饮食在当今年代早已超出了简单的充饥范畴。美食家绝非饕餮之徒，美食主义其实意味着一种积极健康的人生态度。懂得鉴赏美味的人需要有精密的感官、高度集中的注意力和独到的想象力。台州的饮食文化既古老又时尚，它的魅力是独一无二的。
在台州的人，不在台州的人，想来台州的人，凡是对台州的美食有了解、品尝、评价欲望的人，都可以读一读这本书。它以轻松的笔触向您介绍这块充满生机的土地，提醒您有哪些餐饮名店值得特别留意，哪些地方小吃不亲口品一品会留下遗憾。相信这本书会牵着您的手，在林立的高楼中，在市井街巷中，带您享受台州美食的精华。