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书名 烟草原料初加工(普通高等教育十一五国家级规划教材)
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 于建军//宫长荣
出版社 中国农业出版社
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简介
编辑推荐

于建军、宫长荣主编的《烟草原料初加工》从理论和实践两个方面系统地阐述了烟叶复烤、发酵和养护等初加工环节,而且概括地阐述了与之关系紧密的烟叶水分与干燥的基础理论,同时结合烟厂建立优质烟叶生产基地的实际,对烟草原料质量的特征和特性,以及生产优质烟原料的环境条件和关键技术措施做了介绍。作为教材,作者充分注意了理论与实践、工艺与设备、现代与传统等方面的比例与联系,力图在介绍一般知识的同时,阐明工艺原理与设备加工原理的适应性和一致性,以及最新的研究成果在工农业生产中的应用。

内容推荐

于建军、宫长荣主编的《烟草原料初加工》共分10章。阐述了烟草原料及其质量、烟草原料的水分与干燥、打叶复烤工艺、配方打叶技术、打叶复烤机械、质量检验、烟叶发酵机理与技术、烟草贮存与养护、烟叶加工特性分析实验等。《烟草原料初加工》内容系统全面,理论联系实际,详略分明,通俗易懂,实用性强。可供有关院校烟草专业师生使用,也可作为卷烟厂、复烤厂、烟草生产与经营管理部门科技人员的参考书。

目录

前言

绪论

第一章 烟草原料

第二章 烟叶质量

第三章 烟草原料的水分与干燥

第四章 打叶复烤工艺

第五章 配方打叶技术简介

第六章 打叶复烤机械

第七章 质量检验

第八章 烟叶发酵机理与技术

第九章 烟草贮存与养护

第十章 烟叶加工特性分析实验

主要参考文献

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更新时间:2025/4/7 7:20:00