章 泌乳牛品种
节 国外乳用及乳肉兼用牛品种
一、荷斯坦牛
二、娟姗牛
三、爱尔夏牛
四、瑞士褐牛
五、西门塔尔牛
第二节 我国乳用及乳肉兼用牛品种
一、中国荷斯坦牛
二、中国西门塔尔牛
三、三河牛
四、新疆褐牛
五、中国草原红牛
第二章 泌乳牛的选育
节 概述
一、质量性状
二、数量性状
第二节 选种
一、个体选择
二、系谱选择
三、同胞选择
四、后裔选择
五、综合指数选择法
第三节 选配
一、选配的原则
二、选配类型
三、选配计划的制订
第四节 育种方法
一、纯种繁育
二、杂交繁育
第三章 泌乳牛的繁殖
节 生殖器官及生理功能
一、内生殖器官及其生理功能
二、外生殖器官及其生理功能
第二节 母牛的发情与发情鉴定
一、发情季节
二、发情周期
三、发情表现
四、发情鉴定
第三节 奶牛人工授精
一、授精前的准备
二、人工授精的技术程序
三、适时输精
第四节 受精、妊娠与分娩
一、受精
二、妊娠与妊娠诊断
三、分娩
第五节 现代繁殖技术
一、同期发情
二、超数排卵
……

本书系统全面地介绍了泌乳牛饲养管理过程中的关键技术，结合泌乳牛各个泌乳阶段的生物学特性，从奶牛福利角度，针对泌乳初期、泌乳盛期和泌乳后期三个阶段，全面探讨了泌乳牛各个泌乳阶段的营养需要要求和核心的饲养管理技术。全书共分为十章，主要内容包括：泌乳牛品种、泌乳牛的选育、泌乳牛的繁殖、泌乳牛对营养物质的消化与利用、泌乳牛的营养、泌乳牛的饲料及饲料供应、泌乳牛的饲养管理技术、泌乳牛的生产性能及其测定、原料奶的质量控制和泌乳牛疫病防治技术等，为牧场科学管理泌乳牛提供科学指导。