于建军、宫长荣主编的《烟草原料初加工》从理论和实践两个方面系统地阐述了烟叶复烤、发酵和养护等初加工环节,而且概括地阐述了与之关系紧密的烟叶水分与干燥的基础理论,同时结合烟厂建立优质烟叶生产基地的实际,对烟草原料质量的特征和特性,以及生产优质烟原料的环境条件和关键技术措施做了介绍。作为教材,作者充分注意了理论与实践、工艺与设备、现代与传统等方面的比例与联系,力图在介绍一般知识的同时,阐明工艺原理与设备加工原理的适应性和一致性,以及最新的研究成果在工农业生产中的应用。
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