蛋糕是最受欢迎的甜点，几乎是甜品爱好者的美梦。《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱(蛋糕篇)》作者乔安娜·法罗，精挑细选的77种欧洲最经典的甜蜜蛋糕，手把手教你怎么在家里烘烤出甜美的蛋糕。全书蛋糕共77款五大类，总有一种满足你对蛋糕各种甜蜜幸福的想象：创新蛋糕——各种食材大胆组合，经典味道新感觉；甜美水果蛋糕——应季水果做蛋糕，春夏秋冬各不同；香浓巧克力蛋糕——巧克力和咖啡的甜蜜碰撞，浓郁醇厚的香糯诱惑；Cupcake——精致小蛋糕，简单快速，下午茶最 佳伴侣；重磅蛋糕——口感绵密，香醇朴实。

烘焙入门

 基本原料

 烘焙用具

 给蛋糕烤模安衬纸

 蛋糕制作方法

 基本技巧

 糖霜和淋酱

新颖丰富日常蛋糕

 香蕉酸奶枫糖蛋糕

 黑莓玛芬

 南瓜拌香草焦糖蛋糕

 西柚八角海绵蛋糕

 李子玉米粉蛋糕

 意大利乳清干酪蛋糕

 小胡瓜青柠蛋糕

 鲜姜菠萝茶点面包

 维多利亚三明治蛋糕

 反转大黄蛋糕

 樱桃瑞士卷

 蜜梨肉桂蛋糕

 香橙环形蛋糕

 苹果蔓越莓脆皮蛋糕

 迷迭香苹果马德拉蛋糕

 胡萝卜蛋糕

 黑麦茴香茶点面包

 椰子天使蛋糕

 意大利松子蛋糕

 柠檬蛋糕

 太妃糖蛋糕

 芳香甜菜蛋糕

 百里香金橘蛋糕

 蜜桃红醋栗海绵蛋糕

丰润飘香水果蛋糕

 芳香椰枣麦片姜饼

 红干果茶点面包

 牙买加朗姆酒蛋糕

 苹果西梅蛋糕

 麦芽水果蛋糕

 樱桃杏仁蛋糕

 葡萄甜燕麦蛋糕

 香甜红花蛋糕

 水果姜饼

 史多伦蛋糕

 佛罗伦萨水果蛋糕

 重油水果蛋糕

 水果坚果蛋糕

 山羊芝士梨片蛋糕

巧克力伴咖啡

 巧克力大理石纹蛋糕

 白巧克力朗姆酒茶点面包

 巧克力软糖蛋糕

 松软香糯巧克力蛋糕

 咖啡核桃蛋糕

 巧克力摩卡布朗尼蛋糕

 冰冻意式特浓咖啡蛋糕

 巧克力白蛋糕

 咖啡红糖蛋糕

 圆顶巧克力蛋糕

 意式巧克力枫糖蛋糕

 香蕉巧克力蛋糕

 无花果巧克力蛋糕

 爱尔兰咖啡巧克力蛋糕卷

 利口酒咖啡蛋糕

 巧克力樱桃蛋糕

 巧克力冻糕

精巧可爱小蛋糕

 黏性姜饼

 土耳其软糖蛋糕

 岩石蛋糕

 酥脆木莓燕麦蛋糕

 西番莲椰子纸杯蛋糕

 芬芳醋栗小蛋糕

 意式圣诞蛋糕

 肉桂甜甜圈

 开心果蜂蜜蛋糕

 薰衣草面包

 法式玛德琳蛋糕

 蜂蜜核桃蛋糕

 蜜饯无花果蛋糕

特别时刻

 杧果椰子蛋糕

 蜜桃杏仁蛋卷

 杏仁奶油蛋糕

 草莓酥饼

 意式奶冻松子蛋糕

 辣椒菠萝大蛋糕

 法式栗子小蛋糕

 木莓杏仁夹心蛋糕

 丹麦核桃面包卷