既温柔体贴，又带有幽默感。在愉快的阅读过程
中，读者能用理性的态度了解各种皮肤小问题的科学
真相，轻松掌握与皮肤护理相关的日常知识。
——范志红 （中国营养学会理事、中国科协聘
中国科学首席专家、食品科学博士）
阿德勒医生不仅会为我们悉心讲解关于美白防晒
、祛斑祛皱、医学美容、膳食营养等大家迫不及待想
了解的“干货”。还会饶有趣味地与我们探讨各种羞
羞的事情。比如排泄物、剃毛、男欢女爱以及令人闻
声色变的性病。
——译者 刘立
阿德勒博士以非常轻松幽默的方式描写了我们的
皮肤，但这些都是1OO％的专业。它读起来像一部小说
，你甚至不想去放下它，在看到第一页后我就感到兴
奋不已。不管多么固执的人，都能从书中得到很多颠
覆常识的皮肤知识。
——读者评论
当时完全是出于消遣才买了这本通俗读物，没想
到却成为影响我人生的小小转折。
“痣的排查ABCDE法则”促使距离上次看皮肤医生
五年后的我果断再去找大夫检查自己身上多得数不清
的痣。在点掉一个痣14天后，一直天真乐观的我被告
知这是颗黑素瘤，正在向淋巴结微转移．于是接受了
一系列的治疗。
这一切对于24岁的我而言确实是晴天霹雳，可以
说死亡忽然就摆在了我面前，给我的生活方式和世界
观带了极大的影响。多亏了阿德勒医生，在经历短暂
的恐惧和悲哀后，我能真正地认真地对待自己的生活
，享受每一分每一秒。
——读者评论

后记
以上就是我们神奇的皮肤之旅。
我们观光了表面，游走了地下三层，并最终回到地面
。
您一定注意到了这本书并非传统的指导手册。从中，
您找不到各种疾病的具体治疗方案，针对哪种疾病到底该
使用哪种药霜，也没能学到怎样才能青春永驻与长生不老
。
这不是一本魔法书，无法向您透露命运的秘密，也无
法给予您变得完美的秘方，或许只有Photoshop教材才能满
足这些愿望。
这本书所涉及的，更多是皮肤本身的魔力，关于皮肤
为我们的奉献，关于它的灵魂、使命与气恩。
那么我们学到了些什么呢？
要是真心想对皮肤好，就不要为它做得太多。
它完全可以照顾好自己。您能做的，只是在蒸桑拿时
穿上拖鞋，少用点儿肥皂，平衡健康饮食；如果无法避免
有害健康的物质，一定要将其限定在最佳范围内。除此之
外，您只需用无限的吻与爱来宠溺它。
不过一些特殊嗜好，比如去日光浴室，都应该有意识
地戒除。在日光浴床上暴晒自己，会给皮肤造成无法挽回
的伤害。
文身也有害身体健康，有毒色素会永久存留在皮肤与
身体中，即使花大价钱也往往无法将其清除。因此，最好
不要文身！
只有涉及肉毒杆菌或透明质酸注射时，我的立场才会
不那么严格。因为这两种物质都能在段时间内由人体自行
分解，且仅限制于医学美容的适用范围之内。就此，下面
我会跟您多说几句：
全球范围内越来越多的人，男性与女性，都试图通过
美容注射或手术的方式干预皮肤的自然老化，有的人认为
好极了，有的人则抱怨谩骂。一个负责任的医生，其任务
在于向患者说明整形美容涉及的切风险与副作用，避免不
必要的伤害。因此，就这一话题，我想谈一谈隐藏在这背
后的虚伪与双重标准。我认识很多人，他们在额头注射了
肉毒杆菌，效果恰到好处，几乎看不出来。但他们永远都
不会公开承认自己打过肉毒杆菌，甚至会完全否认，究竟
是为什么呢？
我想真心祝贺所有那些充满自信与勇气接受皮肤自然
老化的人。真实的皮肤，都拥有讲述主人故事独到的文风
笔法。
最终也只有我们才能决定，自己的皮肤该以伺种方式
存在。
谢天谢地，健康不是宗教信仰，但关于这一话题的争
论完全不亚于后者。通过这本书，我想帮您扩充一些专业
性常识，从而能更好地权衡事态。有时，就某一问题的答
案或许并不明确，有赞成也有反对。同时，我们也要包容
周围人的错误和小节，比如有的女性不使用香水，但通过
注射美容祛除了眉司纹；一些纯素食主义者从头到脚都刺
满了文身；还有的人喜欢吃自己的鼻屎，但却觉得公共马
桶十分恶心。
当皮肤出问题时，您可以在这本书中找到很多种应对
方法。
我们皮肤医生永远都在您身边，都乐意为您解读您皮
肤的踪迹，倾听来自皮肤的报告。
我希望您：从现在开始，直到永远，生活愉快，对自
己满意。

［第一部分］地下停车场——皮肤的分层结构
第1章 地下一层：表皮——为死而生
1.1 石石相垒：皮肤保护屏障
1.2 皮屑
1.3 酸性保护膜与微生物
1.4 皮肤褶皱
·性感女神万岁——然而臀部也会郁闷
·鸡犬不宁的瘙痒——那啥太让人可气了
·皮肤褶皱护理法
1.5 肤色
·自体遮阳伞
·色素沉着——面部与生殖器的棕
第2章 楼层之间
2.1 肝痣
2.2 水疱，伤口，疤痕
·无赖的痂皮
·“暴食”的疤痕
2.3 生长纹
第3章 地下二层：真皮
3.1 安全-信息-侦查-谍报总部
·毛细血管与密封圈
·冬日里冰凉的皮肤
·沉醉于血液循环的皮肤
·淋巴——免疫系统的间谍
3.2 皮肤-大脑：神经、保护性退避反应、疼痛及毛发矗立
·感觉
·施虐—受虐—世界和平荷尔蒙
·这（不）关我事儿！
·皮肤在偷听
3.3 腺体与分泌物：引诱剂、汗水、鼻屎——皮肤闻起来怎么样
·爱之湖与择偶
·鼻屎、鼻涕与痂皮
·油腻腻的耳垢
·皮脂腺与皮脂蠕形螨
第4章 地下三层：皮下组织——外皮跟内馅
4.1 脂肪团：鲁本斯万岁！
·胴体酒窝与床垫现象
·皮下组织中的性别歧视
4.2 脂肪代谢
［第二部分］是谁在干扰皮肤——它那风雨飘摇的一生
第5章 生命伴侣
5.1 婴儿皮肤
5.2 青少年皮肤
·丘疹与内爆
·挤压
5.3 成人皮肤
·卧之美
5.4 衰老的皮肤
第6章 夏日，太阳，晒斑：皮肤与光
6.1 我们为什么需要光，光对皮肤的作用
·美容觉，春天的感觉与皮肤海洛因
·维生素D
6.2 太阳的阴暗面
·阳光过敏与马洛卡痤疮
·皮肤皮革样化
6.3 皮肤癌
·爱拯救生命！
·黑与白
·皮肤癌快速排检
·皮肤类型检测
6.4 规避，穿衣，涂防晒霜
·放大招儿—防晒措施Plus
·甜蜜的美黑剂
·美丽的漂白？
6.5 为什么蚊子和黄蜂会围着我们团团转？
·哎哟！有的刺伤很危险
第7章 身体护理：过度清洗，反倒发臭！
7.1 洗刷刷，洗到去医院
·上上下下
·嘘嘘在皮肤上
·油：马虎大意的身体伤害
·接触过敏性皮炎
7.2 腿部
·疣与足癣
·静脉曲张
·蛛网状毛细血管扩张
第8章 面部操纵
8.1 肉毒杆菌毒素：剂量决定毒性
·肉毒杆菌毒素与腐肉
·史波克先生与他的小型秘密武器
·“皱纹杀手”的利与弊
8.2 充盈饱满：嘴唇不该形单影只
8.3 美的狂热：误入歧途
8.4 文身–给皮肤的血腥片
·定时炸弹
·拜拜，荡妇戳记
［第三部分］去生殖部位远足
第9章 皮肤，性
9.1 性敏感带与性的三位一体
·性爱使人美丽
·私密处剃毛与G点注射
·包皮前卫
·提睾反射
·爱如青春之泉
·黏膜分泌液
·嘴唇与亲吻
·除口臭清单
第10章 兴奋与病原体
·梅毒与淋病
·真菌
·性行为之外的性病，有时安全套也救不了你
·阴虱与疥螨
·传染性软疣
·疱疹
·尖锐湿疣
［第四部分］你食，即你肤
第11章 好皮肤“吃”出来
11.1 宏量营养素：有机体的能量源
·碳水化合物
·酒精
·蛋白质
·脂肪
11.2 微量营养素：新陈代谢的微调
·维生素
·膳食补充剂
·氧化应激与游离基清除剂
·食用色素
·微量元素
·脂肪酸
第12章 饮食习惯与生活方式是如何影响皮肤的
12.1 痤疮与丘疹
12.2 工业脂肪——经久保存、廉价、致命
12.3 嗜好品与污染物质
12.4 小麦与麸质
·乳糜泻——麸质的错
·小麦过敏
·非乳糜泻麸质敏感
第13章 皮肤病与食物
13.1 异位性皮肤炎
13.2 过敏性荨麻疹
13.3 假性过敏荨麻疹
13.4 玫瑰痤疮
13.5 干癣
13.6 对可的松（毫无）充满恐惧
［第五部分］内心的镜子
第14章 皮肤透露了内心的什么？
14.1 情绪与精神官能症
·来自皮质醇永远的致意
·自我斗争
·恋爱的感觉与幸福感
［第六部分］实践运用
第15章 软膏知识
15.1 知己知彼，百战不殆
15.2 混合可能
·保质期
·治愈
·卫生
·基本配方
·效果如何？
·附件
第16章 配方
16.1 足浴和坐浴
16.2 给老茧层层的脚丫足浴
16.3 洗发精与身体褶皱奇迹
16.4 柑橘磨砂对抗皮肤角质化
16.5 头发分

1.3 酸性保护膜与微生物
广告中经常出现这样的场景：一个气质姣好的清纯美女，用手指轻轻拂过自己天鹅绒般细滑、微微泛光的肌肤，此时，悦耳的画外音响起，开始向您介绍一种可以保护皮肤天然酸性保护膜的洁肤皂。一块儿肥皂也能行？还有，皮肤的酸性保护膜到底是什么？
与其在广告里找答案，不如去请教化学实验员，他（她）会告诉您：酸溶液的pH值很低，大约为1～2；碱溶液的pH值则很高，大约为11～14；pH值中性为7，比如水。
下面的例子可以让您更好地理解酸碱度：具有强腐蚀性的硫酸十分危险，其pH值低于1。有趣的是，紧随其后的是我们的胃酸，pH值约为1～1.5，在厚厚的黏液层与弱碱性黏液的保护下，我们的胃幸免于胃酸的腐蚀。柠檬汁的pH值为2.4，醋酸为2.5，阴道内部为3.8～4.5。人体皮肤表面的pH值为4.7～5.5，pH值6.5～7.4的唾液已具有弱碱性，皂液的pH值为9～11，氢氧化钠溶液的碱性最高，约为14。
由此可见，皮肤的酸度虽不具腐蚀性，但明显已呈酸性；皮肤的酸来自角质细胞废料、皮脂、汗水等新陈代谢产物。汗水中含有乳酸（Milchsaure）与其他酸性物质，类似于很多护肤品承诺的“轻度刷酸磨皮”效果。这些酸性物质分布于我们的角质砖墙，不仅可以降低皮肤的pH值，还会凝结水分提供给最上层的皮肤，因此被称为“天然保湿因子（natural moisturizing factors）”。同样，渴望赚钱的日化行业也想仿制保湿因子，造出“保湿霜”销售给顾客。
皮肤的pH值如此重要，与在它上面生活的有机物密切相关。皮肤就像一条坚硬的石子路，这里没有相亲相爱，而是充满了激烈的巷战。由病毒、真菌、螨虫及其他成百上千种细菌组成的各大帮派。长年马不停蹄地相互竞争牵制——也就是通常所说的微生物们。人类微生物群系经历了上百万年的演化，构成现在体内外所有病原体的总和，它们分布在皮肤、口腔、生殖器、肛门以及肠道内，其中只有1/4来自人体本身，其余75％则是定居在我们体内外的“客人”。每个人身上都生活着不计其数的细菌，大概是世界总人口数的上千倍。
越来越多的科学研究表明，皮肤上的微生物群系有时甚至要比早已为人熟知的肠道菌群更为重要。多亏了不同菌落间的相互牵制，我们的皮肤才不会发炎。作为微生物的寄主，皮肤的酸性环境为它们提供了良好的气候与舒适的栖息地。
每平方厘米皮肤上，大约居住着上百万个微生物短客与“常住民”，作为回报，微生物会守卫我们的健康，没有它们后果将不堪设想。它们生产抵御入侵者的防御武器，发挥抗生作用，通过与人体其他抗体的合作，在我们的防御系统中扮演着极其重要的角色，有的甚至还是免疫系统的教练。可以想象，没有微生物，我们将变成弱不禁风、手无寸铁的软骨头。此外，病原体以群落出现的方式，反倒有利于免疫系统将其迅速识别出来，从而确保只向“坏人”发起攻击，避免连累拥有居留许可与宾客待遇的有益菌落。
微生物对人体来说不可或缺，而完好无损的酸性保护膜则是这些小客人的最佳培养基。不幸的是，各种卫生措施、皮肤护理、药物、服装、疫苗、消毒剂、抗生素、饮食、紫外线等都在改变着微生物的生存环境，仅仅是洗手，都会连坐一些重要的微生物。此外。剖腹产不利于婴儿皮肤微生物菌落的形成，因为他们失去了获得母亲阴道细菌的机会——妈妈送给孩子免疫系统的第一份礼物。当今时代各种先进的救生技术，往往也是一把双刀剑……
P12-14

《皮肤的秘密(关于人体最大器官的一切)》是耶尔·阿德勒博士为大众所写的第1本皮肤科普读物。区别于其他美肤化妆手册，它不是一本魔法书，无法向您透露命运的秘密，也不能让您立刻变得完美无瑕疵，更多所涉及的是关于皮肤的奉献、灵魂、使命与气息。
这不仅仅是一本科普书，更是一本让你自信满满的爱之书。

皮肤的迹象及我们如何读懂它
它的展开面积大约两平方米，包裹着我们的一切“内
在”。皮肤就像天线一样，联络着我们与外部世界，发送
、接收——影响着我们的感知。它是欲之所求，是我们的
边界层，是容纳我们生命的宝瓶；同时，它也是细菌、真
菌、病毒和寄生虫们辽阔的群落生境。
皮肤之于我们的重要性，从日常用语就能看出：总有
那么几天，我们会因皮肤而感到不安，有时甚至会“失控
发火”。工作中，人得“皮厚”一些——接受不了批评的
人，则是“脸皮太薄”了。看到大蜘蛛时，有的人会不屑
一顾，因为“这搔不到我的痒”（大蜘蛛对我来说无所谓
）；有的人则会被这一瞥吓得脸色惨白，皮肤再也摆脱不
了“恐惧”（天性使然），因此必须迅速逃离现场，以“
挽救自己的皮肤”（保全自己）。尽管如此，也很少有人
清楚皮肤究竟意昧着什么，它如伺运作，尤其是它到底为
我们承担着多少至关重要的使命。
首先，皮肤就像刷了一层酸性镀膜的砖墙，将危险的
入侵者们阻挡在外，比女几病原体、有毒物质、过敏原等
。同时，它还是天然人体空调，发挥着隔热保暖，防止水
分过量蒸发导致机体干枯的作用。
在成功抵御一切危险的同时，皮肤还与周围环境保持
着永久联系：测量气温，将多余的水分与分泌物排出体外
，吸收阳光并将其转化为热量。通过感觉细胞和茸毛，以
及指尖每平方厘米上的2500个感受器，皮肤能够判断出外
界是多风，寒冷还是干燥；触摸对象是粗糙还是平滑，是
柔软还是坚硬，是尖锐还是铢钝。根据最新的研究发现表
明，皮肤甚至还有嗅觉与听觉的功能。
但这些仅仅只是冰山一角。皮肤不但建立起我们与周
围环境间的联系，还包括与周围人的联系。您是否知道，
皮肤所传递的信息对于伴侣选择具有决定性作用？不同的
香水吸引不同的人，不同的人也有着不同的皮肤气昧。为
了繁衍出健康强壮的后代．自然力求让我们的遗传基因尽
可能好地相结合，两种不同类型皮肤的相遇，可确保后代
会是基因有利结合的产物。这里还隐含着一条政治信息：
皮肤不懂什么种族主义，它所寻求的纯粹是基因多样性。
究竟什么才是人类最大的性器官，一直以来都饱受争
议：有人认为是大脑，因为它为我们描绘出各种图景与幻
想，催生我们的欲望。也有人认为是皮肤，因为它让我们
感受到爱意，展现出我们的欢愉——赤裸肌肤对激情的点
燃与热望的催化不可或缺，身体触碰意味着甜蜜的肌肤之
亲，热烈的思绪会让人浑身泛起鸡皮疙瘩。就连拜物主义
（Fetischbereich）的很多元素也都来自皮肤：油漆、皮
革、毛皮……无不都是情欲满满的皮肤替代品！
您或许已经发现，每每涉及“皮肤”主题时，各种禁
忌往往接踵而至，就比如大家对裸体的看法——可见的羞
处与不可见的羞耻感。还有很多常见现象：有时皮肤会散
发淡淡体香，有时却会臭不可闻，有时还会斑斑点点，凹
凸不平，分泌物四溢，瑕疵连连……简而言之，许多大家
不喜欢谈论、觉得恶心的东西都与皮肤有关：头皮屑、耳
垢、湿疹、皮脂、汗液、脚垢，等等。
而当说到性病时，人们大都更愿保持沉默，特别是关
于从哪儿染上的。很多时候，皮肤医生也是纯熟的性病医
生，性病学（Venerologie）这一概念派生于爱神“维纳
斯（Vemus）”。众所周知，除了鸾颠凤倒的欢愉，性交还
会带来梅毒、淋病、湿疣、疱疹、肝炎或艾滋病等传染性
疾病，且其中大部分都会反映在皮肤上，有的还会从皮肤
向体内进步蔓延扩散。
对皮肤医生来说，皮肤问题非但不恶心，反而趣昧无
穷。要知道，我们对疾病的思考与分析都同丰富的感觉牵
系在一起：观察、刮擦、按压、嗅闻，每一种皮肤病的外
观、硬度与气昧都能够协助我们缉拿致病元凶。
过去的皮肤医生还为很多讨嫌的皮肤病编排出了各种
新奇有趣、朗朗上口的别名，比如丘疹、斑点、脓疱和痂
皮都属于“皮肤之绽放（Bluten der Haut）”；由静脉
曲张导致的小腿渗血现象，幸运地获得了优雅的法语
名“Purpura jaune d’ocre（淤积性紫癜）”。红色血
管瘤（Blutadergeschwulste）又名“樱桃状血管瘤
（Kirschangiom）”；还有醉人的“葡萄酒色斑
（Rotweinflecke）”，指的是红色胎记；以及美昧的“
咖啡牛奶斑（Cafe au lait-Flecken）”，则是一种淡棕
色的皮肤斑块。
由于干燥而皴裂的皮肤叫作“乏脂性湿疹
（Craquele-Ekzem）”，外观看上去就像16世纪米开朗基
罗绘于罗马祈祷室拱顶，现已微微发生绽裂的湿壁画。《
创世记》中强健的裸体亚当诞生图，您早已熟悉，亚当伸
出食指与上帝触碰，为的是让生命的星火跃到自己身上来
。
一些同行的内外科医生取笑我们为医肤浅，这实在是
冤枉。皮肤医学吃水很深，正如其研究对象——皮肤，它
不仅与周围环境和周围人“交流”，还与我们的内心世界
紧密相连，无时无刻不在同神经与免疫系统进行着活跃的
互动。皮肤外观如伺，与我们的内在休戚与共，它所展现
的不仅包括膳食营养，还包括我们的心理状况。
皮肤是心灵的明镜，是显现我们内心与潜意识的人体
大屏幕。就像优秀的犯罪学家一样，皮肤医生热忱于在皮
肤上侦查各种线索，有时则会发现一些涉及体内问题的蛛
丝马迹。通过这种方式，皮肤向我们“哭诉”患者内心世
界的空虚寂寞，压力过度，心理失衡，以及内脏问题与各
种不合理的饮食生活习惯。
忧愁与快乐都会带来皱纹，伤口愈合后会留下疮疤，
注射过肉毒杆菌的僵硬面庞透露了他（她）对年老的恐惧
，惊吓与开心都会让人泛起鸡皮疙瘩。过多糖、奶、精白
面的摄入会引发丘疹，肥胖容易导致皮肤褶皱内部感染，
干燥、汗湿的皮肤可能意味着甲状腺功能异常……皮肤如
同一座储藏有无数迹象与信息的大型档案馆，而那些能够
读懂它的人，会为这些通向“无形的有形”连连称奇。
奇妙有趣的皮肤是我们人类最大的器官，是自然奇迹
的馈赠。本书将协助您更好地了解我们的皮肤，从而更好
地了解我们自己。来，让我们共同探索这一殊物，您很快
便会发现：原来这一切都与皮肤息息相关！

《皮肤的秘密(关于人体最大器官的一切)》是德国著名皮肤专家耶尔·阿德勒博士关于皮肤的大众科普读物，讲述皮肤健康的秘密。皮肤，是人体最大但常被忽略的“器官”，它是与外界沟通、联系的桥梁，也所有器官抵御外界伤害和刺激的最佳战友，更能与多种器官合作来维持人体的运转。但你可能不知道，它竟然也会影响我们对伴侶的选择，肝痣多的人意味着拥有年轻长寿的宝藏，阳光短缺时会出现抑郁，不含矿物油的口红可以抵御唇癌……经验丰富的作者企图将这些知识以浅显易懂的样貌呈现给读者,使读者了解整个皮肤的构造以及运转肌理，教会读者拥有健康肌肤的秘密。本书读来生动有趣、诙谐幽默。