张秉贵，男，汉族，中共党员，1918年12月生，北京市人，生前系北京市百货大楼售货员。他三十多年接待顾客数百万人，全心全意为顾客服务，总结出站好柜台要做到五点：精神饱满、思想集中、耳目灵敏、抬头售货、动作“三快”；总结出“接一、问二、联系三”的售货法，刻苦练就称糖“十抓准”、算账“口清”的绝技；将自已几十年如一目满腔热情的服务精神冉纳概括为“一团火精神”，响亮地提出“心有一团火、温暖顾客心”。

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“一抓准，一口清，接一问二联系三。火一样的热情，火一样的温暖，一团火精神，光耀神州。”这句话说的就是张秉贵。
去过北京旅游的人，如果去王府井百货大楼，都会在门前看到，在这座百货大楼前有一尊人物雕像，这尊雕像纪念的就是张秉贵。张秉贵被人们称为“燕京第九景”，有顾客为了看他的绝活，曾将百货大楼的玻璃柜台挤碎。张秉贵靠着自己的耐心和专业将售货员工作做到极致。他苦练称糖上手抓，练成了一抓准的绝活。他动作麻利，热情，将售货变成了一门艺术。心中有顾客，始终像一团火，张秉贵靠着他的专业精神温暖了一个时代。