夏连悦编著的《为配送中心下定义：赢利模式供应链条设计》是从连锁经营向产业经营转型角度讲述供应链的作用。餐饮企业发展要经历销售为王、物流为王、基地为王的过程，转型既是纵向一体化过程，又是打造全产业链过程。

第一部分 配送中心何时导入

 第一章 连锁经营价值金链

销售为王战略选择

物流为王策略设计

基地为王竞争优势

链式经营黄金法则

 第二章 双制式的逻辑对接

采购与申购的对接

中心与周转的对接

中间与终端的对接

配送与验货的对接

 第三章 配送中心导入时机

启动阶段导入配送

初创阶段导入配送

发展阶段导入配送

成熟阶段导入配送

 第四章 配送中心实现模式

自主经营投资运作

兼并改造投资运作

合作控股投资运作

服务外包契约运作

第二部分 配送中心如何建立

 第五章 配送中心拿地模式

开发区域拿地模式

城市周边拿地模式

兼并改造拿地模式

合作控股拿地模式

 第六章 配送中心前期营建

配送中心前期规划

配送中心环境测评

配送中心建安工程

配送中心造价控制

 第七章 配送中心项目规划

信息中心营建规划

采购功能营建规划

仓储功能营建规划

配送功能营建规划

 第八章 加工工场项目规划

加工工场区域规划

加工工场平面布局

加工工场设备方案

加工工场设施方案

案例分享：和合谷的配送中心

第三部分 配送中心如何运营

 第九章 物流ERP系统建立

采购ERP系统建立

仓储ERP系统建立

加工ERP系统建立

配送ERP系统建立

 第十章 配送中心运营模式

信息中心功能设计

信息中心配置设计

信息中心运行设计

信息中心安全设计

 第十一章 配送中心运营流程

计划链条导入运营

任务链条导入运营

时间链条导入运营

责任链条导入运营

 第十二章 配送中心运营安全

行业标准导入运营

质量认证导入运营

危险控制导入运营

企业规范导入运营

附录1 中央工场的量身定做——北京润锐科技有限公司

附录2 管理顾问与指导机构——北京英特莱思管理顾问公司

附录3 加工工场的解决方案——南京乐鹰商用厨房设备公司

后记