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书名 杭州市上城区茶文化图考
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 杨全岁
出版社 西泠印社出版社
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简介
编辑推荐

赵大川先生是一位收藏家,也是一位茶文化史学家。他收藏繁富,慧眼独具,常常化腐朽为神奇。他另辟蹊径,以收藏的器物为实证,雄辩地述说了杭州市上城区悠久的茶文化历史。《杭州市上城区茶文化图考》也是大川先生最近的精心力作,发他人未发之言,展今人喜见乐闻之图文。该书行文严谨,叙事缜密,图示翔实,读来引人入胜。可以说老少成宜,雅俗共赏,对于普及茶文化历史,促进茶业及茶消费都会起到有益的作用。

目录

序一:杨招棣

序二:杨全岁

凡例

引子:杭州城池考/001

第一章 茶圣陆羽/015

 一、茶圣陆羽在余杭著《茶记》和《茶经》/016

 二、陆羽见证灵隐寺竞选,和尚道标中选。陆羽曾写《道标传》/020

 三、陆羽曾为杭州写下《灵隐天竺二寺记》/023

 四、陆羽曾为杭州写下《武林山记》/026

 五、巨赞《灵隐小志·历代沿革》考证《陆羽灵隐寺记》/029

 六、陆羽浙东行、钱江行/030

 七、唐代杭州刺史白居易/032

 八、唐代杭州中日茶禅交流/036

第二章 宋代茶事/039

 一、成寻与《参天台五台山记》/040

 二、杭州茶事/046

 三、杭州茶禅/054

 四、开封茶事116天/062

 五、北宋杭州茶俗/063

 六、南宋杭州中日茶禅交流/065

第三章 宫廷茶宴/077

 一、古籍上的南宋“宫廷茶宴”/078

 二、南宋“宫廷茶宴”茶叶的外观/086

 三、茶之藏焙/091

 四、古籍中的南宋“宫廷茶宴”茶具/096

 五、茶之水/103

 六、点茶之道/104

 七、北宋杭州知府蔡襄《茶录》之斗茶/110

 八、传世名画对南宋“宫廷茶宴”之借鉴/119

 九、茶具重器——茶碾/125

第四章 历代茶税/151

 一、唐代始征茶税/152

 二、北宋茶税/153

 三、南宋“行在都茶场会子库会子”及茶税机构/156

 四、南宋杭州府县茶税/159

 五、元代茶税/160

 六、明代杭州府县茶税/162

 七、清代杭州府县茶税/164

 八、民国茶捐/169

第五章 钱江茶路/171

 一、钱江运茶的路线与运程/172

 二、150年前容闳之钱江茶路行/175

 三、百年徽赣茶运杭旧影/184

 四、杭州至屯溪水程折/199

 五、上城转运业,过塘行,报关行/202

第六章 茶行茶馆/215

 一、上城茶行茶庄/216

 二、中外博览会上获奖的上城茶庄/262

 三、上城茶馆/271

 四、民国杭州茶业组织/280

 五、上城茶箱业/284

 六、民国茶业钱币/284

 七、日伪上城茶业/285

第七章 茶诗茶俗/287

 一、北宋茶诗/288

 二、南宋杭州茶俗/297

 三、晚清民国上城茶诗、茶俗/307

第八章 新中国茶业/365

 一、新中国初期茶叶是偿还苏联贷款和利息的主要外销物资/366

 二、新中国初期的上城茶业/366

 三、私营工商业社会主义改造中的上城茶业/371

 四、计划经济年代上城茶叶的供应/372

 五、上城人民公社长岗农场茶园/389

 六、浙江三明茶业有限公司/399

 七、浙江川崎茶业机械有限公司/402

第九章 千年茶盛/403

 一、上城茶馆业/405

 二、上城区茶叶市场/422

 三、杭州市上城区茶文化研究会成立/428

 四、附录/431

后记/440赵大川

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更新时间:2025/4/2 1:51:06