何被发现和利用的

 谁是人工种植茶的第一人

 茶的别名有哪些

 “茶”字是何时出现的

 第一部专门歌咏茶叶的文学作品是什么

 什么时候出现榷茶制

 陆羽《茶经》的内容是什么

 陆羽《茶经》的历史意义如何

 茶是如何传入西藏的

 卢仝的“七碗茶歌”内容是什么

 您知道元稹的《一言至七言诗》吗

 您知道《茶酒论》吗

 您了解唐代刘贞亮的“茶之十德”吗

 《吃茶养生记》的内容是什么

 何谓“分茶”

 说说“径山茶宴”是怎么回事

 为什么宋代的斗茶要用黑釉盏

 您听说过《大观茶论》吗

 蔡襄《茶录》有哪些内容

 您知道苏轼的茶回文诗吗

 何谓“龙风团茶”

 您知道婚礼中的茶俗吗

 茶令是什么

 何谓茶博士

 茶马交易的含义是什么

 茶如何进行陆路传播的

 茶如何进行海上传播的

 中国茶何时传入朝鲜

 唐代有哪些名茶

 宋代有哪些名茶

 元代有哪些名茶

 明代有哪些名茶

 清代有哪些名茶

 “茶引”是什么

 明代有哪些茶说著作

 陆树声《茶寮记》有什么内容

 您听说过丝茶银行吗

 茶会碑是什么

 何谓茶栈

 清代中国茶文化发展有何新变化

 说说乾隆皇帝有关茶的篆刻印章

 说说弘旰关于茶的印章

 说说项元卞关于茶的印章

 说说边寿民的“茶熟香温且自看”印章

 说说黄易篆刻的关于茶的印章

 说说赵怀玉的“伐薪汲泉亦是名士”印章

 说说刘墉的“赐衣传茶”印章

 ……

第二篇 茶的分类知识

第三篇 茶的鉴别与贮存

第四篇 茶艺百科

第五篇 茶具鉴别与欣赏

第六篇 茶道习俗

第七篇 茶的典故与传说