何晓明、谢大森编著的《植物生长调节剂在蔬菜上的应用(第2版)》在第一版的基础上，参考近年来生长调节剂在蔬菜生产中应用的研究成果，简明扼要地介绍了蔬菜常用植物生长调节剂的种类和特点，分门别类地介绍了植物生长调节剂在各类蔬菜中的使用方法和使用效果，并介绍了植物生长调节剂安全使用常识、减少残留的策略。可供广大农村基层技术人员、蔬菜专业户以及蔬菜学及相关专业师生参考。

何晓明、谢大森编著的《植物生长调节剂在蔬菜上的应用(第2版)》在简述植物生长调节剂的种类、特性、功能等基础知识的基础上，结合各种蔬菜作物的特点和生长要求，系统介绍了植物生长调节剂在瓜类、茄果类、甘蓝类、白菜类、绿叶菜类、豆类、根菜类、葱蒜类等蔬菜中促进种子萌发、培育壮苗、调节性别分化、保花保果、提高产量、改进品质以及贮藏保鲜等方面的应用，并结合蔬菜产品的特点，重点介绍了植物生长调节剂在蔬菜生产中安全使用的常识，以及减少植物生长调节剂残留的策略。内容丰富全面，知识性和实用性兼备。

《植物生长调节剂在蔬菜上的应用(第2版)》可供广大农村基层技术人员、蔬菜专业户以及蔬菜学及相关专业师生参考。

第一章 蔬菜生产上常用生长调节剂

 第一节 植物生长调节剂的特性

 第二节 植物生长调节剂对植物常规栽培技术的影响

 第三节 蔬菜生产上常用的植物生长调节剂

一、生长促进剂

二、生长延缓剂

三、生长抑制剂

四、其他

 第四节 植物生长调节剂的施用方法

 第五节 植物生长调节剂的主要功能

 第六节 植物生长调节剂的发展及应用前景

一、绿色植物生长调节剂的应用

二、植物生长调节剂与化控栽培技术

三、植物生长调节剂在蔬菜生产中的应用前景

第二章 瓜类的化学调控

 第一节 打破休眠，促进发芽和生根

一、黄瓜

二、南瓜

三、西瓜和甜瓜

四、冬瓜及其他瓜类

 第二节 培育壮苗

一、黄瓜

二、西瓜和甜瓜

三、南瓜

 第三节 调节性别分化，控制雌雄花比例

一、黄瓜

二、甜瓜

三、南瓜

四、其他瓜类

 第四节 防止化瓜，提高产量

一、黄瓜

二、西瓜和甜瓜

三、南瓜

四、其他瓜类

 第五节 促进膨大，果实催熟，防止裂果

一、西瓜和甜瓜

二、其他瓜类

 第六节 延长贮存期

一、黄瓜

二、西瓜

第三章 茄果类的化学调控

 第一节 促进发芽、生根

一、番茄

二、辣椒、甜椒

三、茄子

 第二节 提高抗逆性

一、番茄

二、辣椒

三、茄子

 第三节 促进坐果和提高品质

一、番茄

二、茄子

三、辣（甜）椒

 第四节 催熟、保鲜

一、番茄

二、辣（甜）椒

第四章 甘蓝类的化学调控

 第一节 促发芽和生根

一、甘蓝

二、花椰菜

 第二节 培育壮苗，提高抗性

一、甘蓝

二、花椰菜

 第三节 提高产量和品质

一、甘蓝

二、花椰菜

三、西兰花

 第四节 促进贮藏保鲜

一、甘蓝

二、花椰菜

三、青花菜

第五章 白菜类的化学调控

 第一节 促进发芽

一、大白菜

二、小白菜

 第二节 促进生长，培育壮苗

一、小白菜

二、大白菜

 第三节 提高产量，改善品质

一、大白菜

二、小白菜

 第四节 促进贮藏，加工保鲜

一、大白菜

二、小白菜

第六章 绿叶菜类的化学调控

 第一节 促进种子发芽

一、芹菜

二、莴苣

三、其他绿叶蔬菜

 第二节 促进生长发育，提高产量

一、芹菜

二、莴苣

三、其他绿叶蔬菜

 第三节 提高产量

一、芹菜

二、莴苣

三、菠菜

四、其他绿叶蔬菜

 第四节 延长贮藏期

一、芹菜

二、莴苣

三、其他绿叶蔬菜

第七章 豆类的化学调控

 第一节 促进生长，培育壮苗

一、大豆

二、豇豆

 第二节 提高产量和改善品质

一、豇豆

二、菜豆

三、其他豆类

 第三节 促进贮藏和保鲜

一、豌豆

二、豇豆

第八章 根菜类的化学调控

 第一节 打破休眠，促进发芽和生根

一、萝卜

二、胡萝卜

 第二节 培育壮苗，提高产量

一、萝卜

二、胡萝卜

 第三节 促进抽薹开花

一、萝卜

二、胡萝卜

 第四节 提高产量，改善品质

一、萝卜

二、胡萝卜

三、甘薯

 第五节 抑制萌芽，延长贮藏期

一、萝卜

二、胡萝卜

三、其他根菜类蔬菜

第九章 葱蒜类的化学调控

 第一节 促进萌发

一、大葱和洋葱

二、韭葱

三、大蒜

四、韭菜

 第二节 提高产量

一、洋葱

二、大蒜

三、韭菜

 第三节 抑制发芽，延长贮藏期

一、洋葱

二、大蒜

第十章 食用菌的化学调控

 第一节 促进菌丝生长

一、平菇

二、白灵菇

三、黄绿蜜环菌

四、黑木耳

五、鸡腿菇

 第二节 提高食用菌产量

一、平菇

二、黑木耳

三、凤尾菇

四、金针菇

五、香菇

第十一章 其他蔬菜的化学调控

 第一节 打破休眠

一、马铃薯

二、草莓

 第二节 促进生长，加速繁殖

一、百合

二、草莓

三、马铃薯

 第三节 提高产量、质量

一、草莓

二、马铃薯

三、莲藕

四、生姜

 第四节 延长贮藏期

第十二章 植物生长调节剂的安全使用

 第一节 植物生长调节剂的配制方法

 第二节 影响植物生长调节剂安全使用的因素

一、应用范围

二、使用浓度

三、使用时期

四、使用方法

五、环境和气候的影响

 第三节 植物生长调节剂安全使用策略

第十三章 减少植物生长调节剂的残留

 第一节 植物生长调节剂在植物体中的残留

 第二节 植物生长调节剂在土壤中的残留

 第三节 植物生长调节剂在农产品中残留限量的相关标准

 第四节 减少蔬菜中植物生长调节剂残留的策略

附录

 一、植物生长调节剂使用量换算说明

 二、用药量、使用浓度和用水量查对简表

 三、稀释倍数和用药量查对简表

参考文献