《化学工程师简明手册》共22章，内容包括化学工艺流程中，每个单元过程的机理、设计计算和相关设备，以及化学工程常用材料和化学工程师在工作中常用的其他基础数据，公式，图表等。本书可供化工、石油、轻工等行业及其相关工业部门的技术人员和有关院校师生参考。

前言

第一章 化工基础数据

第二章 化工应用数学

第三章 化工热力学

第四章 流体流动及管路

第五章 压缩机和泵

第六章 搅拌

第七章 传热

第八章 换热器

第九章 燃烧及化工工业炉

第十章 蒸发

第十一章 传质

第十二章 气体吸收

第十三章 蒸馏

第十四章 萃取

第十五章 干燥

第十六章 吸附及离子交换

第十七章 流态化

第十八章 气态非均一系分离

第十九章 固液分离

第二十章 粉碎

第二十一章 压力容器

第二十二章 化工设备常用材料

流体可分为牛顿流体和非牛顿流体两大类。当流体符合牛顿定律，即流体在做层流运动时，其剪应力和剪切速率成正比关系，即为牛顿流体；反之，不服从牛顿定律的流体则称为非牛顿流体。