成荣芬等编著的《酒店市场营销》以市场营销基本原理在酒店业中的应用为核心,以酒店营销管理岗位及其营销任务为导向,结合酒店营销工作过程,基于工作任务下的项目化教学内容设计,形成了酒店市场营销课程教学做一体的内容体系。
本书设计了案例引导、活动任务、相关知识、案例分析、情景模拟、团队训练等相关栏目,知识与能力培养体系完善,体现了行动导向、学生主体、教学做一体化的项目教学理念和实施能力培养的体验式学习模式。
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