《喝对汤胜补药》针对人们的日常生活，结合了人们的饮食习惯，并借鉴参考《本草纲目》《中医体质分类判断标准》等资料，由中国营养学泰斗、中国食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授指导编写，为读者提供了随时可以参考的煲汤养生方案。

本书中的汤品烹饪步骤清晰，同时配以精美图片，便于读者学习和操作。相信您即使没有任何煲汤经验，也能按照书中的步骤煲出味道香浓、滋补的家常养生汤，让您的身体充满能量、活力四射。

1800万粉丝信赖的《养生堂》栏目主讲嘉宾，被誉为“公众老妈”的孙树侠教授多年精心收集的最有效、最安全、最实用的汤品，种类齐全，制作步骤清晰，食疗效果显著。中国营养学“泰斗”级专家孙教授告诉你如何煲汤，如何喝汤，如何借汤养生。

耐心、细心、贴心的孙树侠教授在这本《喝对汤胜补药》中将一步步指导你煲好汤，一点点引导你喝对汤，不要担心没有任何煲汤经验，看过这本书，你就是家庭的煲汤高手，更是身边人的营养顾问。

第1章 一年四季的汤补“密码”

 春季喝汤，重养阳

黑豆牛肉汤

菠菜猪肝汤

黄芪排骨汤

猪肺荸荠汤

 夏季喝汤，宜清热

洋葱番茄汤

绿豆藕汤

 秋季喝汤，重养阴

猕猴银耳羹

黄连山药饮

莲枣鸡蛋汤

海蜇荸荠汤

 冬季喝汤，宜进补

三鲜汤

甲鱼豆枣汤

平菇豆腐排骨汤

 孙教授为您讲解——四季养生原则

第2章 不同体质的汤补“密码”

 气虚体质，补气养气

鲫鱼豆腐汤

柚子黄芪汤

 阳虚体质，轻补温补

大枣当归羊心汤

 阴虚体质，滋补肾阴

木瓜菌菇汤

土豆猪蹄汤

白黑耳汤

鸭肉海带汤

番茄牛肉土豆汤

 湿热体质，运化水湿

芹菜茭白汤

青鱼冬瓜汤

 痰湿体质，调脾除湿

荸荠豆腐肉汤

白菜海米汤

 血瘀体质，活血祛瘀

螃蟹鸡血藤汤

山楂煮木耳

口蘑菜心汤

 气郁体质，行气理气

金针菇豆苗汤

 特禀体质，清淡均衡

泥鳅豆腐汤

 孙教授为您讲解——体质养生原则

第3章 五脏六腑的汤补“密码”

 养护心脏

麦冬饮

西洋参莲子汤

柠檬荸荠汤

 补益脾胃

山药排骨汤

冬瓜山药汤

橙子银耳汤

 养护肝脏

水果莲子羹

苦瓜瘦肉汤

牡蛎萝卜丝汤

黑枣芹菜汤

 润肺益气

无花果冰糖水

虫草鸭汤

鸡肉木瓜白果汤

笋片鹌鹑汤

 温补肾脏

板栗枸杞子乳鸽汤

枸杞子洋参饮

鸡蛋杜仲艾叶汤

桂花莲子银耳汤

 孙教授为您讲解——五脏六腑养生法

第4章 美丽女人的汤补“密码”

 美白润肤

杏水饮

 补足气血

鸽肉银耳汤

苋菜蛋汤

蕨菜木耳瘦肉汤

 滋阴养颜

地黄冬瓜排骨汤

生菜鱼肉丸子汤

 减肥瘦身

香菇冬瓜汤

腊肉竹笋汤

 孙教授为您讲解——女人保健养生原则

第5章 强壮男人的汤补“密码”

 喝对汤，治阳痿

海参木耳排骨汤

黄精脊骨汤

 喝对汤，治早泄

牛肉枸杞子汤

花生杜仲牛尾汤

 喝对汤，远离前列腺炎

陈皮车前子瘦肉汤

田螺红枣车前子汤

 孙教授为您讲解——男人保健养生原则