本教材共分11章，主要内容包括：羊产业概况、羊产品、山羊的特性和重要品种、绵羊的特性和重要品种、羊遗传育种和改良、羊的繁殖技术、羊的饲养管理、羊的营养需要与饲料生产、规模羊场建设和设施设备、规模羊场经营管理、规模羊场生物安全和疾病防治。每章后附有复习思考题，全书后附有实习指导。本书力求反映我国当前羊产业的概况，并介绍国内外羊产业取得的新成果、新技术和先进经验，为推进我国羊产业持续健康发展作出贡献。
本书适合作为高等学校动物科学专业“羊生产学”课程教材，以及可供从事畜牧专业人士参考使用。

第1章 羊产业概况
1.1 羊的驯化与农耕文化
1.2 羊产业的地位和作用
1.3 中国羊产业概况
1.4 世界羊产业概况
第2章 羊产品
2.1 羊肉
2.2 羊毛
2.3 山羊毛与山羊绒
2.4 羊皮
2.5 其他副产物
2.6 羊产品安全
第3章 山羊的特性和重要品种
3.1 山羊的特性和品种分类
3.2 肉用山羊
3.3 绒（毛）用山羊
3.4 羔（裘）皮山羊
3.5 奶用山羊
3.6 普通山羊
第4章 绵羊的特性和重要品种
4.1 绵羊的特性和品种分类
4.2 肉用羊
4.3 细毛羊
4.4 半细毛羊
4.5 羔（裘）皮羊
4.6 乳用羊
第5章 羊遗传育种和改良
5.1 羊主要性状遗传特点
5.2 羊选种技术
5.3 羊选配方法
5.4 羊纯种繁育
5.5 羊杂交改良和杂交育种
5.6 我国羊遗传改良计划
5.7 羊引种、利用和持续选育提高
5.8 羊保种和利用
5.9 羊生产和育种资料的记录与整理
第6章 羊的繁殖技术
6.1 羊繁殖特性和机理
6.2 羊的配种方法
6.3 羊的妊娠与分娩
6.4 繁殖新技术在养羊生产中的应用
6.5 羊繁殖力评定和提高繁殖力的措施
第7章 羊的饲养管理
7.1 羊饲养管理的原则和养殖福利
7.2 种公羊饲养管理与营养
7.3 母羊饲养管理与营养
7.4 羔羊饲养管理和营养
7.5 育成羊饲养管理和营养
7.6 肉羊饲养管理
7.7 奶羊饲养管理
7.8 绒毛用羊饲养管理
7.9 高繁羊品种的饲养管理
第8章 羊的营养需要与饲料生产
8.1 羊的营养需要
8.2 羊的饲料与加工调制
8.3 羊的日粮配制
第9章 规模羊场建设和设施设备
9.1 羊场选址与建设的基本要求和原则
9.2 羊舍建造的基本要求及类型
9.3 规模化羊场的设施设备
9.4 羊舍内环境智能化控制
9.5 羊场内及周边环境保护
9.6 羊粪和羊场废弃物资源化利用
第10章 规模羊场经营管理
10.1 规模羊场的生产经营计划编制原则和方法
10.2 规模羊场生产计划的内容
10.3 羊场的人力资源和劳动管理
10.4 羊场的财务部和财务管理
10.5 提高羊场生产效率和经济效益的主要途径
第11章 规模羊场生物安全和疾病防治
11.1 羊场的生物安全
11.2 羊病预防
11.3 羊病的检测与诊疗技术
11.4 羊常见传染病的防治
11.5 羊常见寄生虫病的防治
11.6 羊普通病的防治
11.7 羊病辅助诊断系统