复旦大学附属中山医院是国内最早系统开展临床营养治疗和研究的单位之一，50多年来在吴肇光、吴肇汉教授的领导下，在国内率先开展了一系列肠内、肠外营养临床治疗和基础研究工作，成功救治了大量危重患者，取得了丰硕的成果，积累了丰富的经验和大量有价值的病例。本书绝大多数病例都是参编人员亲自诊治的病例。
本书是一部临床营养治疗病例讨论专著，全书共精选106个典型病例，分为20章。每个病例从病例介绍、疾病诊断、治疗经过、病例讨论分析、相关营养背景知识介绍及主编点评等方面阐述，系统地介绍了临床营养支持技术在各类疾病治疗中的应用。本书力求密切联系临床，注重实用性，同时结合近年来国内外最新发表的相关指南，便于从事临床营养的专业人员，包括临床医师、护理人员、营养师、药剂师及有关科研人员阅读和参考、应用和借鉴。

第一章 营养不良
病例1 阿尔茨海默病，进食障碍，营养素缺乏
病例2 神经性厌食，重度营养不良
病例3 慢性酒精中毒，Kosakoff综合征，低磷血症
病例4 十二指肠球部溃疡伴幽门梗阻，重度营养不良，Wernicke脑病
病例5 肠系膜上动脉压迫综合征，进食障碍，重度营养不良
第二章 代谢性疾病
病例1 糖尿病，腹膜外间隙脓肿，感染性休克
病例2 非酒精性脂肪性肝硬化，门静脉高压，脾功能亢进
病例3 肥胖，代谢综合征，睡眠呼吸暂停，重度脂肪肝
病例4 妊娠合并糖尿病，早产
病例5 高尿酸血症，痛风，代谢综合征
第三章 感染性疾病
病例1 细菌性肝脓肿破裂，感染性休克，长时间血流动力学不稳定
病例2 成人艾滋病，重度营养不良，衰弱
病例3 肺结核，肠结核，营养不良
病例4 机械性肠梗阻，病毒性肠炎，严重导管相关性感染
第四章 炎性肠病
病例1 成人小肠克罗恩病活动期，营养不良
病例2 青少年克罗恩病，肛周脓肿，肛瘘，重度营养不良
病例3 克罗恩病，小肠一乙状结肠一膀胱内瘘
病例4 重度溃疡性结肠炎，慢性复发、广泛结肠型，活动期
病例5 儿童克罗恩病，重度营养不良，发育迟缓，贫血
第五章 短肠综合征
病例1 门静脉系统广泛血栓形成，广泛小肠切除，短肠综合征
病例2 肠系膜上动脉栓塞，广泛小肠切除，部分结肠缺失，短肠综合征
病例3 急性肠扭转，肠坏死，广泛小肠切除，短肠综合征
病例4 大部分小肠切除、空肠回肠造瘘术后，极短肠综合征
病例5 大部分小肠及右半小肠切除后长期家庭肠外营养，上腔静脉堵塞
病例6 门静脉血栓形成，急性淤血性肠坏死，感染性休克，短肠综合征
病例7 全小肠及右半结肠切除，家庭肠外营养30年，铁中毒
第六章 肝脏疾病
病例1 药物性肝损害，肝硬化，门静脉高压，脾功能亢进
病例2 肝炎后肝硬化，肝功能失代偿，肝性脑病，门静脉高压
病例3 重症酒精性肝炎，急性肝细胞衰竭，肝性脑病(Ⅳ级)
病例4 妊娠急性脂肪肝，急性肝功能衰竭，急性肾损伤，急性左心力衰竭
病例5 肝炎后肝硬化失代偿，肝功能衰竭，肝移植
第七章 恶性肿瘤
病例1 食管癌新辅放、化疗后手术治疗，营养不良
病例2 胰腺癌，胰十二指肠切除术后胰瘘，胃动力障碍
病例3 胰腺癌放疗、化疗，营养不良
病例4 胃癌新辅化疗后全胃切除，营养不良，癌性恶病质
病例5 卵巢癌，慢性放射性肠损伤，反复不全性肠梗阻
病例6 胰腺癌胰十二指肠根治术，综合治疗，终末期恶病质
第八章 重症患者
病例1 急性胸主动脉夹行升主动脉瘤切除术后，肠坏死，多器官功能障碍
病例2 肾移植术后肺孢子虫肺炎，急性呼吸窘迫综合征，体外膜肺氧合治疗
病例3 慢性阻塞性肺气肿，Ⅱ型呼吸衰竭，感染性休克
病例4 川崎病，冠状动脉瘤，陈旧性心肌梗死，心脏移植后体外膜肺氧合治疗
病例5 吸人性肺炎，急性呼吸窘迫综合征，感染性休克，体外膜肺氧合治疗
病例6 颅脑外伤术后，亚低温治疗，持续机械通气
病例7 子宫腺肌症术后心搏骤停，缺血缺氧性脑病，亚低温治疗
病例8 急性左心衰竭双瓣置换术后，连续性肾脏替代治疗，血流动力学不稳定
第九章 肾脏疾病
病例1 慢性。肾小球肾炎，慢性肾脏病1期，营养不良
病例2 IgA肾病，慢性肾脏病3期，高血压
病例3 急性肾实质性肾损伤，低钠血症，低钾血症，神经性厌食
病例4 腹部闭合性损伤，广泛软组织挤压伤，急性肾损伤，血液透析
病例5 慢性肾脏病5期，2型糖尿病，糖尿病性肾病，酮症酸中毒，血液透析
病例6 系统性红斑狼疮，慢性肾功能衰竭尿毒症期，腹膜透析相关性腹膜炎
病例7 慢性肾脏病5期，I酚肾病，肾性贫血，腹膜透析
第十章 神经系统疾病
病例1 自身免疫性脑炎，癫痫，低磷血症，营养不良
病例2 急性脑梗死，吞咽障碍，吸入性肺炎
病例3 双侧额叶脑组织挫裂伤术后，上消化道出血
病例4 脑肿瘤手术后，颅内感染，抗生素相关性肠炎
病例5 高血压脑出血，脑内血肿清除术，吸人性肺炎
第十一章 外科疾病
病例1 肝癌ALPPS术，胆漏，腹腔感染，感染性休克，肝功能损害
病例2 直肠癌Dixon术后吻合口瘘，弥漫性脑膜炎
病例3 全胃切除术后吻合口瘘，张力性气胸，肠外营养相关性肝损害
病例4 胆管癌梗阻性黄疸，假性动脉瘤破裂出血，胃动力障碍
病例5 结肠癌，快速康复
病例6 胃癌术后胃瘫，严重导管相关性感染
病例7 大面积烧伤，应激性溃疡出血，机械通气，连续性肾脏替代治疗
第十二章 器官移植
病例1 肝癌肝移植，高位消化道瘘、胆瘘，腹腔感染
病例2 肝硬化肝移植，肝性脑病，肝肾综合征，肝源性营养不良
病例3 肝糖原贮积症活体肝移植
病例4 短肠综合征小肠移植，家庭营养支持
病例5 弥漫性大B细胞淋巴瘤化疗，严重的毒性黏膜炎，骨髓移植
第十三章 减重手术
病例