《匠人精神Ⅱ》在第一本《匠人精神》基础上写成，细致、系统地介绍了“秋山木工”所实行的学徒制度，包括学徒的选拔、生活与工作方式、等级制度，以及秋山利辉和他的学徒所取得的成就等。作者在书中阐明了他为何要实行学徒制度，以及这一制度如何缔造出真正的匠人精神。

序一 匠心精诚 传承爱敬 修身为本 重立人根
序二 学徒制——独特的人才培养方式
序三 匠人精神，当今时代的财富
前言
第一章我以家具工匠作为人生奋斗目标的原因
创立秋山木工的原因
贫困的少年时代
中学二年级时动手做了一只船
以成为工匠为目标去了大阪
被杂务缠身屈居人下的时代
首次跳槽
第二次跳槽去东京
在大型百货公司木工部就职，开始了工作、学习和兼职的三重生活
创立秋山木工培养工匠
第二章女孩也要剃光头学徒十规则
不能正确进行自我介绍的人不被接受入社
入社之后，无论男女一律要剃成光头
禁止使用手机，联系方式仅限书信
仅在每年的盂兰盆节和过年时才能和家人见面
禁止父母提供生活补助或给零花钱
研修期间严禁谈恋爱
早晨5点之前起床，首先是长跑
料理大家做，吃不完要道歉
工作从扫除开始
早会上跟着朗诵“匠人须知三十条”
社长参与所有的活动
紧张的每一天，学徒的平均睡眠时间为三至四小时
教导学徒“难得糊涂”
每天拿出101%的努力挑战工作
第三章越是笨拙的人越能成为一流人才
第一份工作从家具的送货开始
前辈指导后辈
不是通过表扬而是通过批评来让人成长
当着后辈的面，批评前辈
越是手巧的人越容易早早辞职而去
越是笨拙的人越能拼命工作
严酷的学徒时代，有一些人中途开了小差
让学徒在绘图本上写报告
每年举办一次“研修生和工匠木工展览会”
以“日本第一”为目标，参加全国技能大赛
有些学徒四年后仍不能毕业
采用学徒制度才能培养“有修养的工匠
第四章毕业之后即让学徒离开会社
为什么学徒毕业后就让其辞职
会社指挥系统的弊端
也有集团成员会社减少的时候
在录用面试上踏踏实实下功夫
在父母和老师的配合下培养学徒
万一员工辞职，让他们先考虑好退路再请辞
第五章成为真正工匠所必备的条件
当今时代需要“一流的工匠”
对于工匠来说重要的不是技术而是人品
能让人感动的工匠是真正的工匠
即使愚钝也要干得漂亮
“多管闲事”“厚脸皮”和“执拗”这三种精神
未来的秋山木工

《匠人精神II》的作者为日本知名工匠秋山利辉先生。秋山先生于1971年创立了享有盛誉的秋山木工会社，他因采用“斯巴达”式独特的研修制度培养工匠而倍受瞩目，曾多次接受电视、杂志等媒体的采访。秋山先生结合自身奋斗的经历，细致地总结会社创立及延续的成功经验，在书中详细纪录了他与学徒们的日常工作方式，揭示了匠人精神培育的关键所在。
近几年社会上出现了对现代化大工业生产及其对人产生的负面影响的反思，在中国乃至全世界，关于“匠人”（或手工艺者）的讨论都非常之多，迅速成为舆论热点。《匠人精神II》在《匠人精神I——一流人才育成的30条法则》的基础上进行了扩展和延伸，将使读者近距离、全方位地认识传统的日式工作法和匠人精神，在工业化的潮流中重新认识和反思匠人制度和精神的价值。
“秋山木工”所实行的学徒制度——一种追求极致的日式工作法——是对匠人精神的具体实践。本书将解密日本匠人如何通过这种工作法将器物之美、人文之美做到极致，并世代相传，使日本手工业长期处于世界最高水平。读者可以从书中了解缔造日本手工业辉煌的关键细节。

何谓匠人之魂？何谓匠人的自豪感？
如果这种志向被传承给更多的人，那么成长起来的这批工匠就会为我们将这种志向延续到下一代。这样一来，10个人可以带出100个人，100个人可以带出1000个人……匠人的希望将得以传递下去。
匠人活法的传承已经开始。
我们会社培养的匠人已经达到50位，其中包括一些回到家乡创立自己的工房，通过家具产业振兴地方经济的能人。
有个在横滨开设工房的我社毕业生这样说道：“现在虽然还没有雇用新员工，但将来我希望从头开始培养新人。我们雇用的不是‘来之能战’的人才，而是一些年轻人。通过学习，让他们成为拿得出手的真正的工匠。我希望自己的会社能达成这样的目标。”
在三十年的匠人教育过程中，让我深有感触的是年轻一代的个性正在消失。相比个性培养，现在的教育更重视均一化发展。但要培养工匠，则必须挖掘出每个人被埋没的个性。所谓个性，我认为它不是任性而为。每个人都有不同的个性，大家在产品制作上发挥各自的个性，这就是“匠人”。
我们也有这样的梦想，那就是将来把秋山木工办成一所像学校那样的教育机构。但我知道这并非一件易事。虽然现在入社志愿者人数是应聘者人数的10倍，但只有前者达到后者的100倍时，才有可能。我的另一个梦想，是在车站前面兴建一条大型“匠人街”。
日本拥有各行各业的一流工匠，有家具工匠、和纸工匠、油漆工匠、制鞋工匠、制包工匠等等。如果有了专门的设施，就可以把全国各地的一流工匠集中到一起，现场展示各自的绝活，这该是多么好的一件事。路过的孩子们可以参观学习，还可以亲手体验并领略物品制作的乐趣。
我小的时候，就是因为看来村里做活的匠人们的手头动作，而向往成为一名工匠的。我希望在现在这个时代重现当年的情景。
世人对于“工匠”的印象大多不太好，认为他们顽固、不随和，不能成为会社的员工。但真正的工匠不是这样的。我希望让世人更深入了解一流工匠是怎样的一个群体，希望人们改变对工匠的印象，让匠人的活法为社会所认可并被年轻人所向往。