本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是高等学校“制冷与低温技术”专业方向主干课教材之一，是在2001年出版的第1版基础上修订而成的。
本书以压缩式蒸气制冷机为主，着重阐述压缩式蒸气制冷机的工作原理、制冷剂的热物理性质、制冷循环的特性分析与计算机计算，以及制冷换热器的结构特点、传热机理和设计计算方法等。制冷装置部分着重介绍实用制冷装置及特性分析、制冷装置的设计计算与优化、制冷空调装置的冷热源选择及制冷装置的节能等。
本书除作为热能与动力工程和建筑环境与设备工程类专业教材外，还可供有一定基础的工程技术人员自学或参考之用。

郑贤德，1938年生于浙江黄岩。1962年毕业于西安交通大学，毕业后到武汉机械学院任教，1971年在华中科技大学任教。1985.9-1986.1赴德国慕尼黑工业大学、埃森大学作访问学者。1989年晋升为教授，曾任华中科技大学动力工程系副系主任，长期从事制冷与空调技术的教学、科研工作。科研方面主要从事制冷装置特性与节能技术研究，曾获省部级科技进步奖两次，主编的教材有《制冷装置及其自动化》、《现代空调用制冷设备》、《制冷原理与装置》，曾获全国高校机电类专业优秀教材二等奖一项。

第2版前言
第1版前言
绪论
第一章 制冷的热力学基础
第一节 相变制冷
第二节 绝热膨胀制冷
第三节 制冷热力学特性分析
第二章 制冷剂、载冷剂及润滑油
第一节 制冷剂概述
第二节 制冷剂的热物性参数及其计算方法
第三节 制冷剂的物理化学性质及其应用
第四节 常用制冷剂
第五节 载冷剂
第六节 润滑油
第三章 单级压缩蒸气制冷循环．
第一节 单级压缩蒸气制冷机的理论循环
第二节 单级压缩蒸气制冷实际循环
第三节 单级压缩蒸气制冷循环性能的计算机计算
第四节 单级压缩蒸气制冷循环的特性分析
第五节 制冷循环的热力学第二定律分析
第四章 两级压缩和复叠制冷循环
第一节 概述
第二节 两级压缩制冷循环及热力计算
第三节 两级压缩制冷循环运行特性分析
第四节 复叠式制冷循环
第五章 吸收式制冷循环及其他制冷方法
第一节 吸收式制冷机的基本原理与工质
第二节 吸收式制冷机溶液循环的热力特性
第三节 溴化锂吸收式制冷机的工作循环与热工计算
第四节 氨水吸收式制冷循环
第五节 压缩式气体制冷循环
第六节 气体涡流制冷
第七节 热电制冷
第八节 固体吸附制冷
第六章 制冷设备
第一节 概述
第二节 冷凝器
第三节 蒸发器
第四节 其他制冷换热器及辅助设备
第五节 新型制冷换热器及强化换热方法
第六节 制冷装置的节流机构
第七节 蒸气压缩式制冷装置的管路系统及隔热
第七章 制冷装置概述
第一节 制冷装置分类与应用
第二节 制冷装置的系统及冷却方式
第三节 典型制冷装置的自控系统
第八章 制冷装置的设计计算
第一节 制冷装置的设计原则
第二节 冷负荷的计算
第三节 制冷装置的特性分析
第四节 制冷空调装置仿真优化与计算机辅助设计
第九章 实用制冷装置
第一节 食品冷冻、冷藏装置
第一节 真空冷冻干燥装置
第二节 制冰装置
第四节 空调用制冷装置
第五节 试验用制冷装置
第十章 制冷空调装置的冷热源选择殛制冷装置的节能
第一节 制冷空调装置的冷热源选择
第二节 制冷装置的节能
附录
附录A 常用制冷剂的饱和性质表
附录B 常用制冷剂压一焙图
附录C 溴化锂永溶液的焙一含量图
附录D 制冷剂、载冷剂在不同条件下的表面传热系数计算准则式
参考文献