作者简介 顾仲,清代医学家。字中村,号浙西饕士。浙江嘉兴人。素重养生,倡饮食必洁且熟,有理有节,遵生颐养,以和于身。取杨子建辑《食宪》,录其有关饮食内容,结合己验,撰《养小录》三卷。 目录 序 养小录序 卷之上 饮之属 酱之属 饵之属 卷之中 蔬之属 餐芳谱 果之属 卷之下 佳肴篇 鱼之属 禽之属 卵之属 肉之属 跋 内容推荐 本书是顾仲取杨子建辑《食宪》,采录有关饮食方面的内容,结合自身的体验编撰而成的。其中共三卷,全书分“饮之属”、“酱之属”、“饵之属”、“蔬之属”、“餐芳谱”、“果之属”、“嘉肴篇”等七部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种,以浙江风味为主 |