本书重点回顾了中国马铃薯产业近十年的发展情况，并按照不同省份分别介绍马铃薯产业在当地的发展历程。本书作者为马铃薯产业的领军人物，书中的观点和认识对于马铃薯产业今后的发展方向有一定的指导作用。本书理论与实际相结合，适合图书馆收藏，更适合从事马铃薯产业的科研、生产人员作为参考。

前言

中国马铃薯产业10年回顾（1998—2008）

　一、1998～2008年中国马铃薯生产发展回顾

　二、1998～2008年中国马铃薯科技发展回顾

　三、1998～2008年中国马铃薯加工业发展回顾

各地区马铃薯产业10年回顾（1998—2008）

　一、安徽省马铃薯产业10年回顾

　二、重庆市马铃薯产业10年回顾

　三、福建省马铃薯产业10年回顾

　四、甘肃省马铃薯产业10年回顾

　五、广东省马铃薯产业10年回顾

　六、广西壮族自治区马铃薯产业10年回顾

　七、贵州省马铃薯产业10年回顾

　八、河北省马铃薯产业10年回顾

　九、河南省马铃薯产业10年回顾

　十、黑龙江省马铃薯产业10年回顾

　十一、湖北省马铃薯产业10年回顾

　十二、湖南省马铃薯产业10年回顾

　十三、吉林省马铃薯产业10年回顾

　十四、辽宁省马铃薯产业10年回顾

　十五、内蒙古自治区马铃薯产业10年回顾

　十六、宁夏回族自治区马铃薯产业10年回顾

　十七、青海省马铃薯产业10年回顾

　十八、山东省马铃薯产业10年回顾

　十九、山西省马铃薯产业10年回顾

　二十、陕西省马铃薯产业10年回顾

　二十一、四川省马铃薯产业10年回顾

　二十二、西藏自治区马铃薯产业10年回顾

　二十三、新疆维吾尔自治区马铃薯产业10年回顾

　二十四、云南省马铃薯产业10年回顾

　二十五、浙江省马铃薯产业10年回顾

中国主要马铃薯科研单位和科技人员

　一、中国主要马铃薯科研单位

　二、中国主要马铃薯科研人员

中国主要马铃薯企业和企业家

　一、中国主要马铃薯企业

　二、中国主要马铃薯企业家