本书用通俗的语言将防癌抗癌的专业知识深入浅出地传达给读者，针对癌症的预防及患癌后的不同时期，制定一日和一月食谱。同时，用很大的篇幅列出防癌抗癌食材排行榜，将每种食物的防癌抗癌功效提炼出来，写在食物名称之后，直观而明显地呈现在读者面前，在抗癌防癌功效和食用宜忌中指明适宜人群和针对某种症状，并根据食材精心配置不同的防癌抗癌食谱。

第一章
关于癌症，您有应对的准备吗
“癌”究竟是个什么东西
癌其实是一种慢性病
肿瘤一定就是癌吗
中医眼里的癌症
为什么身边得癌症的人越来越多
家族遗传：遗传的并不是癌症本身
外部环境污染：减弱人体防护系统
饮食不节：多种癌症的根源
起居无常：降低抗癌能力
情志失调：癌症的“活化剂”
缺乏运动：“躺”出来的癌症
哪些人属于癌症高危人群
癌症难治，原因在哪里
提升免疫力是防癌抗癌的关键
免疫力强，则癌细胞弱
免疫力低的6个表现
警惕，这些因素会降低免疫力
提升免疫力的方法
第二章
防癌抗癌，要早发现早诊断早
治疗
早发现，从源头上发现癌症
警惕，这可能是癌症的早期症状
定期体检，癌症隐患早发现
早诊断，认清癌症的真面目
早治疗，尽早掐掉癌细胞的苗头
不小心生了癌，切莫乱投医
正视癌症，心情好抗癌力就强
如何选择最合适的治疗方案
第三章
起居有常，提升抗癌力第一步
烟酒也能致癌，防癌从远离烟酒
开始
吸烟与肺癌的那些是是非非
胃肠肝脏怕酒精，防癌要少喝酒
防癌抗癌，日常起居也关键
不熬夜，早睡早起身体好
“子午觉”养心神、恢复体力
管好情绪，让癌细胞无机可乘
癌症的发生跟情绪有很大关系
一生气就胸痛？ 还有可能诱发乳腺癌
压力过大也有可能诱发癌症
生活中的防癌抗癌小细节
小心居家环境中的致癌物
注意卫生，预防宫颈癌
适度晒太阳，补钙又防癌
第四章
管住嘴，吃对喝对提升抗癌力
病从口入，不少癌症和吃有关
致癌食物，一定要加入黑名单
合理饮食，提升抗癌能力
充分摄入增强免疫力的营养素
保持合理饮食结构，提升免疫力
调整饮食，改善体质，提升免疫力
不同抗癌阶段的对症饮食
检查出癌症要怎么吃
化疗期间的饮食调理
放疗期间的饮食调理
恢复期的饮食调理
第五章
吃对食物，增强身体抗癌力
五谷杂粮
燕麦：清热滋阴，补肝养血
大豆：预防乳腺癌、子宫癌，改善更年期综
合征
糙米：刺激肠道蠕动，预防肠癌
红薯：防治便秘，预防胃肠癌症
蔬菜
芹菜：预防细胞癌变，减少大肠癌、胃癌发
病率
白菜：防止致癌物合成，预防乳腺癌
芦笋：抑制癌细胞，预防多种癌症
西蓝花：增强体质，预防卵巢癌、前列
腺癌
菜花：分解致癌物质，预防前列腺癌
茄子：保护血管，抑制消化系统肿瘤
苦瓜：激活免疫细胞，提高对癌细胞的防御
功能
胡萝卜：预防肺癌，减轻化疗反应
白萝卜：抑制癌细胞增长，强化肝脏解毒
功能
土豆：促进肝脏解毒，增强抗癌能力
洋葱：降糖降脂，抑制癌细胞生长
菌菇
香菇：高蛋白、低脂的“抗癌王”
平菇：抑制癌细胞生长，增强体质
草菇：提高免疫力，抑制癌细胞生长
猴头菇：提高吞噬细胞活性，预防消化道
癌症
口蘑：补硒抗癌“新贵”，提高抵御细胞
活性
松茸：提高胰岛素活性，防癌抗癌的“菌中
之王”
黑木耳：益气强身、活血养胃的“抗癌
明星”
水产、蛋、奶和茶
海参：抑制癌细胞生长，防治多种癌症
海带：过滤致癌物，预防胃肠癌症、乳
腺癌
牡蛎：滋阴养血，抑制肿瘤细胞
鸡蛋：“理想营养库”，分解、氧化致
癌物
茶：阻断亚硝胺形成，防止细胞突变
酸奶：减少致癌因子产生，增强抗癌力
牛奶：保护胃肠黏膜，预防胃癌、结
肠癌
水果
苹果：抑制癌细胞，对抗肺癌、肝癌和大
肠癌
柠檬：修复DNA损伤，抑制致癌物
香蕉：促进免疫细胞分化，提高免疫力
草莓：促进代谢，预防大肠癌、胰腺癌
蓝莓：天然抗生素，遏制肿瘤细胞生长
猕猴桃：“维生素C之王”，阻止细胞
癌变
西瓜：抑制癌细胞形成，预防多种癌症
第六章
用对中药，辨证抗击癌细胞
防癌抗癌食药物质
枸杞子：滋补肝肾，预防肝癌
红枣：补气养血，提高免疫力
山药：增强胃肠动力，抑制癌细胞增殖
鱼腥草：天然“植物抗生素”，抑制癌细胞
生长
金银花：抗菌消炎，抑制致癌物形成
蒲公英：抗菌消炎，减少癌症发生率
罗汉果：富硒“神仙果”，阻止癌细胞
转移
山楂：保护肠胃，预防肠癌
当归：“补血第一药”，防治妇科癌症
人参：扶正固本，抵抗癌症
茯苓：健脾补中，增强脾胃功能
防癌抗癌常用中药
黄芪：“补一身之气”，增强抗癌力
灵芝：促进肝脏排毒，抑制癌细胞扩散
白术：补气健脾，改善消化功能
红花：活血化瘀，预防肿瘤形成
第七章
用好经络穴位，激发抗癌力
疏通经络，打开人体自带防癌抗癌“药
库”
手太阴肺经：清肺益肺，远离肺癌
手阳明大肠经：润肠排毒，预防肠道
癌症
足阳明胃经：养胃助消化，预防胃癌
足太阴脾经：助消化、益气血，增强抗
癌力
手少阴心经：疏通气血，调畅情志
手太阳小