用生活中常见的柠檬，做10个有趣的科学实验。用柠檬汁给苹果保鲜，在紫甘蓝汁中加入柠檬汁后会变成鲜红色，贝壳和粉笔在柠檬汁里会冒出泡泡，这些利用了柠檬汁的抗氧化性和酸性、柠檬酸和碳酸钙生成二氧化碳的化学反应……一起来发现柠檬里的科学吧！

认识柠檬
柠檬里有什么？
挤挤柠檬
让柠檬漂起来
防止苹果变黑
清洗硬币
秘密留言
让色彩飞舞
自制鲜奶酪
看看谁冒泡了
制作“火山”

《万物里的科学》是一套来自法国的儿童生活实验科学绘本，共6个主题，分别是《糖里的科学》《柠檬里的科学》《鸡蛋里的科学》《纸里的科学》《水里的科学》《气球里的科学》。这套书适合4岁以上的孩子阅读，每本书中介绍10个简单而有趣的实验，帮助孩子发现生活中的科学原理。小朋友跟随书中的指导轻松掌握科学实验，用生活中简单的材料就可以独立操作，了解科学知识。这套书激发孩子的好奇心，培养探究精神，并在实验中探索事物规律。
本书是其中一册之《柠檬》。