本书从专业的角度出发，重点从饮食上给予高血压患者科学的指导和建议，列举分析了与高血压紧密相关的各类营养素及对高血压病情有益的各种食材，并配上100道精心编制的菜谱，既营养健康，又能满足患者的味觉需求，丰富患者的餐桌，同时避免了由于饮食不当而使血压发生波动的情况，解除了患者的后顾之忧。只要按照书中给出的建议合理饮食，高血压患者一样可以“大饱口福”。
除科学饮食外，本书还介绍了高血压的相关基本常识，其中包括了高血压的发现和预防、药物治疗、日常护理和运动锻炼等方面的知识，是一本具有知识性和实用性的养生“宝典”，高血压患者应用心阅读并在生活中遵照科学合理的高血压防治方法进行防治。