Part 1 寻找灵感，打造自我风格的咖啡馆
◎Style 1 有美味拿手菜的咖啡馆
?BOWLS cafe
?粉花
?Shiva Cafe SHAKTI
?茜屋
?桃千鸟
?Cafe FARINA
◎Style 2 令人憧憬的古厝& 独栋咖啡馆
?art & cafe 小熊
?café Lotta
?母乳之家
?HanaCAFE nappa69
?maison de HALUCA
◎Style 3 随心所欲的咖啡馆
?Studio Vent 东川食堂
?幸运草咖啡馆
?空色咖啡馆
◎Style 4 个性十足的咖啡馆
?波诺广场
?musubi café
?半常?Café
?石窑屋
◎Style 5 一个人开始经营的咖啡馆
?百音
?CaffeLita & market
◎Column 打造人气咖啡馆的关键词
?地产地销
?艺廊
?活动
?杂货& 甜点
◎向顶尖好手请教──如何煮出一杯好咖啡
◎到专门学校学开咖啡馆的技术
Part 2 打造人气咖啡馆的方法
开店三步骤Step by Step
◎Step 1
准备创业资金
↓
决定咖啡馆的走向
◎Step 2
寻找店面
↓
店内外施工
↓
购买家具、常用器具
↓
取得餐饮店营业许可证
◎Step 3
决定菜单、设定价格
↓
寻找食材供货商
↓
准备备品、进货
↓
宣传、通知
↓
试卖
↓
开张！
Column
打造人气咖啡馆的关键词
地产地销
艺廊
活动
存货&甜点
向打尖好手请教——如何煮出一杯好咖啡
到学校学习咖啡馆经营技巧！