饭后喝茶不仅不能去油腻还易导致便秘；土豆炖牛肉其实不容易消化；健身房其实隐藏着无数的健康“杀手”；老房子比新装修的房子的家居污染更严重；

……

马永基编著的这本《连医生都想知道的29堂健康课》旨在指导人们纠正日常生活中的健康误区，了解自己的健康需求，从饮食、日常习惯、美容健身、家居环境四个方面教会人们把握健康的方法和理念。

健康，比金钱更可贵，比时间更珍异，很多人的健康状况不佳，大多是缺乏健康知识引起的，即使你是一个注重养身保健的人，可能你的莽生保健之道也会犯“想当然”的错误。马永基编著的这本《连医生都想知道的29堂健康课》旨在指导人们纠正日常生活中的健康误区，了解自己的健康需求，从饮食、日常习惯、美容健身、家居环境四个方面教会人们把握健康的方法和理念，《连医生都想知道的29堂健康课》是一本有利于人们健康的自修读本。

健康饮食篇

第1堂课 饮水与健康

 第1节 人体对水的需求

 第2节 饮用水都是健康的吗

 第3节 生活中饮水的误区

 第4节 学会正确、科学地饮水

第2堂课 早餐要吃得像国王

 第1节 不吃早餐几宗罪

 第2节 解析中国人的6类早餐

 第3节 你的黄金早餐

第3堂课 对垃圾食品说“不”

 第1节 揭起垃圾食品的面纱——谁是真正的垃圾食品

 第2节 垃圾食品，除了“好吃”还有什么

 第3节 健康食品这边瞧

第4堂课 走出饮茶的误区

 第1节 茶的药用价值

 第2节 你可能忽略的饮茶误区

 第3节 推荐给你的健康茶

第5堂课 怎样吃水果才健康

 第1节 水果的药用价值

 第2节 吃水果的注意事项

 第3节 不得不提到的——水果属性与身体体质

 第4节 水果的药用价值速查表

第6堂课 喝牛奶学问多

 第1节 喝牛奶的益处

 第2节 牛奶应该怎样喝

 第3节 解析市面上各类牛奶的优缺点

第7堂课 科学饮酒好处多

 第1节 喝酒也能喝出健康

 第2节 健康酒——药酒

 第3节 学会饮酒的健康

 第4节 白酒啤酒黄酒葡萄酒

第8堂课 维生素应该怎么补

 第1节 维生素——“我虽微小，但却重要”

 第2节 维生素缺乏症状自诊

 第3节 维生素，就在你身边

 第4节 适合你的维生素

第9堂课 家庭补钙

 第1节 钙对人体的重要性

 第2节 你缺钙吗——缺钙症状自查

 第3节 缺钙与疾病

 第4节 不合理的饮食习惯——缺钙的元凶

 第5节 补钙的误区

第10堂课 “黑色食品”与健康

 第1节 揭开“黑色食品”的神秘面纱

 第2节 你身边的“黑色食品”

 第3节 “黑色食品”应该怎么吃

 第4节 纠正你错误的“黑色”观

第11堂课 通缉儿童饮食杀手

 第1节 小心食品污染腐蚀孩子的健康

 第2节 别让补品成毒药

 第3节 洋快餐——培养更多“小胖墩儿”

 第4节 冷饮——孩子肠胃病的元凶

 第5节 咖啡因——提的不是神

 第6节 豆奶——婴儿的大忌

 第7节 精食——儿童近视的催化剂

 第8节 膨化食品——小心铅中毒

 第9节 鱼片——氟斑牙的元凶

 第10节 果冻——少吃为妙

第12堂课 食物搭配中的隐患

 第1节 食物搭配要科学

 第2节 小心你让美味变毒药

 第3节 “事半功倍”的食物搭配

健康习惯篇

第13堂课 一觉睡到自然醒

 第1节 透视人的睡眠

 第2节 不良睡眠习惯，你有几项

 第3节 谁偷走了你的睡眠

 第4节 保证优质睡眠的10大秘诀

 第5节 健康新时尚——裸睡和分段睡眠

第14堂课 电脑辐射你知多少

 第1节 辐射是什么

 第2节 电脑辐射的危害

 第3节 你的皮肤是“电脑皮肤”吗

 第4节 十招有效防辐射

第15堂课 与便秘说再见

 第1节 为什么会便秘

 第2节 便秘的危害

 第3节 导致便秘的不良习惯

 第4节 向便秘亮“红灯”

第16堂课 警惕新兴的职业病

 第1节 电脑综合征

 第2节 光源综合征

 第3节 熬夜综合征

 第4节 夜餐综合征

 第5节 盒饭综合征

 第6节 时间综合征

 第7节 星期一综合征

 第8节 家庭主妇综合征

第17堂课 调整你的姿势，你将更健康

 第1节 正确姿势的重要性

 第2节 纠正你不利于健康的姿势

 第3节 立如松，行如风，坐如钟，卧如弓

第18堂课 别让耳机成为健康杀手

 第1节 长听耳机易患“耳机病”

 第2节 健康使用耳机的原则

 第3节 劣质耳机——听力健康杀手

美容健身篇

第19堂课 洗脸的大学问

 第1节 洗脸的正确顺序

 第2节 洗脸水的小秘密

 第3节 不同肤质不同洗脸方法

 第4节 洗脸的禁忌

第20堂课 击退岁月的“年轮”

 第1节 人为何会产生皱纹

 第2节 如何识别真假皱纹

 第3节 “20，30，40”向皱纹宣战

 第4节 加速皱纹产生的错误做法

 第5节 让皱纹迟到的小秘方

第21堂课 如何做个水美人

 第1节 你的肌肤缺水吗

 第2节 不同类型的补水计划

 第3节 补水误区

 第4节 给皮肤喝足水

第22堂课 要运动，更要健康

 第1节 生命在于运动

 第2节 运动后九不宜

 第3节 生活中的运动误区

 第4节 运动中意外伤害的自我防护

第23堂课 留心健身房的杀手

 第1节 杀手之一——健身房的环境

 第2节 杀手之二——健身房的卫生条件

 第3节 杀手之三——健身器械

 第4节 杀手之四——健身时的坏习惯

第24堂课 拒绝肥胖，科学瘦身

 第1节 肥胖的由来

 第2节 瘦身的误区

 第3节 科学的瘦身观

居家环境篇

第25堂课 家电使用中的隐患

 第1节 使用冰箱应注意的隐患

 第2节 玩电子游戏的隐患

 第3节 使用吸尘器要注意的隐患

 第4节 加湿器使用不当的隐患

 第5节 使用老化燃气器具的隐患

 第6节 使用高压锅的隐患

 第7节 冬季当心静电带来的隐患

第26堂课 居室装修与健康

 第1节 环保装修与环保型建筑材料

 第2节 居家装修安全隐患与家人健康

 第3节 居家装修的认识误区

 第4节 家里的危险角落

 第5节 居家装修的误区

 第6节 居家装修要因“人”而异

第27堂课 远离有“毒”生活

 第1节 清点生活中的“毒”品

 第2节 当心塑料制品中的毒

 第3节 每日和你最亲密接触的4大毒源

 第4节 可能发生的“美丽代价”

第28堂课 健康使用空调知识多

 第1节 错误使用空调带来的隐患

 第2节 通缉健康杀手——空调病

 第3节 纠正使用空调的误区

 第4节 定期正确清洗空调

第29堂课 警惕室内隐形杀手

 第1节 室内隐形杀手—_室内空气污染

 第2节 室内空气污染对人体的危害

 第3节 教你免受室内空气污染的伤害

 第4节 室内隐性杀手——室内光污染

 第5节 室内光污染产生的原因及对人体的危害

 第6节 如何远离室内光污染

很多人可能还不知道，传统小吃就有不少垃圾食物的存在，如：常在路边可以看到的葱油饼、油炸双胞胎、奶油饼，早餐常吃的油条、烧饼，或是许多人通宵熬夜会吃的泡面，这些东西都是只含有油脂与面粉，没有其他太多的营养素，只纯粹提供了热量，都是道地的中国口味的垃圾食物。

所谓的垃圾食品指的是仅仅提供一些热量，别无其他营养成分的食物；或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品，比如咸菜中的盐分常常会超过人体需求而造成水钠潴留，成为体内多余的垃圾。

至于一般人常视为垃圾食物的汉堡、炸鸡、比萨、热狗这些食物虽然也含有较高的热量，但充其量只能当作是高热量食物。就拿汉堡为例，因为汉堡里面还加了其他食品，如乳酪中还含有较高的蛋白质与钙质，肉也提供蛋白质与维生素B1，B2，还有莴苣也含有丰富的水溶性的维生素C与B群，只是比起它所提供的热量来说营养成分稍嫌不足罢了；炸鸡则是皮上裹了厚厚的面糊下去炸，所以所带出来的油份与热量超高。

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。

对照一下我们每天吃的食物，有多少属于垃圾食品呢？不可否认，上面列举的垃圾食品，我们每天都难免会接触到，绝对一点垃圾食品都不吃似乎是不可能做到的事情。但是，尽量少吃这些食品我们

垃圾食品，除了“好吃”还有什么

世界卫生组织经过3年的研究和评选发布了一张食品榜，它揭示出6种最健康食品和10大垃圾食品。在3年的时间里，世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等被选人垃圾食品行列。

下面，我们将细数这10类垃圾食品的危害。

1.油炸食品

油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

食物经过油炸后，改进了其色、香、味，引人食欲。春卷、油条、油馓子、炸鱼、炸虾等，都是饭店、餐厅、食堂甚至家庭餐桌上的常备菜。大排档、夜市上更少不了支上油锅，鱼、肉、豆腐、土豆、苹果、香蕉都可入锅一炸。但是从营养方面来看，不宜长期过多食用油炸类食品。油炸类食品不但营养价值很低，其中含有的有毒有害物质也会给人体健康带来很大的危害。

油炸就是食品在沸油中因受高热的作用而熟，所用油温通常为150～300℃之间，在这样的高温下，营养素很快就被破坏。维生素C几乎完全消失，维生素B2和尼克酸损失大半，油脂中的必需脂肪酸大量损失，蛋白质的消化吸收率大大下降。油炸食品的营养价值与原来食品相比不及原先的1/3，但是，营养价值的损失只是油炸食品危害的一小部分，另一个重要因素是来自于其中存在的对人体健康有很大威胁的有毒有害物质。

2.罐头类食品

罐头食品，大多提供盐分与其他调味剂如：人工香料、防腐剂等，没有太多其他的营养成分在内。不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大大降低，营养价值大幅度“缩水”。还有很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率为之大幅度增高进而可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有可能导致肥胖。P22-24

健康是每个人都想要追求的，但是想要完全的健康并不是一件容易的事情。现代社会，太多的人因为环境污染、工作压力、不良生活习惯而一直处于以下“亚健康”的状态：

早上起床时，有持续的头发丝掉落，或者最近老是感到情绪有些抑郁，会对着窗外发呆。工作1小时后，就感到身体倦怠，胸闷气短。工作情绪始终无法高涨。最令自己不解的是：无名的火气很大，但又没有精力发作。昨天想好的某件事，今天怎么也记不起来了。晚上经常睡不着觉，即使睡着了，又老是在做梦的状态中，睡眠质量很糟糕……

健康，比金钱更可贵，比时间更应珍异。很多人的健康状况不佳，偶有疾病的发生，这大多是缺乏健康知识引起的，即使你是一个注重养身保健的人，可能你并没有意识到你的饮食习惯、你的养生保健之道也会犯了“想当然”的错误：

饭后喝茶不仅不能去油腻还易导致便秘；

土豆炖牛肉其实不容易消化；

健身房其实隐藏着无数的健康“杀手”；

老房子比新装修的房子的家居污染更严重；

……

本书旨在指导人们纠正日常生活中的健康误区，了解自己的健康需求，从饮食、日常习惯、美容健身、家居环境4个方面教会人们把握健康的方法和理念，是一本有利于人们健康的自修读本。