李晓锋，男，现在湖北省农业科学院畜牧兽医研究所工作，研究员，中国养羊学分会理事。主要从事牛羊育种、健康养殖技术研发及科技成果推广工作。先后参加完成国家和湖北省科研项目30多项，鉴定成果10项，“麻城黑山羊选育”等8项成果分别获得湖北省科技进步二等奖、三等奖及成果推广奖，发表论文40余篇，主编著作2部，授权6项，制定发布地方标准4项。

前言
章概述
节发展种草养羊的重要意义
一、提供羊肉等系列产品满足市场需求
二、调整产业结构，促进循环农业发展
三、增加农民收入，发展农村经济
四、带动相关产业发展
五、改善生态环境
第二节世界及我国养羊业概况
一、世界羊业生产概况
二、我国羊业概况
第三节养羊业的发展趋势
一、总体发展趋势
二、毛用羊的发展趋势
三、肉用羊的发展趋势
第二章南方羊的主要品种与引种
节南方羊的品种特点
一、山羊品种多绵羊品种少
二、体格偏小
三、灵活善攀登
四、毛色杂肉质多样
五、对潮湿、炎热等气候条件
的适应性强
第二节南方主要地方绵羊品种
一、湖羊
二、威宁绵羊
三、昭通绵羊
四、兰坪乌骨绵羊
五、宁蒗黑绵羊
第三节南方主要地方山羊品种
一、马头山羊
二、黄淮山羊
三、长江三角洲白山羊
四、雷州山羊
五、贵州白山羊
六、湘东黑山羊
七、建昌黑山羊
八、川东白山羊
九、成都麻羊
十、麻城黑山羊
十一、宜昌白山羊
十二、圭山山羊
十三、隆林山羊
十四、赣西山羊
十五、戴云山羊
十六、酉州乌羊
十七、弥勒红骨山羊
第四节南方主要培育羊品种
一、凉山半细毛羊
二、南江黄羊
三、雅安奶山羊
四、简州大耳羊
第五节主要引进品种
一、杜泊羊（Dorper）
二、无角陶赛特羊（Dorset）
三、波尔山羊（Boer）
四、努比山羊（Nubian）
第六节羊的品种选择与引种
一、品种选择
二、确定引种地点
三、引种前的准备
四、确定引种时间
五、选种
六、检疫
七、活羊的运输
第三章羊的繁育技术
节羊的繁殖现象和规律
一、羊的初情期、性成熟、初配年龄
二、发情与发情鉴定
三、羊的繁殖季节
四、妊娠鉴定
第二节羊的配种方法
一、配种时期的选择
二、自然交配
三、人工授精
第三节高效繁殖新技术
一、同步发情技术
二、激素免疫
三、胚胎移植技术
四、高效高频繁殖技术
第四节产羔与接羔
一、产羔前的准备工作
二、接产技术
三、羔羊的护理
四、产后母羊的护理
第五节提高羊繁殖力的技术措施
一、繁殖力的表示方法
二、提高繁殖力的技术措施
第六节羊的选种与选配
一、种公羊的选择
二、母羊的选择
三、选配方法
第七节羊的纯种繁育
二、建立品系
三、血液更新
第八节羊的杂交改良
一、杂交繁育
二、杂种优势的利用
第九节分子育种技术
一、分子标记辅助育种
二、遗传修饰育种
第四章主要牧草及饲料作物介绍
节主要牧草品种介绍
一、多年生黑麦草
二、多花黑麦草
三、鸭茅
四、苇状羊茅
五、燕麦
六、白三叶
七、红三叶
八、紫花苜蓿
九、多花木蓝
十、狗牙根
十一、杂交狼尾草
十二、象草
十三、苏丹草
第二节主要饲料作物介绍
一、玉米
二、油菜
三、苎麻
第五章人工草地的建植与管理
节人工草地的概念
第二节国内外人工草地的发展概况
第三节人工草地的作用
一、提高牧草产量
二、改进牧草品质
三、改良土壤防止水土流失保护生态环境
第四节人工草地的建植技术
一、播前整地施肥
二、播种技术
三、牧草混播
四、田间管理
第五节常见种草模式
一、草田轮作
二、林（果、茶）草间作
三、草草轮作
第六节人工草地的合理利用
一、造成割草地退化的原因
二、牧草的收割
第七节人工草地的更新
一、草地改良的依据
二、制订草地改良方案
三、草地治标改良方法
第六章南方天然草地管理与改良利用
节南方天然草地的特点
一、概况
二、自然环境条件
三、群落学特征
四、特点及利用现状
第二节草地资源管理
一、草地与草地资源的概念
二、草地资源管理技术
第三节草地的改良技术
一、草地改良的概念
二、草地退化的表现
三、草地改良的措施
第四节草地围栏技术
一、围栏概论
二、网格围栏各部位名称
三、围栏作业名称及施工工具
四、网格围栏材料
五、围栏架设施工
第五节草地有害生物的防治
一、概述
二、草地主要有害生物的种类及其防治技术
第七章羊的饲料供应
节羊的常用饲料
一、青绿饲料
二、粗饲料
三、多汁饲料
四、能量饲料
五、蛋白质饲料
六、矿物质饲料
七、青贮饲料
八、饲料添加剂
第二节常用饲料的加工调制
一、精饲料的加工调制
二、青干草的加工调制与储藏
三、青贮饲料的加工调制
四、秸秆的加工调制
第八章羊的营养需要与日粮配制
节羊的营养需要
一、能量需要
二、蛋白质需要
三、脂肪需要
四、矿物质需要
五、维生素需要
六、水的需要
第二节羊的日粮配制
一、配制原则
二、配制方法
第三节饲料的污染来源及控制
一、饲料的污染来源
二、饲料污染的控制
……
第九章羊的饲养与管理
第十章疾病防治
第十一章羊场建设与生产经营管理
第十二章羊的屠宰与产品加工
附录
参考文献

本书系统而全面地介绍了羊的品种、繁殖育种、牧草及饲料作物、人工草地建植与管理、天然草地利用、饲料供应、饲养管理、疾病防治、羊场建设与经营管理、屠宰加工等。本书内容丰富，文字通俗易懂，技术简明实用，适合广大南方地区不同规模养羊场和养羊专业户使用，也可供大专院校、科研院所及基层科技人员参考。