有一位号称咖啡达人的朋友告诉我，想让咖啡香，要有六种好条件：
好品种，好环境。
好的生豆处理，正好新鲜。
烘焙得好，储存得好。
前两种靠天生条件，中间两者靠及时掌控，后两者靠技术。
我觉得很有趣。爱情还不是一样呢!
好情人很少从天上掉下来。不少人怪自己情路坎坷。可能是因为时运不济，可能是因自己没有及时掌握，也可能是因为烘焙爱情的技巧不佳。
情人的品种与环境是重要的。如果他的家庭环境还不错。父母有教养，他或她也还很有家教，跟他谈恋爱，就算没有结果，也不会是个惨痛回忆。
品种太糟、环境太恶劣(比如暴力狂、情绪起伏失控、酗酒嗑药狂赌、一家子都口出三字经)的情人，任你是千手观音，你也无法将他(她)煮成好咖啡。
生豆处理是他的学经历与阅历。在他出社会之前，有一些经验已将他(她)的人生观形塑，影响情路亦深远。
而爱情在正好新鲜时，都不容易出问题，凡事包容、忍耐、盼望，你想要要求对方什么，在刚刚谈恋爱时，总是比较容易。
烘焙爱情的技术最难学。太生，爱情没有香味；太熟，又满是苦味。酸浓适中并不好拿捏。
储存是爱情的经营学。储存空间不好，技巧不佳，常有湿气侵犯，霉菌滋生，一包好豆子都成废物。
除此之外，煮咖啡的方法也是技术。个人口味不同，有人喜欢苦一点，有人喜欢淡一些，有人要加大量牛奶，有人不加糖……总要适应他的舌头，才能让客人一再品尝。
我曾说，咖啡是很奇特的东西。爱情如喝咖啡，磨豆子时最香——爱在暧昧不明时最梦幻；煮咖啡时最能勾起欲望，如同热恋时总是充满想象；而第一口最令人满足——
此后边际效益渐失，留在杯底的那一口冷咖啡最苍凉。
烂情人如烂咖啡馆
喝咖啡最痛苦的经验之一，莫过于在你很想咖啡的时候．找到一家外表看来还可以的咖啡店，走进去之后，发现柜台上站着一个捧着金元宝的五彩财神爷，里头二手烟缭绕、某一桌客人把它当家里客厅大声咆哮、装潢老旧不堪、壁纸破碎处有小蟑螂探头探脑……
你看了看价目表：特调日式蓝山咖啡二百五十元，最便宜的巴西咖啡也要一百五……
你自言自语时，老板走过来了，他的气质和市场里的“猪肉荣”很像。你不好意思离开，只好叫一杯巴西试试看。
咖啡来了。本来不抱着希望的你，喝第一口时陷入绝望!什么巴西咖啡呀?只有酸味，甚至还有一点淡淡的樟脑丸气息——你推断，这咖啡豆应该在玻璃罐里放了一年以上。
你忍耐着多喝了三口，想要证明不是自己的味觉失调，但那咖啡的确一口比一口糟。
你沮丧地付账离去，老板还含笑问你：
“怎样，我们的咖啡还不错吧?”
为了不让他追杀，你只好皱着眉头点点头。
以上，当然是我的亲身经验。
好情人如好咖啡。烂情人也如烂咖啡馆。
很多时候，源于我们内在的渴望与需要，机运刚好来临，或外表还算对眼，我们走进了爱情里。
渐渐发现——也许他曾经风光过，然而如今他的内在残破，无心经营。
在爱情里头，你活得嘈杂不堪、战战兢兢，一点也不舒适，不但不享受，而且是在忍受。
我们不好意思马上走开。于是，只得付出昂贵代价买那一瓢饮。
直到离开，他还以为你感觉很好，应该满足，还不知反省。
不过，就算你没给他教训，他也终将学会教训。
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我问一位精神科医师，真的是这样吗?出乎我意料的，他完全没有反驳该论调，他说执壶多年，也觉得一个人是否乐观，应与先天因素有关。有些人拥有一切，但小小失意就会让他烧炭，有些人一再遇到人生重大灾难，偏偏是一只踩不死的蟑螂，活力十足，越发奋发向上。
“不过，家庭也不是没有影响。我常看到，一个天性快乐的女人嫁入一个悲观且精神不稳定的家庭，被整得精神失常。”
这个研究并不意味着，后天完全不重要。
与其说基因决定你的幸福，不如说：基因和环境共同决定你的命运。基因无法选择，但性格可以修饰——即使不能够完全改变、也不必完全改变，但并不是完全由不得人。就算是出身自同一个家庭的人，也可能有乐观有悲观，有人深感幸福有人觉得不幸。
如果乐不乐观是先天的，那么，我们还是可以训练自己拥有幸福。
拥有乐观性格，我们就拥有了一部幸福制造机。
基本上，会拥有幸福的人，都要有下面四种能力：一，你期待自己会幸福。二，抓紧幸福——一旦有幸福的机会就不容它错过。三，甩掉不幸——不让不幸停留太久。四，相信幸福对自己很重要。
如果乐不乐观是天注定，我们仍可以拥有幸福。这是一种达观。
以此类推：在爱情中能够幸福的人，也都是那些可以摆脱不幸的爱情遭遇、抓紧好情人、相信自己可以获得幸福的人。
一个人会不会幸福，决定于他的性格。
我常常从一个人的性格上看见他的潜质：
如果他(她)是一个“即使自己错，也要辩到赢”的人，我会知道，他的婚姻之路会走得很辛苦，而除非他衔着金汤匙出身，否则他再有能力，事业上也会频频遇到阻碍。
如果他(她)是一个失恋后就如丧考妣、无法工作、六神无主的人，大概也可以预言，他老是会被自己的情绪征服，应该无法赢得雇主的信任、创业也不会成功。
相反的，我也看过不少成功人士，在他们的人生历史里，总有这样的情节发生：当他们遇到情绪上最大打击时，他们多半能够公私分明，在执行“公”事时，仍然持有斗志，尽量不要让私事影响，大不了下工后再大哭一场。
一个没有主见，做什么事都要问别人、问父母，或就算有意见也不会跟大多数人不一样的人，在事业上绝对不可能扬名立万。但在感情路上，如果幸运碰上好人，就会细水长流、不会有太大风浪。
一个在谈恋爱时就十分计较谁付出较多钱的人，绝不可能在婚后不与你计较。
一个一开始就愿意为你做牛做马的情人，他要的回报绝对比你想象中还多。 一个有生活上洁癖的人，在精神多半也有洁癖，他会不自觉地挑剔起身边的人来，情感路通常走得崎岖，感情上都较难宽容对方的不患，就算原谅，也不会真的遗忘，若想天长地久，一定得碰到一个极端大而化之的另一半。
一个沮丧时不会安慰你的情人，你只能期待他与你同甘，在你碰到人生难题时，你大概得忍耐他的旁观或背叛……
一个牢骚满腹的人，到头来一定没有朋友，因为大家都害怕会变成他的抱怨之一。
一个连小事都跟自己过不去的人，人生路必然一路唉声叹气，因为他最大的敌人就是自己。
如果一个人在最悲哀的时候还能往好处想，那么，还有什么能威胁他呢?
基因或许是天注定，但即使先天不足，还是可以以后天的选择，修改自己的性格密码。
性格决定幸福，而选择决定命运。
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