网站首页  软件下载  游戏下载  翻译软件  电子书下载  电影下载  电视剧下载  教程攻略

请输入您要查询的图书:

 

书名 大众汤菜/家庭烹饪丛书
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 肖也等编
出版社 四川科学技术出版社
下载
简介
内容推荐

我们为大家选编的汤菜,着重于在普通的菜品中为人们自我煮、煲、炖、煨、熬汤介绍不同的烹饪方法和工艺,介绍不同口味、不同原料的配制和调理,为人们提供引以借鉴的模式。选编的汤菜及烹调技艺,根据人们的需要可以充分发挥,完全摆脱了正规菜谱中各类菜肴制作方法和严格工艺的束缚,这也正是本书区别于其他菜谱的不同之处,也是大众汤菜能够问世的原因和编者的初衷。

目录

1 猪肉类

紫菜肉片汤

酸辣肉丝汤

酸辣肚丝汤

……

2 鸡、鸭、牛、羊肉类

燕菜鸡汤

鸡片氽汤

鸡片发菜汤

……

3 海鲜类

三片汤

海参酸辣汤

海蛎鲜汤

……

4 蛋、蔬菜类

家常蛋汤

肉丝鸡蛋汤

冬瓜蛋皮汤

……

5 其他类

狗肉罐汤

鸽子罐头汤

炖蛇汤

……

试读章节

操作过程

1 将瘦猪肉洗净,切成3厘米宽的长条,再横切成薄片。干粉丝温水发软备用。

随便看

 

霍普软件下载网电子书栏目提供海量电子书在线免费阅读及下载。

 

Copyright © 2002-2024 101bt.net All Rights Reserved
更新时间:2025/4/4 20:57:59