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书名 特许连锁经营运作操典
分类 经济金融-经济-贸易
作者 程爱学//徐文锋
出版社 北京大学出版社
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简介
编辑推荐

特许经营作为一种全新的现代商业模式。最初起源于美国。目前中国已有2000多个特许体系,涉及行业60余种,加盟店总数多达16万家以上;从而一举成为世界上特许体系最多的国家。特许经营是利用自己的品牌、专有技术、经营管理模式等与他人的资本相结合来扩大经营规模的一种商业模式。本书旨在帮助全国特许产业迅速掌握新政策下的游戏规则。帮助企业将自身的特许项目做大做强。推动整个特许经营健康有序发展。

内容推荐

本书就特许连锁经营概述、特许连锁经营项目开发、特许连锁经营的购买、受许人的评价与招募、特许经营合约的拟订与订立、特许经营双方关系的处理、特许连锁经营的融资、特许连锁经营的法律问题、特许连锁总部的运作、特许连锁分店的运作等方面。作了详细介绍,对特许连锁经营进行了全面的阐述,言简意赅。

目录

第1章

特许连锁经营概述

1.1 连锁经营与特许经营

1.2 特许经营的基本类型

1.3 特许经营的基本特征

1.4 特许经营的优势

1.5 特许经营的缺陷

第2章

特许连锁经营项目开发

2.1 特许经营项目的行业分布

2.2 特许经营实施的条件

2.3 特许经营可行性分析

2.4 特许经营开发计划的制订

2.5 特许经营手册的编写

2.6 特许费用的确定

第3章

特许连锁经营的购买

3.1 受许人自我评估

3.2 特许经营调查

3.3 特许人的选择

3.4 特许经营的购买程序

3.5 特许经营申请加盟

第4章

受许人的评价与招募

4.1 受许人应具备的条件

4.2 受许人的评价

4.3 受许人的招募

第5章

特许经营合约的拟订与订立

5.1 特许经营合约的类型与格式

5.2 特许经营合约的基本内容

5.3 特许经营合约的拟订

5.4 特许经营合约的订立

5.5 特许经营合约样本

第6章

特许经营双方关系的处理

6.1 特许经营双方的权利与义务

6.2 特许经营双方的定位

6.3 特许经营的主要问题及其处理

6.4 特许经营关系处理的方法途径

第7章

特许连锁经营的融资

7.1 特许经营的基本费用

7.2 受许人的融资渠道

7.3 特许人的融资渠道

7.4 受许人的融资要点

7.5 受许人融资管理

7.6 特许人的资金管理

第8章  

特许连锁经营的法律问题

8.1 知识产权保护问题

8.2 企业法律组织形式问题

8.3 税收问题

8.4 劳动用工问题

第9章

特许连锁总部的运作

9.1 特许连锁机构的设置

9.2 特许连锁总部的战略运作

9.3 特许连锁总部的财务运作

9.4 特许连锁总部的人事运作

第10章

特许连锁分店的运作

10.1  特许连锁分店开业运作

10.2 特许连锁分店日常运作

10.3 特许连锁分店卖场运作

10.4 特许连锁分店促销运作

10.5 特许连锁分店服务运作

附录一:中华人民共和国国务院令第485 号

《商业特许经营管理条例》

附录二:中华人民共和国商务部令2007年第15号

《商业特许经营备案管理办法》

附录三:中华人民共和国商务部令2007年第16号

《商业特许经营信息披露管理办法》

参考文献

后记

试读章节

一个特许经营系统必须具备如下特征:

1.特许经营的核心是特许权转让

特许权的转让方是加盟总部,接受方是加盟分店。总部转让的特许权一般包括商标、专利、商业秘密、技术秘密、经营诀窍等无形资产,如果总部没有这些无形资产,就不会出现特许经营模式。这些无形资产都属于知识产权范畴,因此,特许经营的核心实际上是知识产权转让。

目前在我国,还有一部分人对无形资产认识不够,因而擅自使用别人注册的专利、商标等侵权现象时有发生。而特许经营是将无形资产通过有形资产转让体现出来的一种方式,它推出的是活生生的样板店,而实践证明这些样板店都有一定的赢利水平,如肯德基、麦当劳,人们很容易看到这一经营模式所带来的效益,于是,也就很容易接受这种形式的无形资产转让。

当然,一些商家也可以模仿经营,但由于得不到公认的商标、商誉和技术的帮助,也得不到总店的支持和特殊的商品供应,其管理水平也有限,因此很难被消费者接受。最终,模仿者还是要从头创品牌,走总店已经走过的路,这样是要冒一定风险的。所以,接受已经成熟的特许经营权的转让对那些希望能迅速成功的加盟者来说是一个比较稳妥的方法。

2.特许经营加盟双方的关系是通过签订特许合约而形成的

特许经营的加盟总部与加盟分店之间的关系是以签订特许合约为基础的。特许合约是总部与加盟者之问签订的一个协议书,根据协议,总部称为特许权所有方(framzhisor)或特许人,加盟者称为特许权使用方(franchisee)或受许人,此协议具有法律效力,它将加盟总部与加盟者紧密地联系在一起。

根据合约,总店允许加盟店使用自己的全套经营模式,并要求加盟店完全按自己的模式去经营,总店对加盟店有监督、指导的权利,并有培训加盟者、向加盟者提供合同规定的帮助和服务的义务。特许合约的基本条款是由总部制定的,为维护连锁经营的统一性,受许人对合同条款几乎没有修改的余地,而是必须服从特许合约的规定,根据总部提出的销售和技术计划来经营企业。

3.特许经营的所有权是分散的,但对外要形成同一资本经营的一致形象

特许经营是特许总部将自己开发的产品、服务、商标和经营模式等许可给加盟店去经营,加盟店需出资购买,因此,总店与加盟店不是同一资本。一般来说,在特许连锁系统里,加盟店对自己的店铺拥有所有权,而经营权则高度集中于总部。加盟店是独立法人、资产的所有者,店主对自己的经营负责。店主若认为加盟连锁组织比独自经营更有利,就会对市场上现有的加盟连锁组织进行调查、比较,最后确定向哪家连锁组织提出加盟申请。也有另一种情况,即总店将自己经营一段时间的店铺承租、装修并添置设备的店铺出让给加盟者,由加盟者出钱购买;加盟者拥有销售、人事和利润分配权,而经营决策权则高度集中于总部。麦当劳常用这种方式招募加盟者,“7一11”便利店在中国也是通过这种途径推出自己的特许经营计划。但无论是哪种加盟形式,加盟店都是自出资金,自担费用,自负盈亏的。

尽管特许经营的所有权是分散的,但在表面上与正规连锁类似,都要形成同一资本经营的统一对外形象,使公众将加盟店看做是加盟总部业务的有机组成部分。例如,美国麦当劳快餐店在全世界有几万家分店,它们的标记、商标、布局和风格都完全一致,但这里面有正规连锁分店,也有特许连锁分店,除总部知道它们的区别外,消费者是无法区分的。当然,加盟店在加盟后为了取得与总店一样的声誉,会努力按总店要求的标准去做,因为它们知道这是取得成功的关键。  4.加盟总部提供特许权许可和经营指导,加盟店要支付一定费用  

当店主提出加盟申请后,为了慎重起见,加盟总部往往要对申请加盟的店铺或投资者进行严格周密的调查研究,例如,店铺的地理位置、与总部合作的诚意、店主或投资者的财务状况以及销售能力等,在综合考查上述诸多因素后才予以确定是否接受申请。一旦总店接受加盟者的申请,加盟店就可以使用总部特有的商标、店名和字号,使用总部开发的生产、加工、销售、服务及其他经营方面的技术。总部在合约有效期内应持续提供各种指导和帮助,这种后续服务的目的在于帮助加盟者迅速了解、吸收和复制特殊技术,并在开业之后尽快走上正轨,获得营业收入。

加盟店在享有这些权利时也要付出一定代价,即要向总部缴纳一定费用。一般情况下,加盟者要在签订特许合约时,一次性缴纳一笔加盟金,加盟金视各特许连锁组织自身情况而定。同时,对于总部提供的指导、服务、广告宣传,加盟店还要按合约规定向总部定期缴纳特许权使用费和广告费等,这些费用的具体数额将根据加盟连锁组织开发的时间次序、加盟店数量、总店知名度、总店服务内容而定,其计算方式有的是按毛利、销售额提成,有的则是制定一个定额。

P15-17

序言

特许经营作为一种全新的现代商业模式,最初起源于美国。自20世纪90年代进入中国以来,其经营的领域已经从早先的餐饮、洗衣,发展到今天的超市、便利店、汽车服务、教育培训、美容美发、家居家装、服装服饰等几十个行业,呈现出快速扩张的态势。统计显示,目前中国已有2320个特许体系,涉及行业60余种,加盟店铺总数达到16.8万个,从而一举成为世界上特许体系最多的国家。

特许经营是利用自己的品牌、专有技术、经营管理模式等与他人的资本相结合来扩大经营规模的一种商业模式。特许经营对特许人来说,是技术和品牌价值的扩张、经营模式的克隆而不是资本的扩张。由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征,因此也被称之为特许连锁。

商业特许经营按其特许权的形式、授权内容与方式、总部战略控制手段的不同,可以分为三种类型:

(1)生产特许。受许人投资建厂,或通过OEM(Original Equipment Manufacture,原始设备制造商)的方式,使用特许人的商标或标志、专利、技术、设计和生产标准来加工或制造取得特许权的产品,然后经过经销商或零售商出售,受许人不与最终用户(消费者)直接交易。典型的案例包括:可口可乐的灌装厂、奥运会标志产品的生产。

(2)产品一商标特许。受许人使用特许人的商标和销售方法来批发和零售特许人的产品。作为受许人仍保持其原有企业的商号,单一地或在销售其他商品的同时销售特许人生产并取得商标所有权的产品。

(3)经营模式特许。受许人有权使用特许人的商标、商号、企业标志以及广告宣传,完全按照特许人设计的单店经营模式来经营;受许人在公众面前完全以特许人企业的形象出现;特许人对受许人的内部运营管理、市场营销等方面实行统一管理,具有很强的控制性。

经营模式特许被称为第二代特许经营,目前人们通常所说的特许经营就是这种类型。它不仅要求加盟店经营总店的产品和服务,而且质量标准、经营方针等都要按照特许者规定的方式进行。受许人缴纳加盟费和后继不断的权利金,这些经费使特许者能够为受许人提供培训、广告、研究开发和后续支持。这种模式目前处于快速发展中。

2007年1月31日国务院正式通过《商业特许经营管理条例》,并于同年5月1日起正式实施,我国特许经营二十年来第一部法律法规的诞生,标志着特许经营整个业态的洗牌,同时也必将推进我国特许经营向法制化、规模化、规范化迈进。

本书就“特许连锁经营概述、特许连锁经营项目开发、特许连锁经营的购买、受许人的评价与招募、特许经营合约的拟订与订立、特许经营双方关系的处理、特许连锁经营的融资、特许连锁经营的法律问题、特许连锁总部的运作、特许连锁分店的运作”等方面,作了详细介绍,对特许连锁经营进行了全面的阐述,言简意赅。本书旨在帮助全国特许产业链条迅速掌握新政策下的游戏规则,帮助企业将自身的特许项目做大做强,推动整个特许经营业健康有序发展。

后记

本书由多人参与编写完成。在编写过程中,我们得到了北京大学出版社各位编辑的悉心指导和帮助,在此谨向他们表示诚挚的谢意。同时我们还参考了大量国内外相关文献资料,在此,也向本书所引用文献的作者表示衷心的感谢。由于参考资料繁多,又承蒙多人收集整理,若在文献列举中存在一些遗漏或偏差,还请各位作者和读者见谅,并告知宝贵意见,以便再版时更正。

对于部分直接引用的相关资料,我们一直在努力寻找版权所有者并向其支付稿酬,但有的至今未能联系上,希望相关版权所有者见到本书后能及时与我们联系。

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更新时间:2025/3/15 23:30:41