《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的,集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。节目播出十年来,本着服务大众的原则,栏目组为了适应观众的需求不断摸索,在节目的表现形式上不断尝试和创新。
《天天饮食》栏目组丛书编委会主编的《家常保健菜》是“天天饮食十年典藏”系列丛书中的一本,收录:21道益气补血菜、13道强身健体菜、9道健脑益智菜、15道健脾养胃菜、16道养心润肺菜等内容。
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书名 | 家常保健菜/天天饮食十年典藏 |
分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
作者 | 天天饮食栏目组丛书编委会 |
出版社 | 青岛出版社 |
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简介 | 编辑推荐 《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的,集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。节目播出十年来,本着服务大众的原则,栏目组为了适应观众的需求不断摸索,在节目的表现形式上不断尝试和创新。 《天天饮食》栏目组丛书编委会主编的《家常保健菜》是“天天饮食十年典藏”系列丛书中的一本,收录:21道益气补血菜、13道强身健体菜、9道健脑益智菜、15道健脾养胃菜、16道养心润肺菜等内容。 内容推荐 本书是由《天天饮食》栏目组丛书编委会主编的《家常保健菜》,内容包括:21道益气补血菜、13道强身健体菜、9道健脑益智菜、15道健脾养胃菜、16道养心润肺菜、21道养肝益肾菜、12道润肠排毒菜、14道减肥降脂菜、16道降糖降压菜。 《家常保健菜》内容丰富而全面,除提供菜品的原料、调料和详细做法外,还附上清晰的步骤图,并为您细细分析每道菜的特点、营养功效、操作要点,提供更多提升厨艺的方法和相关知识的链接。部分菜品提供一至数个扩展的菜品,或从原料扩展,或从烹饪方法扩展,帮助您举一反三,迅速提升厨艺。 目录 1 21道益气补血菜 科学饮食防气虚 科学饮食防贫血 红枣山药炖南瓜 菜花炒蛋 当归蛋 配餐:奶油芒果卷 补气猪手汤 葱炖猪蹄 黄豆无花果煲猪手 南瓜红枣排骨汤 猪血炒青蒜 养生牛尾煲 参鸡汤 金针菇炒鸡丝 土鸡红枣桂圆汤 淮杞煲乌鸡 松仁炒鸽肉 清汤香菇甲鱼 菠菜猪肝养生粥 龙眼肉粥 玉米刺梨粥 藕粥 参枣米饭 2 13道强身健体菜 增强免疫力应补充的营养素 凉拌鱼腥草 酸甜紫甘蓝 栗子烧白菜 菜花炒蘑菇 三丁玉米 兰花烧双菇 胡萝卜炒鸡蛋 炒素鳝鱼丝 豆腐酿香菇 香菇焖豆腐 苦瓜炒虾肉 红烧鲜海参 银耳芦笋 羊肉片炒洋葱 香菇烧鸡翅 3 9道健脑益智菜 可健脑益智的食物 金针菇拌蜇皮 柿子椒炒玉米 桃仁丝瓜 香菇核桃仁 健脑核桃粥 核桃花生豆浆 牛奶炖花生 栗子莲藕汤 胡萝卜炒肉丝 核桃仁烧羊肉 牛肉丸南瓜汤 核桃鸡丁 牡蛎雪菜双豆汤 青豆鱼头汤 鲜奶鲫鱼汤 桂圆芝麻小米粥 4 15道健脾养胃菜 饮食调理与养胃 果汁白菜心 香芋肉末 香煎山药饼 百合煮香芋 豆沙香芋丸 娃娃菜烩肚片 莲子煲猪肚片 黄酒醉鸡 清蒸黄花鱼 鲜鳝焖脆藕 鲫鱼豆腐汤 清炖鲫鱼 萝卜芋头蒸鲫鱼 百合红薯粥 地瓜蒸饭 山药小米粥 荔枝莲药粥 小米鸡蛋粥 姜葱糯米粥 养生鸡肉粥 5 16道养心润肺菜 优化饮食,保养心气 润肺食物要对症选食 凉拌猪心 银耳黄瓜 清炒马蹄 凉拌藕花 松仁玉米 荷塘小炒 百合参耳汤 百合炒鸡蛋 荠菜百合 鲜柚子百合 白果鸡丁 藕粉水果羹 鲜果炖猪肺 雪梨燕窝汤 雪梨百合汁 百合荸荠梨羹 百合枇杷汤 莲子银耳炖雪梨 莲子桂圆汤 龙眼牛肉汤 冰糖燕窝盅 清蒸莲子鳗鲡鱼 相思莲子糊 杏仁糯米粥 百台茉香饼 6 21道养肝益肾菜 吨琦食物巧护肝 木耳西瓜皮 百合拌山药 凉粉拌腰花 苦瓜炒猪肝 猪肝炒胡萝卜 平菇猪肉汤 芦笋瘦肉汤 木耳腰片汤 杜仲冬菇煲猪腰 生姜炖羊肉 羊杞豆腐汤 凉拌小公鸡 腐竹花生鸡肝汤 枸杞芝麻虾 米酒海虾 青虾炒韭菜 青豆彩椒虾仁 瘦肉鲍鱼汤 番茄牡蛎汤 天麻鱼 上汤双色墨鱼丸 营养五彩面 枸杞饺 山楂荸荠糕 紫菜卷 7 12道润肠排毒菜 保持肠道清洁的6个方法 松仁芹菜 咖喱山药 金瓜木耳白菜卷 酒醉双素 韭菜炒绿豆芽 芋头荸荠汤 蜜汁炒红薯 蘑菇烧丝瓜 醉酒豆芽 蛋皮鸡丝拌豆芽 麻酱豆沙马蹄饼 黑木耳芹菜粥 核桃芝麻粥 8 14道减肥降脂菜 餐桌上离不开的降脂食物 魔芋拌芹菜 香椿芽拌豆腐 蓑衣黄瓜 姜汁黄瓜 山楂糕拌白菜 蒜蓉苦瓜 葱炒卷心菜 蟹肉烧冬瓜 香干瓜条 玉翠双丝卷 木耳金针焖兔肉 苹果炒肉片 白萝卜炒肉丝 酿黄瓜 清炖萝卜牛肉 鸡蓉凤尾玉米羹 黄豆文蛤汤 五仁长寿粥 荞麦肉丝卤面 白萝卜海带汤 茶香瘦肉瓜片汤 9 16道降糖降压菜 高血糖患者的饮食原则 艮好的饮食习惯有利于降压 春蚕银杏 百合炒鸡片 洋葱拌花生 花生拌芹菜 黄瓜玉米沙拉 双耳拌海蜇 水晶南瓜 香菇油菜 糖醋海带 泡椒魔芋丝 豆豉炒苦瓜 红果青瓜肉丁 苦瓜酿肉 黑豆松仁肉丁 鸡粒玉米 虾仁炒芹菜 锅煽牡蛎 平菇牛冈豆腐汤 淮山百台烧鳗鱼 冬瓜鲤鱼汤 海带冬瓜苡仁汤 荞面菜卷 枸杞粥 三豆粥 |
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