赵大川先生是一位收藏家,也是一位茶文化史学家。他收藏繁富,慧眼独具,常常化腐朽为神奇。他另辟蹊径,以收藏的器物为实证,雄辩地述说了杭州市上城区悠久的茶文化历史。《杭州市上城区茶文化图考》也是大川先生最近的精心力作,发他人未发之言,展今人喜见乐闻之图文。该书行文严谨,叙事缜密,图示翔实,读来引人入胜。可以说老少成宜,雅俗共赏,对于普及茶文化历史,促进茶业及茶消费都会起到有益的作用。
序一:杨招棣
序二:杨全岁
凡例
引子:杭州城池考/001
第一章 茶圣陆羽/015
一、茶圣陆羽在余杭著《茶记》和《茶经》/016
二、陆羽见证灵隐寺竞选,和尚道标中选。陆羽曾写《道标传》/020
三、陆羽曾为杭州写下《灵隐天竺二寺记》/023
四、陆羽曾为杭州写下《武林山记》/026
五、巨赞《灵隐小志·历代沿革》考证《陆羽灵隐寺记》/029
六、陆羽浙东行、钱江行/030
七、唐代杭州刺史白居易/032
八、唐代杭州中日茶禅交流/036
第二章 宋代茶事/039
一、成寻与《参天台五台山记》/040
二、杭州茶事/046
三、杭州茶禅/054
四、开封茶事116天/062
五、北宋杭州茶俗/063
六、南宋杭州中日茶禅交流/065
第三章 宫廷茶宴/077
一、古籍上的南宋“宫廷茶宴”/078
二、南宋“宫廷茶宴”茶叶的外观/086
三、茶之藏焙/091
四、古籍中的南宋“宫廷茶宴”茶具/096
五、茶之水/103
六、点茶之道/104
七、北宋杭州知府蔡襄《茶录》之斗茶/110
八、传世名画对南宋“宫廷茶宴”之借鉴/119
九、茶具重器——茶碾/125
第四章 历代茶税/151
一、唐代始征茶税/152
二、北宋茶税/153
三、南宋“行在都茶场会子库会子”及茶税机构/156
四、南宋杭州府县茶税/159
五、元代茶税/160
六、明代杭州府县茶税/162
七、清代杭州府县茶税/164
八、民国茶捐/169
第五章 钱江茶路/171
一、钱江运茶的路线与运程/172
二、150年前容闳之钱江茶路行/175
三、百年徽赣茶运杭旧影/184
四、杭州至屯溪水程折/199
五、上城转运业,过塘行,报关行/202
第六章 茶行茶馆/215
一、上城茶行茶庄/216
二、中外博览会上获奖的上城茶庄/262
三、上城茶馆/271
四、民国杭州茶业组织/280
五、上城茶箱业/284
六、民国茶业钱币/284
七、日伪上城茶业/285
第七章 茶诗茶俗/287
一、北宋茶诗/288
二、南宋杭州茶俗/297
三、晚清民国上城茶诗、茶俗/307
第八章 新中国茶业/365
一、新中国初期茶叶是偿还苏联贷款和利息的主要外销物资/366
二、新中国初期的上城茶业/366
三、私营工商业社会主义改造中的上城茶业/371
四、计划经济年代上城茶叶的供应/372
五、上城人民公社长岗农场茶园/389
六、浙江三明茶业有限公司/399
七、浙江川崎茶业机械有限公司/402
第九章 千年茶盛/403
一、上城茶馆业/405
二、上城区茶叶市场/422
三、杭州市上城区茶文化研究会成立/428
四、附录/431
后记/440赵大川