韩冬冰等编著的《化工工艺学》首先是按化工工艺过程的共性进行归类编排，较为全面地阐述了整个化工流程所可能涉及的各个步骤，包括原料的选择和原料的预处理、反应过程的工艺操作参数确定和流程设计、反应器的选用及其优化、反应产物的分离和提纯、三废治理以及数据检测与过程控制等。其次，书中列举了包括无机化工、石油化工、高分子化工和生物化工等各方面的生产实例，除了对几个典型化工产品的生产工艺进行了较为详细的论述外，还举了多个亲自参与设计和生产的产品的例子。
《化工工艺学》既可作为大专院校师生的教学参考书，也可供工程技术人员参考。
韩冬冰等编著的《化工工艺学》全面系统地阐述了化工工艺学应当研究的问题。除基本知识之外，重点介绍了化工工艺开发、流程设计和工艺管理所涉及到的各个环节，包括原料的处理和准备、反应过程和工艺参数确定、反应器选择、产物的分离过程和产品后加工、三废治理以及数据检测和工艺控制等方面。将工艺与工程相结合，纵览全局，分析综合。并列举了无机化工、基本有机化工、高分子化工、石油化工和生物化工等十多个产品实例进行工艺研究。
《化工工艺学》内容丰富、体系新颖、涉猎广泛。既可作为化工、制药、轻工、材料化工、生物工程和应用化学专业大学本科的工艺学基础教材，又可供相关专业工程技术人员和研究开发人员参考，还是师范院校、进修院校师生们不可多得的参考书。
