追根溯源，寻味中国。从熟悉的潮汕美食到念念不忘的青岛腌蟹再到香港亚皆老街的生活百态，感受热热闹闹的中国大食会，跟随蔡澜先生再来一次舌尖上的中国之旅吧。蔡澜著的《寻味中国(大食会)/蔡澜寻味世界系列》这本书按照地域饮食的特点，分有“粤味风情”“京韵悠长”“沪上味道”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”“江浙吃鲜”“闽菜传承”“且歌且行”等9个篇章，较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”。

蔡澜，1941年生于新加坡，祖籍广东潮州，现居中国香港。知名作家、生活家、美食家、电影人、主持人。与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。
《新周刊》年度生活家，《开讲啦》特邀讲师，《舌尖上的中国》总顾问。
向来潇洒，过得任性。会吃，懂喝，能玩，是一个真正把人生活透了的人，被无数人奉为人生典范。
为人通达智慧，为文隽永简练，深受读者喜爱。

第一章 粤味风情
广州酒家
新兴饭店
大同酒家
雅苑餐厅
白天鹅宾馆
老房间
失传
鸡大饭店
放舟
洞庭鱼头王
智慧
广州大食会
水乡居
抽象画
老火汤
松皮鸡
客家王
水乡美食城
同益市场
建业酒家
面子
卤水
潮州裸汁
食儒
……
第二章 京韵悠长
第三章 沪上味道
第四章 鲁菜寻踪
第五章 川渝争锋
第六章 闽菜传承
第七章 江浙吃鲜
第八章 南北寻味
第九章 且歌且行