本书英语选材地道纯正，内容丰富，不仅包含大量规范实用的语言范例，还提供了学习用英语表达中国文化的阅读素材。为方便自学，书本还配有中文译文和相关词汇与短语。全书由13个话题单元组成，每个单元又细分为若干个子话题，每个子话题包含句子表达和阅读两个部分。句子表达部分为起步、提速和冲刺3个阶段，所选例句在结构和词汇运用上从简单逐步过渡到复杂，便于读者循序渐进地提高英语表达的能力。这些句子既可作为练习口语的素材，也可从中学到英语写作的参考句式。如果能熟练掌握这些表达方式和相关词汇，则相当于掌握了谈论某一话题所常用的语言工具。阅读部分包括一篇与子话题有关的文章，既可用于训练语篇阅读能力，又可让读者从中获得丰富多样的文化信息和语言表达方式。

饮食、曲苑杂谈、工艺、民间艺木、中国节、书画、中华武术、山水行、娱乐、人文景观、哲思苑、中医、风俗礼仪，本书选取了13个具有代表性的话题，从传统文化到当代风貌，从人文思想到自然景观，虽不能穷尽中国文化的方方面面，却也能管窥其博大精深之一斑。

饮食

 Chinese Cuisine I菜系I2

 Chinese Cuisine II菜系II6

 Tea茶10

 Alcohol酒14

 Snack Streets in Chinese Cities小食记18

工艺

 Chinese Ceramic瓷器24

 Embroidery刺绣28

 Chinese Bronzes青铜器32

 Chinese Lacquer Art漆器36

 The Graceful Jade玉器40

书画

 Calligraphy书法46

 Chinese Painting国画50

 Convergence of Calligraphy and Painting书画融通54

 Four Treasures of the Study文房四宝58

 Master Calligraphers and Painters书画名家62

曲苑杂谈

 Music and Dance古典乐舞68

 Opera戏曲72

 Cross Talk相声76

 Acrobatics杂技80

民间艺术

 Shadow Play皮影戏 86

 Kites风筝90

 Clay Sculptures泥塑94

 Paper-Cut剪纸98

 New Year Pictures年画 102

中华武术

 Classification武术分类108

 Function of Wushu功能112

 Popularization of Wushu传播116

 Etiquette and Ethics of Wushu武仪与武德120

娱乐

 Chess and Cards棋牌126

 Ball Games球类运动130

 Internet Games网络游戏 134

 Bar Trend酒吧潮流138

山水行

 Great Rivers名川144

 Waterfalls名瀑148

 Lakes名湖152

 Famous Mountains名山 156

 Nature Reserves自然保护区 160

人文景观

 Palaces宫殿166

 Gardens园林 170

 Towns古镇174

 Towers古塔178

 Grottoes石窟182

哲思苑

 Confucius’Thought儒家思想188

 Taoism道家思想192

 Legalism法家思想196

 Buddhism佛教思想 200

中医

 Acupuncture针灸206

 Gua Sha刮痧210

 Herbal Medicine草药214

 Medicated Diet药膳218

中国节

 Spring Festival春节224

 Dragon Boat Festival端午节228

 Qingming Festival清明节232

 The Lantern Festival元宵节236

 Mid—Autumn Festival中秋节240

风俗礼仪

 Chopsticks筷子246

 Table Manners餐桌礼仪250

 Chinese Surnames百家姓254

 Wedding Ceremonies and Funeral Customs婚礼与葬礼258