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书名 袖珍咖啡馆和小型餐厅
分类 科学技术-建筑-建筑理论与文化
作者 (英)约翰·斯通斯
出版社 电子工业出版社
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简介
编辑推荐

约翰·斯通斯编著的《袖珍咖啡馆和小型餐厅》主要介绍面积较小的餐馆、咖啡馆、寿司店、甜品店等的设计,书中选取了世界各地的40个项目,每个项目都有自己的设计特色,而这些设计项目的共同特点就是面积都在150平方米以下。在所有的设计中,设计师不但充分利用空间,最大程度地节省空间,并且设计出不同的风格和特点。

内容推荐

约翰·斯通斯编著的《袖珍咖啡馆和小型餐厅》介绍了全球40个小型餐饮场所设计的最佳案例。迷墙设计事务所、马蒂·古克斯、托马斯·赫斯维克等,为我们展示了如何在小空间内——其中大多数都小于150平方米大展身手。所有项目依照类型进行分组,从东京的冰激凌店到旧金山的有机咖啡屋等不一而足,同时书中也呈现了许多店铺的图案、包装以及品牌设计,它们往往和室内设计具有同等重要的地位。

《袖珍咖啡馆和小型餐厅》一书能为设计者带来很多启发,同时,对于寻找新的呈现方式的餐饮从业者来说,也是一本宝贵的参考资料。

目录

引言

咖啡馆、熟食店

 东岸咖啡馆 设计方:托马斯赫斯维克工作室,英国,利特尔汉普顿

 皇家咖啡馆 设计方:罗奥斯特加尔德、路德克里斯蒂安森,丹麦,哥本哈根

 COSO咖啡馆 设计方:弗朗西斯科蒙卡达、马西莫泰佩迪诺,意大利,帕勒莫

 意式浓缩咖啡馆*K 设计方:2012建筑事务所,荷兰,代尔夫特

 约翰大街茶水屋 设计方:大卫柯林斯工作室,爱尔兰,基尔肯尼

 德特福德项目 设计方:麦耶斯考工作室,英国,伦敦

 共和国咖啡馆 设计方:欧内斯特德赛诺、DCD室内设计事务所,西班牙,塞维利亚

 意利按钮咖啡馆 设计方:亚当迦尔吉,意大利,威尼斯

 植物咖啡有机屋 设计方:CCS建筑事务所,美国,旧金山

 银色咖啡馆 设计方:ARCA,英国,莫克姆

披萨店、意大利面店、塔帕斯吧

 披萨吧 设计方:阿里泰亚尔,平行设计事务所,美国,纽约

 埃斯塔多普罗餐馆 设计方:詹姆斯毛建筑事务所,西班牙,马德里

 佩雷斯披萨店 设计方:弗朗西斯科蒙卡达,意大利,锡拉库扎

 蓝房子 设计方:海尔梅西斯卡、莫尼卡加西亚,西班牙,瓦伦西亚

 茱莉亚的意大利面店 设计方:Merkx+Girod,荷兰,阿姆斯特丹

寿司店、面条店

 月满缘面馆 设计方:隈研吾建筑都市设计事务所,英国,伦敦

 铁锅料理 设计方:伊波利托弗雷兹集团,德国,汉堡

 日式料理快餐 设计方:阿芙罗狄蒂科拉萨,英国,伦敦

 冰激凌店、酸奶店

 嘻戏冷冻优格店 设计方:庇护所设计事务所,新加坡

 浓情蜜意冷冻优格吧 设计方:Kube建筑事务所,美国,华盛顿

 雪花优格店 设计方:Cinimod工作室和ICO设计事务所,英国,伦敦

 冰激凌店 设计方:三宅裕之,日本,爱知县

汉堡店、食堂及其他小型餐馆

 麦当劳 设计方:麦当劳欧洲公司、画室天使建筑事务所常务总监菲利普阿万齐,欧洲各地

 樱桃园食堂 设计方:HHF建筑事务所,瑞士,巴塞尔

 小厨师餐厅 设计方:阿巴罗杰斯设计事务所,英国,凯特灵

 51号餐厅 设计方:MUT建筑事务所、厨房花园设计事务所,法国,巴黎

 看步丸子店 设计方:马蒂古克斯,西班牙,巴塞罗那

 普鲁克餐吧 设计方:TJEP.,荷兰,哈勒姆

 公园之花餐馆 设计方:乔纳斯林德沃、迈克尔玲,瑞典,马尔摩

 甜蜜绿色快餐店 设计方:核心设计集团,美国,马里兰州,贝塞斯达

 东大铁门咖啡馆 设计方:Torafu建筑事务所,日本,东京

 349号鱼鲜饭店 设计方:Terroir/风土设计事务所,澳大利亚,塔斯马尼亚岛,霍巴特

 汉堡店 设计方:洛克维尔集团,美国,纽约

 概念餐厅 设计方:马里杰福格尔桑,荷兰,阿姆斯特丹

 花开时节餐厅 设计方:中村竜治,日本,长野

甜品店

 100%巧克力馆 设计方:迷墙设计事务所,日本,东京

 卡拉的纸杯蛋糕店 设计方:蒙塔尔巴建筑事务所,美国,旧金山

 巧克力匠咖啡馆 设计方:LensASS建筑事务所,英国,伦敦

 糖果餐馆 设计方:马蒂古克斯,日本,东京

 巧克力研究中心 设计方:庇护所设计事务所,新加坡

项目版权

图片版权

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更新时间:2025/4/1 8:05:19