《营养美味家常菜大全集》由烹饪大师曹广泉担纲主编,根据中央电视台“天天饮食”栏目10年顾问的工作经验,结合多年的烹饪实践,总结出家常菜烹调最需要掌握的技巧,以及最受欢迎的家常菜品,集结成此书。本书按照巧手烹调、凉菜、热菜、主食、汤羹、时令养生、零食饮品小吃等章节分类,方便检索。所列举的1000余道菜品都是百姓最爱吃的菜,餐馆点菜谱率最高的菜,对健康最有好处的菜,而且食材家常、做法简单易学,是居家必备的家常食谱。
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